Підготовка рецепти домашнього печива зазвичай це просто. Однак завдяки таким інгредієнтам, як жири, оброблене борошно та рафінований цукор, більшість людей уникають їх споживання, оскільки вони калорійні.
Чи хотіли б ви знати, як насолоджуватися ними без зайвих годин тренувань і без провини?
Продовжуйте читати і відкрийте для себе 4 рецепти домашнього печива з кількістю калорій менше 50!
Мигдальне печиво
Рецепт смачного домашнього і корисного печива.
Інгредієнти приблизно 20 штук:
- ½ чашки яєчних білків Сан-Хуан, щоб забезпечити білок та зберегти суміш однорідною.
- 50 г або 1 склянка яблучного пюре для заміни цукру-рафінаду.
- 65 г або 10 фініків без кісточок для заміни цукру-рафінаду.
- 1 столова ложка ванільного екстракту; за бажанням.
- ½ чайна ложка харчової соди.
- ½ чайна ложка дріжджів.
- 350 г мигдального борошна для заміни рафінованого борошна.
підготовка:
У блендер помістіть - у такому порядку - фініки, яєчні білки, яблучне пюре та столову ложку екстракту ванілі, закрийте кришку та перемішайте суміш на середній швидкості протягом 2 хвилин, збільште швидкість і змішуйте ще на 45 секунд.
У миску висипте мигдальне борошно, соду, розпушувач і перемішайте. Після перемішування додайте інгредієнти з блендера і перемішуйте, поки не утвориться паста.
Потім у двох безпечних для духовки лотках, покритих пергаментним папером, розмістіть відстані частини - за допомогою ложки для печива - на лотках, оскільки з нагріванням вони будуть розширюватися, і ми хочемо запобігти їх об’єднанню; якщо ви хочете надати їм додаткового смаку, посипте корицею, мускатним горіхом або іншими спеціями за смаком.
Випікайте при 176º протягом 15 хвилин, виймайте з духовки, чекайте, поки вони охолонуть, і насолоджуйтесь!
Харчові переваги цього рецепта:
- Хороше джерело клітковини з мигдалю, споживання якого знижує ризик серцево-судинних захворювань завдяки здоровим жирам.
- Білковий внесок яйця.
Вівсяне, амарантове та яблучне печиво
Щоб зробити цей рецепт здоровішим, замініть:
- Борошно, рафіноване вівсянкою.
- Цукор, рафінований медом агави або натуральним медом.
- Масло для рослинної або кокосової олії.
Це не вплине на смак, але забезпечить більше харчування.
Інгредієнти на 6 порцій:
- ½ злегка збиті пастеризовані яєчні білки Сан-Хуана.
- 50 г кокосової олії або 3 столові ложки рослинного масла; уникайте використання вершкового масла.
- 1 терте зелене яблуко.
- ½ чашка просіяної вівсянки.
- 1 ½ склянки вівсянки або амаранту.
- ½ столова ложка соди.
- 2 жовтих або червоних яблука, дуже тонко нарізані скибочками.
- 2 столові ложки меду агави або натурального меду.
підготовка:
Спочатку розігрійте духовку до 180º. Потім у миску насипте вівсянку, чашки амаранту, соду і перемішайте, щоб вони поєдналися.
В іншій окремій мисці змішайте білки з тертим яблуком, кокосовою олією або рослинним маслом, поки вони не інтегруються, і додайте сухі інгредієнти, добре розмішуючи, поки у вас не стане однорідна речовина.
На піднос, застелений пергаментним папером, за допомогою совки для печива або великої ложки розмістіть рівномірно розподілені та рівномірно розташовані порції, покладіть нарізані яблука на кожну порцію і випікайте 20 хвилин або до золотистої скоринки.
Вийміть з духовки, поставте на решітку, щоб охолонути і вуаля! Тепер ви можете насолоджуватися цим насиченим та поживним печивом.
Харчові переваги цього рецепта:
- Яблуко забезпечує клітковиною та допомагає вашому травному тракту.
- Вівсянка - це злак, що містить магній, мідь, залізо, цинк та вітамін В1. Крім того, це полегшує ваше травлення, утримує холестерин на відстані і викликає відчуття ситості.
Какао та йогуртове печиво
Вам сподобається цей рецепт домашнього печива із вмістом менше 50 калорій, оскільки він смачний, простий і корисний.
Інгредієнти на 30 порцій:
- ½ чашка пастеризованих яєчних білків Сан-Хуан.
- 150 г вівсяних пластівців.
- 50 г меду агави або меду.
- 150 мл грецького йогурту.
- 125 г какао-порошку.
- 1 чайна ложка розпушувача.
- 1 Чайна ложка ванільного екстракту.
- 1 щіпка солі.
підготовка:
Розігрійте духовку до 180 °. Негайно в миску покладіть мед і додайте білки для збивання, поки вони не почнуть пінитися; поки ви продовжуєте збивати, додайте йогурт і ваніль, поки вони не з’єднаються.
Додайте в миску вівсянку, дріжджі, розпушувач, какао і щіпку солі; перемішати руками до утворення пасти. Потім на піднос, застелений пергаментним папером, розмістіть порції на відстані.
Випікайте 10 хвилин, вийміть і покладіть печиво на решітку, щоб охололо і насолоджувалось.
Харчові переваги цього рецепта:
- У какао багато антиоксидантів.
- Вживання темного шоколаду з 60% або 70% чистого какао може допомогти зменшити рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ) і збільшити хороший холестерин (ЛПВЩ) .
Мигдальне печиво з чорницею та апельсином
Мигдаль, крім своєї універсальності, містить хороші жири, необхідні для збалансованого харчування.
У цьому рецепті є все: він швидкий, легкий, поживний і смачний.
Інгредієнти:
- ½ чашка пастеризованих яєчних білків Сан-Хуан.
- 100г вівсяних пластівців швидкого приготування.
- 90 г мигдального борошна.
- 1 чайна ложка розпушувача.
- 1 чайна ложка меленої кориці.
- 1 щіпка солі.
- 2 столові ложки кокосової олії.
- 1 чайна ложка ванільного екстракту.
- 1 склянка сиропу або меду агави.
- 2 столові ложки тертого кокоса.
- 1 склянка сушеної журавлини.
- 2 столові ложки цедри апельсина.
підготовка:
Змішайте мигдальне борошно, розпушувач, вівсяну кашу швидкого приготування, мелену корицю та щіпку солі, а потім додайте чорницю, тертий кокос, цедру апельсина та змішайте.
У глибоку миску покладіть яєчні білки, ваніль, кокосове масло та сироп агави та перемішуйте до змішування. Тепер додайте сухі інгредієнти і ще раз перемішайте руками до утворення пасти.
Зробіть кульки, покладіть їх на піднос з пергаментним папером і випікайте 20 хвилин при 180º або поки не побачите їх золотисто-коричневими.
Остудіть на стійці і насолоджуйтесь!
Харчові переваги цього рецепта:
- Апельсин забезпечує вітамін С.
- Овес сприяє травленню.
- Пастеризований яєчний білок забезпечує білок.
Вам сподобались ці рецепти? Ми запрошуємо вас зробити їх вдома та поділитися своїми коментарями, ми хочемо знати, як це пройшло!