Смачним способом змусити дітей їсти овочі є включення їх у десерти та солодкі страви. Існує безліч рецептів десертів із здоровими, поживними та насиченими смаковими овочами.

рецепти

Переглянуто та схвалено дієтологом Саул Санчес Аріас 31 серпня 2020 року.

Останнє оновлення: 31 серпня 2020 р

Багато дітей неохоче їдять овочі; З цієї причини батьки повинні з’ясувати, як включити цей вид натуральної їжі в раціон дітей. Завдяки цим чотирьом рецептам десертів з овочами, найменші в будинку навіть не здогадаються, що вони їх їдять.

Звичка до включення овочів у десерти - чудовий спосіб прогодувати всю сім’ю здоровим і збалансованим способом. Використовуючи в якості основи чотири овочі, які діти не дуже люблять у солоній їжі, такі як гарбуз, буряк, морква та шпинат, можна приготувати смачні десерти, які здивують.

4 нові рецепти десертів з овочами

Далі ми представляємо вам 4 рецепти з овочами для споживання на десерт. Не пропустіть.

Гарбуз

Гарбуз має солодкий смак, який чудово поєднується з печивом та тістечками. Забезпечує колір та вологу препаратам та містить калій, каротин, вітаміни групи В та клітковину. У рецептах десертів з овочами найчастіше використовується гарбуз; рецепт наступного торта має щось своєрідне: він включає основний інгредієнт у сирому вигляді.

Літній гарбузовий пиріг

  • Натріть на тертці 350 грам очищеного гарбуза і змішайте його з 125 грамами натурального йогурту. Тоді забронюйте.
  • Збийте три яйця з 175 грамами коричневого цукру, поки це не стане пінистою сумішшю.
  • Розтопіть 100 грам несолоного вершкового масла і додайте кілька крапель ванільної есенції.
  • Додайте масло до яєчного коктейлю. Добре інтегруйте.
  • Наступні, з’єднайте гарбуз з йогуртом до смузі.
  • Змішайте 200 грам кондитерського борошна з 50 грамами кукурудзяного борошна, чайною ложкою розпушувача та іншої кориці. Добре з’єднайте суміш обволікаючими рухами.
  • Помістіть тісто у змащену жиром та борошном форму. Випікайте в розігрітій духовці до 180º C протягом 45-50 хвилин.
  • Перевірте готовність, вставивши зубочистку. Якщо він вийшов сухим, вийміть пиріг з духовки і дайте йому охолонути перед розливанням. Прикрасьте цукровою пудрою, шоколадною ванною або чим завгодно.

Буряк

У буряках багато калію, магнію, каротинів і клітковини. Натуральний цукор сприяє наданню десертам особливої ​​солодкості, не збільшуючи калорійність. Крім того, він забезпечує інтенсивний колір і вологу препарату. Це ідеальний овоч для приготування соковитих і оригінальних тістечок.

Необхідно пам’ятати, що буряк зарекомендував себе як їжа, особливо корисна для здоров’я серцево-судинної системи. З цієї причини важливо вводити його в раціон з перших етапів життя.

Буряковий брауні

  • Приготуйте пюре з 300 грам вареного і відцідженого буряка. Щоб випустити всю воду, що залишилася, покладіть пюре в сито і натисніть ложкою.
  • В окремій мисці, змішайте три яйця з 200 грамами цукру до сметани. З іншого боку, розтопіть 200 грам вершкового масла з 250 грамами чистого шоколаду. Це можна зробити в мікрохвильовці або на водяній бані. Дайте зігрітися на кілька хвилин.
  • Приєднуйтесь до обох препаратів. Потім просіяти 60 грамів борошна, 30 грам какао-порошку, щіпку солі і чайну ложку хімічних дріжджів. Додайте до суміші обволікаючими рухами. На завершення додайте бурякове пюре.
  • Помістіть тісто у квадратну форму, захищену папером для випічки, щоб воно не липнуло. Випікайте в розігрітій духовці при 180º протягом 35 хвилин.
  • Вийняти з духовки і дайте охолонути, щоб розліпити і розрізати.

"Звичка включати овочі в десерти - чудовий спосіб прогодувати всю сім’ю здоровим і збалансованим способом"

Морква

Морква також широко використовується в десертних рецептах з овочами. Окрім того, що є овочем, багатим клітковиною та вітаміном А, він забезпечує кальцій, калій, йод та бета-каротини.

Ці поживні речовини виділяються своєю антиоксидантною здатністю. Згідно з дослідженнями, опублікованими в журналі Sub-Cellular Biochemistry, споживання вітаміну А здатне зменшити ризик розвитку проблем із зором.

Ще однією особливістю моркви є те, що вона надає десертам особливий аромат і колір, з безкалорійним солодким дотиком. Цей рецепт кокіто дуже простий і такий смачний, що ніхто не повірить, що вони їдять моркву.

Морквяні кокіто

  • Покладіть в миску 300 грам вареної і відцідженої моркви. Зробіть пюре.
  • Повільно, по черзі додайте 300 грам цукру і 300 грам тертого кокосового горіха.
  • Сформуйте тісто. Дайте охолонути.
  • Візьміть невеликі порції тіста і зробіть кульки. Пропустіть їх через тертий кокосовий горіх і викладіть у формочки для кексів.
  • Можна прикрасити розтопленими шоколадними пасмами. Поставте в холодильник на пару годин і споживайте.

Шпинат

Шпинат багатий фітонутрієнтами, вітамінами та мінералами, необхідними для зміцнення захисних сил організму. Це прекрасний варіант для десертних рецептів з овочами, які можна вживати у свіжому вигляді у вигляді сорбету.

Сорбет із шпинату

  • Заморозьте 250 г шпинату та авокадо.
  • Зріджувати разом з невеликою кількістю цукру, лимонного соку і чашкою соєвого молока.
  • Помістіть у форми для шербету і заморозьте на пару годин.

Готуйте десертні рецепти з овочами

Ці рецепти овочевого десерту прості та поживні. Вони є чудовими способами замаскувати присутність овочів у своїх рецептах, всі їх полюблять! Не соромтеся застосовувати їх на практиці, щоб діти якомога швидше звикли до вживання овочів.