В інтеграції мінеральних речовин для здоров’я калій є одним з основних необхідних нам поживних речовин. Ми повинні подбати про рівень калію в організмі, і багато іншого влітку, щоб уникнути відчуття надмірної втоми.
Переглянуто та схвалено дієтологом Саул Санчес Аріас 17 вересня 2020 року.
Останнє оновлення: 17 вересня 2020 р
Калій є одним з найважливіших поживних речовин, які присутні в організмі людини. Це фундаментальний мінерал для повноцінного функціонування організму, тому завжди добре мати рецепти, багаті калієм, щодня.
Особливо бажано подбати про рівень калію протягом літа, оскільки через піт організм втрачає багато необхідних поживних речовин. Коли це трапляється, ми можемо відчути загальну втому.
Щоб уникнути цих незручностей, найкраще рішення - включити в раціон відповідні продукти. У цьому сенсі наступні багаті калієм рецепти пропонують чудові альтернативи.
Легкі та смачні рецепти з високим вмістом калію
Запишіть такі препарати. Вони прості, швидкі та з великим вмістом поживних речовин.
1. Макарони з авокадо та анчоусами
Анчоуси - це риба з великою кількістю калію всередині. Цей мінерал виявився важливим для профілактики гіпертонічних процесів.
Інгредієнти
- 4 середні авокадо.
- 400 г макаронів.
- 100 г анчоусів в олії.
- Насіння кунжуту.
- чорні оливки.
- Оливкова олія екстра вірджин.
- Сіль за смаком.
Опрацювання
2. Бананове морозиво
Банани, крім того, що містять калій, також мають у своєму складі вуглеводи та клітковину. Ця остання речовина є важливою для гарантування правильної роботи кишкового тракту, згідно з дослідженням, опублікованим у Центральноєвропейському журналі громадського здоров'я.
Інгредієнти
Опрацювання
- Варіть молоко разом з цукром мусковадо на повільному вогні. Коли суміш зменшиться до половини, зніміть з вогню і заморозьте.
- Помістіть натуральний крем охолоджуватися, бажано з напередодні, оскільки повинно бути якомога холодніше.
- Вийміть суміш молока та мусковадо з морозильної камери і збивати до пухнастості.
- В іншій ємності збийте дуже холодний натуральний крем, поки він не загусне.
- Розімніть стиглі банани.
- Змішайте молоко разом зі вершками; додати пюре з бананів і подрібнених волоських горіхів. Продовжуйте збивати, поки всі інгредієнти добре не змішаться.
- Останнім, покладіть морозиво в морозилку і подавайте до столу через кілька годин.
3. Соте нут з куркою
Бобові - одне з найкращих джерел вуглеводів. Вони також містять мінерали, такі як калій. Переконайтеся, що вони з’являються у звичному раціоні.
Інгредієнти
- 1 невелика брокколі.
- 200 г нуту.
- 1 цибулина.
- 200 г курячої грудки.
- ½ кабачки.
- 1 зубчик часнику.
- Оливкова олія.
- 1 морква.
- Сіль і перець за смаком.
Опрацювання
- Курячі грудки почистіть і наріжте соломкою. Замаринуйте парою ложок олії та зубчиком часнику. Також помийте і наріжте моркву тонкими паличками, а брокколі розділіть на квіти або шматочки.
- Чистий і нарізати кубиками кабачки; також наріжте цибулю жульєном.
- На сковороду помістіть крапельку олії і пасерувати курку до підрум’янення. Заповідник.
- У тій же каструлі, покладіть решту овочів і підрум’яніть їх на пару хвилин.
- Наступні, знову додайте курку та нут на сковороду і протушкуйте ще на дві-три хвилини.
- Подавати гарячим і прикрасити свіжим коріандром.
"Особливо бажано подбати про рівень калію влітку, оскільки через піт організм втрачає багато необхідних поживних речовин"
4. Запечений банан
Банан можна вживати в сирому вигляді або під різними формами приготування. Один з них запечений. Спробуйте, вам напевно сподобається.
Інгредієнти
- 1 банан на людину.
- Вершкове масло.
- Цукор.
Опрацювання
- Зніміть шкірку з банана і зробіть надріз, в який буде намазано масло і трохи цукру.
- Змастіть форму для запікання маслом, додайте трохи води і викладіть банани. За смаком можна посипати трохи більше цукру.
- Варити при середній температурі протягом приблизно 25-30 хвилин. За бажанням можна накрити банани алюмінієвою фольгою і тим самим запобігти їх занадто сильному висиханню.
5. Нут з тріскою та шпинатом
Ми завжди наголошуємо на важливості споживання синьої риби, але біла риба також пропонує користь для здоров’я. Це важливе джерело білка та мінералів.
Інгредієнти
- 150 г свіжого шпинату.
- 200 г нуту.
- 200 г знесоленої тріски.
- 500 мл рибного бульйону.
- 1 цибулина.
- 2 зубчики часнику.
- 1 столова ложка солодкої паприки.
- 1 буханець хліба.
Опрацювання
- Залиште нут замочуватися напередодні. Мінімальний необхідний час - вісім годин.
- У горщику, додати води і солі і варити нут на повільному вогні дві години. Додайте їх у окріп.
- Подрібніть дрібно шпинат.
- На сковороді, пасерувати цибулю і часник, попередньо подрібнені. Коли вони підрум’яняться, додайте столову ложку солодкої паприки і зніміть з вогню.
- У тій же каструлі, коричневу тріску, а потім додайте нут, шпинат, лавровий лист і рибний бульйон.
- Крім того, обсмажте разом часник і скибочку хліба і приготуйте пасту з невеликою кількістю рибного бульйону.
- Приєднуйтесь до всіх підготовчих заходів. Подавайте і насолоджуйтесь.
Складіть рецепти з калієм
Як ви могли помітити, у цих багатих калієм рецептах деякі інгредієнти виділяються високим вмістом калію, такі як банан, нут та авокадо. Тепер, коли ви їх знаєте, ви можете вибрати ті, які вам найбільше подобаються, і дати дієті ту дозу калію, якої вона може бути відсутнім.