Цей популярний ароматизатор має масу хороших властивостей. Перець чилі надзвичайно багатий на вітаміни А, В1, В2 та В6 і містить утричі більше вітаміну С, ніж апельсини. Його смак та діюча речовина також забезпечуються речовиною, званою капсаїцином, яка виробляється залозами в кровоносних судинах перцю. Гострий смак в основному відчувається на боці стебла. Насправді ви можете використовувати його в будь-якому випадку, тому що [...]

Цей популярний ароматизатор має масу хороших властивостей. Перець чилі надзвичайно багатий на вітаміни А, В1, В2 та В6 і містить утричі більше вітаміну С, ніж апельсини. Його смак та діюча речовина також забезпечуються речовиною, званою капсаїцином, яка виробляється залозами в кровоносних судинах перцю. Гострий смак в основному відчувається на боці стебла.

Насправді, ви можете використовувати його будь-яким способом, оскільки сполука не пошкоджується ні в спеку, ні в холод, тому вона зберігає свій корисний ефект у всіх видах їжі. Тільки будьте обережні, щоб не перестаратися, бо занадто багато клювання може навіть завдати вам шкоди.

Споживач

Було проведено кілька досліджень щодо впливу капсаїцину. Доведений факт, що він запускає вироблення білків, які допомагають зменшити вагу та запобігають відкладенню жиру. Як результат, незрілі жирові клітини не в змозі заповнити жиром, перешкоджаючи їх зростанню. Активний інгредієнт чилі прискорює метаболізм, дозволяючи організму спалювати більше жирових запасів.

речі
В одному дослідженні людей розділили на дві групи. Першій групі давали кілька укусів гострих закусок перед їжею, іншій групі - ні. У ході дослідження було виявлено, що тим, хто їв закуски, потрібно менше їжі під час їжі в порівнянні з іншими групами.

Протипухлинна

Капсаїцин може вбивати ракові клітини без побічних ефектів, але здоровим не шкодить. Він особливо ефективний при раку легенів, шлунку та підшлункової залози, який надзвичайно важко вилікувати. Це може пояснити, чому в країнах, які вживають багато чилі, таких як Мексика чи Індія, рівень раку є дуже низьким.

Знеболююче

Чилі століттями застосовувався в народній медицині для зняття болю. Втирання зовні полегшує сильний мігренозний біль і зубний біль, а зовні створює тепле відчуття, шкіра розмивається і шкірні тканини отримують більше крові, зменшуючи тим самим ревматичні болі та запалення. Сьогодні ви можете отримати багато кремів, що містять капсаїцин, щоб зменшити всі види болю. Свербіж сприймається тими ж рецепторами як біль, тому його можна дуже добре використовувати для лікування оперізуючого лишаю та герпесу.

Також рідше застосовується як ін’єкція в поєднанні з місцевим анестетиком. У цій формі це викликає оніміння таким чином, що нейрони, які контролюють рух, не паралізуються.

Він дезінфікує

Цей ефект є найбільш корисним, коли ми застуджені або болімо в горлі. Звичайно, вам не потрібно самостійно ковтати цілий перець чилі, досить, щоб ароматизувати ним їжу. У цій формі він полегшує біль у горлі, допомагає закупорити ніс, розріджуючи густу слиз, а також надає плюючий ефект, що сприяє усуненню мучного кашлю.