Якщо ви теж любите мед, дізнайтеся його ще краще!
Чим темніше ...
Окрім того, що мед є основою наших улюблених солодощів, мед має багато позитивних властивостей. Він багатий на вітаміни С, В1, В2 і В6 і багатий мінералами. Чим темніший мед, тим більше корисних поживних речовин він містить. Відомо безліч різновидів - від досить легких, від рідких до щільних, що підлягають вимиванню. Також відомо, що ви придбали якісний мед, який з часом починає кристалізуватися, що багатьом не подобається, хоча це не означає погіршення якості. Помістіть його в теплу воду і зачекайте, поки він відновить рідку консистенцію.
Його регулярне споживання сприяє формуванню крові та покращує роботу імунної системи. Через сильну антибактеріальну дію в сезон грипу доцільно їсти його вранці маленькою ложкою під час сніданку. Мед також може заспокоїти нервову систему, тому ви можете різати сонце не тільки здоровим, але і збалансованим способом. Якщо вам потрібна додаткова енергія, ви також можете ароматизувати нею каву - це забирає дубильну кислотність напою.
Коли не використовувати?
Вам слід проявити особливу обережність або звернутися за порадою до лікаря у разі діабету. Хоча 80% меду становлять глюкоза та фруктоза, вміст вуглеводів також дуже високий, тому доцільно звертати увагу на дозування при дуже визначених дієтах. Люди з пилком та пилковою алергією, а також люди з перевантаженням шлункової кислоти споживають меншу кількість. На думку експертів, дітям до 1 року не можна давати мед.
Незважаючи на зростаючі прихильники, не варто випікати з медом: вище 45 градусів більшість його цінних ферментів розщеплюються, і за деякими дослідженнями це шкодить здоров’ю.
Мед і кориця
Згідно з канадським дослідженням, багато захворювань можна вилікувати за допомогою пари меду та кориці. Ці дві речовини разом можуть стимулювати імунну систему та добре боротися з вірусами. Наприклад, вживання наших ранкових тостів з медом та корицею може знизити рівень холестерину, захищаючи таким чином себе від ризику серцевого нападу. Мед також чудово підходить для регенерації зневодненої шкіри, що лущиться, просто нанесіть проблемну область і залиште її на кілька хвилин.
Стережись, вони фальшиві!
Один із найбільших скандалів був спричинений скандалами з підробкою меду останніх років. Розслідування виявило на полицях магазинів велику кількість підроблених продуктів, збагачених буряковим та тростинним цукром. Ви можете уникнути цього - зокрема псевдомеду з Далекого Сходу - уважно вивчивши етикетки та переконавшись, де виготовляли товари. Якщо ви хочете бути впевнені, відвідайте органічний магазин - ви обов’язково знайдете справжній мед у фірмових пляшках, доступних тут. Однак вам не доведеться турбуватися про залишки ліків, що використовуються для запобігання розповсюдженню хвороб бджіл в результаті забруднення навколишнього середовища. В органічних фермах такі речовини не повинні входити до складу продукту, оскільки проблеми, що виникають тут, захищаються природними методами.