Це один з найпростіших у приготуванні представників домашньої їжі. Це може бути одне з перших творів у репертуарі початківців домогосподарок, оскільки з ним не потрібно багато працювати, і результат майже певний успіх.
Створіть базовий рецепт, якщо вам подобаються класичні смаки, але ви також можете спробувати нові версії!
Куряче рагу - основний рецепт
Інгредієнти:
- 1 кг курячого м’яса - це може бути ціле або просто стегна
- 2 головки цибулі
- 2 перці
- 2 помідори
- 2 столові ложки червоного перцю
- 1 столова ложка приправи
- 4 дл сметани
- сіль
- олія
Обсмажте цибулю у склянці поверх олії та додайте подрібнений перець та очищені від шкірки помідори, нарізані кубиками.
Коли він гарнірується, посипте червоним перцем і негайно перетворіть в нього курку. Через п’ять хвилин залийте її водою, тоді можна переходити до солі і приправам.
Варити під кришкою на повільному вогні протягом години. Якщо вода закипить, налийте трохи згодом, щоб вона не згоріла, але і не мала занадто багато соку. Закінчивши, змішайте сметану з невеликою кількістю соку та додайте її до рагу, повільно помішуючи.
Велика рівнина куряче рагу
Інгредієнти:
- 1 кг курки
- 2 головки цибулі
- 1 зубчик часнику
- 20 дкг змішаних овочів на пару
- 2 чайні ложки томатного пюре
- пів дл червоного вина
- сіль
- перець
- червоний перець
- олія
Підготувати курку. Подрібнену цибулю обсмажте на олії, а потім додайте м’ясо і червоний перець. Нехай піде з вином і трохи води. Тушкувати під кришкою. Коли наполовину розм’якне, додайте подрібнений часник і нарізані гриби. Тим часом подрібнені овочі готуємо на пару. Коли м’ясо розм’якне, додайте овочі та томатне пюре і варіть їх ще кілька хвилин.
Куряче рагу з грибами
Інгредієнти:
- 70 дкг грибів
- 70 дкг філе курячої грудки
- 1 головка цибулини
- 1 велика сметана
- 2 столові ложки борошна
- червоний перець
- майоран
- перець
- сіль
- олія
Обсмажте подрібнену цибулю на олії та солі, щоб стік сік. Обсмажте нарізану кубиками курячу грудку, щоб отримати білу скоринку. Приправте червоним перцем, майораном і перцем. Додайте нарізані гриби і варіть до м’якості. Коли це буде зроблено, спініть сметану та борошно та змішайте їх з тушонкою, дбаючи про рівновагу тепла. Залиште на вогні ще на кілька хвилин.
- Найсмачніший варіант знаменитого торта Естергазі - Краще, ніж у кондитерській - Рецепт Феміна
- Стара хороша начинка - перевірений рецепт виноградних листя, фаршированих фаршем - Рецепт Феміна
- 8 причин спробувати домашню супову основу Knorr (x) - рецепт Femina
- Рецепт класичної журавлини - Рецепт Феміна
- Відразу м’який рецепт пряників, тому прикраса буде чудовою - Рецепт Феміна