2010.10.19 Давайте їсти Створено Csiki Judit Zoldsalata.hu

Хоча зараз ми багаті овочами та фруктами в усі пори року, це все-таки найкращий вибір з точки зору цінних поживних речовин, саме сезон. У цей епідемічний період особливо важливо надходити в наш організм якомога більше вітамінів, бажано з природних джерел, таких як широкий вибір смачних осінніх фруктів. Але цікаво, які найздоровіші сезонні делікатеси?

осінніх

Найхарактерніший осінній плід: виноград

У жовтні ми ще можемо насолоджуватися сезоном винограду деякий час, а також ми можемо вибрати один із декількох сортів білого, рожевого та червоного винограду. Однозначно варто ласувати цим, оскільки цей осінній плід є чудовим джерелом вітамінів A, B, C та K. Значущими є також калій, селен, залізо та фолієва кислота. Зокрема, червоні сорти винограду багаті сполуками з сильним антиоксидантним ефектом, такими як ресвератрол. Хоча більшість дітей віддають перевагу сортам без кісточок, виноградна кісточка, особливо олія виноградних кісточок, що міститься в ній, а також антиоксидантні сполуки, що присутні тут, також можуть мати серйозні наслідки для здоров'я. Регулярне вживання винограду корисно для рівня цукру в крові, шкіри, травлення та судинної системи.

Смачне джерело клітковини: яблука

Не випадково кажуть, що яблуко може утримувати лікаря навіть раз на день. Це чудове джерело вітамінів А, В1, В2, В6 і С, а також багате фолієвою кислотою. Вміст клітковини робить його одним з найкращих друзів для тих, хто хоче схуднути, але він може навіть зіграти свою роль у зниженні рівня холестерину в крові. Яблуко містить близько 95 ккал і містить 4 грами харчових волокон: фрукти цієї осені - найкраща швидка закуска, якщо ви щось з цим зробите, але насправді не хочете його фарширувати. Найкраще з’їсти і шкаралупу, оскільки там насправді заховано більшість антиоксидантних сполук!

Справжній осінній смак: груша

Груші, як і яблука, є чудовим джерелом клітковини - плюс смак для більшості з нас - сама осінь. У ньому міститься багато вітаміну С (споживаючи одну грушу, ми можемо покрити 10 відсотків щоденних потреб), вітамін К, фолієву кислоту, але цієї осені фрукти також надходять у наш організм залізо, кальцій, магній та калій. Вміст клітковини не тільки забезпечує тривале відчуття ситості, але й здоров’я шлунку та кишкової системи.

Найкольоровіший осінній плід: слива

Сливи у багатьох відтінках та варіаціях повинні бути присутніми на ринках та на овочевому ринку. Від кислого до солодкого, від твердого, великоокого до крихітного м’якого, кожен забезпечує нам багато цінних поживних речовин. Її можна їсти у свіжому, сушеному вигляді, як варення та компот, і навіть місце в тортах. Завдяки вмісту клітковини, це також популярна дієтична їжа і хороший протиотрута від запорів. Це чудове джерело вітаміну С, але також містить багато вітаміну А та його попередника, бета-каротину - останній вітамін не тільки захищає зір, але й цілісність шкіри та слизових оболонок. Цей соковитий осінній плід - справжня антиоксидантна бомба, ідеальне джерело лютеїну та зеаксантину, які також захищають зір. Також він багатий магнієм, калієм, залізом та фтором, вміст заліза в ньому благотворно впливає на утворення еритроцитів, а калій захищає здоров’я серця та судин.