Це один з найпростіших у приготуванні представників домашньої їжі. Це може бути одне з перших творів у репертуарі початківців домогосподарок, оскільки з ним не потрібно багато працювати, і результат майже певний успіх.

рецепт

Створіть базовий рецепт, якщо вам подобаються класичні смаки, але ви також можете спробувати нові версії!

Куряче рагу - основний рецепт

Інгредієнти:

  • 1 кг курячого м’яса - це може бути ціле або просто стегна
  • 2 головки цибулі
  • 2 перці
  • 2 помідори
  • 2 столові ложки червоного перцю
  • 1 столова ложка приправи
  • 4 дл сметани
  • сіль
  • олія

Обсмажте цибулю у склянці поверх олії та додайте подрібнений перець та очищені від шкірки помідори, нарізані кубиками.

Коли він гарнірується, посипте червоним перцем і негайно перетворіть в нього курку. Через п’ять хвилин залийте її водою, тоді можна переходити до солі і приправам.

Варити під кришкою на повільному вогні протягом години. Якщо вода закипить, налийте трохи згодом, щоб вона не згоріла, але і не мала занадто багато соку. Закінчивши, змішайте сметану з невеликою кількістю соку та додайте її до рагу, повільно помішуючи.

Велика рівнина куряче рагу

Інгредієнти:

  • 1 кг курки
  • 2 головки цибулі
  • 1 зубчик часнику
  • 20 дкг змішаних овочів на пару
  • 2 чайні ложки томатного пюре
  • пів дл червоного вина
  • сіль
  • перець
  • червоний перець
  • олія

Підготувати курку. Подрібнену цибулю обсмажте на олії, а потім додайте м’ясо і червоний перець. Нехай піде з вином і трохи води. Тушкувати під кришкою. Коли наполовину розм’якне, додайте подрібнений часник і нарізані гриби. Тим часом подрібнені овочі готуємо на пару. Коли м’ясо розм’якне, додайте овочі та томатне пюре і варіть їх ще кілька хвилин.

Куряче рагу з грибами

Інгредієнти:

  • 70 дкг грибів
  • 70 дкг філе курячої грудки
  • 1 головка цибулини
  • 1 велика сметана
  • 2 столові ложки борошна
  • червоний перець
  • майоран
  • перець
  • сіль
  • олія

Обсмажте подрібнену цибулю на олії та солі, щоб стік сік. Обсмажте нарізану кубиками курячу грудку, щоб отримати білу скоринку. Приправте червоним перцем, майораном і перцем. Додайте нарізані гриби і варіть до м’якості. Коли це буде зроблено, спініть сметану та борошно та змішайте їх з тушонкою, дбаючи про рівновагу тепла. Залиште на вогні ще на кілька хвилин.