Бананову шкірку не варто викидати. Наприклад, його можна знайти вдома, але він також чудово підходить для рецептів.
Банани здавна називали героїчним фруктом завдяки високому вмісту калію. Але чи знаєте ви, що платити їсти їх цілими, навіть з шкіркою?
Провідна дієтолог Сьюзі Бурелл каже, що підтримує споживання бананової шкірки якісний сон a втрата ваги і опікується молодий і сяючий вигляд шкіри.
"У шкірці банана багато клітковини, тому споживання її збільшить щоденне споживання цієї речовини. Якщо ви їсте одну шкірку на день, ви отримуєте на 20 відсотків більше вітаміну В6 і майже на 20 відсотків більше вітаміну С, ніж будь-коли раніше. Крім того, ви будете забезпечені калієм і магнієм ".
На думку експерта, вам не потрібно їсти шкірку банана цілою. Кажуть, що подрібнений чудово підходить для смузі, тортів або соусів.
"Готуючи шкіру, ви пом'якшуєте і порушуєте клітинну стінку на поверхні, тому вам легше засвоювати поживні речовини в травній системі.
Додавання шкірки в рецепти та смузі - це найбільш практичний спосіб його використання. З мінімальними зусиллями ви можете збільшити їх харчову цінність ".
Яка шкіра підходить найкраще?
Якщо ви хочете отримати якомога більше вітамінів і мінералів із шкірки банана, важливо вибрати правильний.
"Яскраво-жовті шкірки містять найбільше здатних антиоксидантів боротися з раком. Зелена шкірка (незрілі банани) містить багато амінокислоти триптофану, яка сприяє поліпшенню якості сну ".
Зелена шкірка також містить стійкий крохмаль, який допомагає здоров’я кишечника. Цей тип шкіри твердіший, тому це точно допоможе, якщо готувати його перед їжею.
Не просто їсти шкірку вдома. Вони також чудово підходять для приготування їжі - якщо, наприклад, ви покладете в основу м’ясо, воно в підсумку стане соковитішим.