Завдяки рецептам кулінарних страв для холодних місяців ви не тільки втішите тіло, але й отримаєте ідеальний привід вечеряти з родиною щовечора.
Переглянуто та схвалено дієтологом Саул Санчес Аріас 22 вересня 2020 р.
Останнє оновлення: 22 вересня 2020 р
З приходом осені та зими ми починаємо задаватися питанням, що приготувати, щоб впоратися з низькими температурами. У ці часи меню стає більш рясним, а препарати, можливо, більш складними. У наступній статті ми дамо вам кілька рецептів приготування страв на холодні місяці; Не пропустіть!
Пам’ятайте, що в зимовий сезон ви частіше застуджуєтесь та респіраторні інфекції. З цієї причини необхідно оптимізувати дієту, зміцнити імунітет.
Приклади рецептів приготування страв для холодних місяців
Коли починає холодати, ми хочемо ще рясніших страв, які дозволять нам `` зігріватися '', втішати і живити. З цієї причини в цю пору року часті рагу, супи та рагу.
Однак коли у вас є діти, не завжди знають, що приготувати, щоб вони насолоджувалися вечерею, не відчуваючи себе надто важким. Тут ми пропонуємо вам кілька ідей приготування рецептів для холодних місяців, щоб ви могли чудово провести час з родиною; якщо це перед піччю або каміном, набагато краще.
1. М’ясне рагу
Ми починаємо з класики для зимового сезону. Цю страву можна приготувати практично з будь-яким інгредієнтом, який є у нас вдома. Все, що тобі потрібно, це:
- ½ кг м’яса.
- 2 цибулини.
- 1 морква.
- 1 помідор.
- 2 картоплини.
- Оливкова олія.
- лавровий лист.
- Вода або бульйон.
- Сіль і приправи.
Для підготовки, подрібніть м’ясо на дрібні кубики, очистіть картоплю і наріжте середніми кубиками. Пізніше наріжте очищену моркву, цибулю і помідор шматочками.
В ємності з маслом, пасеруйте м’ясо, потім додайте картоплю, моркву, цибулю та воду або бульйон. Посоліть і приправте за смаком і не забудьте додати помідор. Нарешті, нехай все вариться і піде.
Пам’ятайте, що картопля виділяється вмістом вітаміну С. Ця поживна речовина виявилася необхідною для забезпечення нормальної роботи імунної системи.
2. Крем-суп з кабачків і цибулі-порею
Відмінна ідея для ваших дітей їсти більше овочів і, водночас, зняти зимовий холод. Цей крем-суп ідеально підходить для вечері! Вам потрібні ці інгредієнти:
- 4 кабачка.
- 1 склянка овочевого відвару.
- 1 цибуля-порей.
- Тертий сир.
- Сіль.
- Оливкова олія.
- Материнка.
Спосіб підготовки також простий: розпочати, очистити кабачки від шкірки і нарізати невеликими кубиками. Також подрібніть цибулю-порей.
Наступний крок - пасерування як в олії, так і в солі. Потім додайте бульйон і добре розмішайте. У цей час перекладіть все в стакан блендера і перемішуйте до утворення крему.
Якщо ви хочете, щоб він був густішим, додайте кілька ложок вершків. Після того, як ви його підготуєте, подавайте з тертим сиром, посипаним зверху.
За допомогою цього рецепта забезпечується внесок антиоксидантів. Згідно з дослідженнями, опублікованими в журналі Oxidative Medicine and Cellular Longevity, ці поживні речовини важливі для профілактики запалення та хронічних захворювань.
3. Крихта екстремадури
Це типове іспанське блюдо, яке їдять взимку, не могло не бути в цьому списку рецептів приготування страв на холодні місяці. Інгредієнтів дуже мало, і його можна адаптувати до того, що зазвичай їдять діти.
Хоча оригінальний рецепт вимагає червоного хорізо, ви можете замінити його м’ясом, сосисками або навіть куркою. щоб зробити його придатним для ваших дітей. Крім цього, вам знадобляться:
Що стосується його приготування, просто виконайте такі дії: спочатку наріжте хліб дуже тонкими скибочками і трохи змочіть їх водою. Пізніше, пасеруйте часник і м’ясо на сковороді з олією.
Наступне - додати хліб і розмішати; пізніше, приправте і приправте петрушкою і паприкою. Нарешті, дайте йому відпочити півгодини перед подачею.
"Коли починає холодати, ми хочемо ще рясніших страв, які дозволять нам" зігріватися ", втішати нас і живити"
4. Запечений рис (валенсійський рецепт)
Ще один із типових для Іспанії рецептів приготування холодних місяців. Хоча він має чорний пудинг і свинячі ребра, його можна приготувати з іншим видом м’яса якщо ми не хочемо подарувати дітям щось таке «сильне».
Це необхідні інгредієнти:
- 1 склянка рису.
- 2 склянки овочевого відвару.
- ½ чашка вареного нуту.
- 4 свинячі ребра.
- 4 скибочки бекону.
- Кров'яна ковбаса (або її заміна).
- 1 картопля.
- 1 помідор.
- 2 зубчики часнику.
- Оливкова олія.
- Подрібнений помідор.
- Сіль.
- Шафран.
Етапи приготування цієї страви такі: Спочатку зварити рис та нут у двох окремих ємностях. Потім очистіть картоплю, наріжте його тонкими скибочками і обсмажте на олії; зрештою, резерв.
Потім порубати помідор і зварити його. Підсмажте свинячі ребра та бекон на олії, а потім додайте кров'яну ковбасу або м'ясо.
Щоб зібрати тушонку, покладіть основу з рису з шафраном, подрібнений часник, подрібнений помідор, ребра з беконом та кров’яною ковбасою, а зверху картоплю. Випікайте 20 хвилин і подавайте гарячим у супроводі хліба.
Приготуйте щільні поживні речовини рецепти для холодних місяців
Завдяки цим чотирьом рецептам приготування їжі на холодні місяці ви не тільки насолоджуєтеся прекрасним моментом із сім’єю під час вечері, але й пропонуєте домашню їжу сім’ї. І це найголовніше!