«Сойкомокомо» приєднується до ініціативи з підвищення обізнаності та розповсюдження інформації про цей тип злоякісної пухлини, яка в даний час є найпоширенішою серед жіночого населення. Ми розглядаємо харчові стратегії для профілактики раку молочної залози, за словами нашого спеціаліста з онкологічного харчування Йордіни Казадемунт *.
- Почніть
- Звіти
Серед факторів ризику, безумовно, є ті, що мають найбільшу вагу; і спадкові - ті, що мають найменшу вагу (від 5% до 27%). Це вказує на те, що для запобігання цій хворобі існують дії, пов’язані з повсякденним життям, які можуть бути дуже важливими і заслуговують на більші зусилля щодо розповсюдження.
19 жовтня: Всесвітній день боротьби з раком молочної залози
Джордіна Казадемунт, дієтолог і натуропат, яка спеціалізується на онкології та кетогенній дієті, яка відвідує La Consulta, висвітлює п’ять основних аспектів профілактики раку молочної залози - від дієти до способу життя.
1/Підтримуйте здорову вагу
Вірніше, правильний склад тіла. Надлишок жиру в організмі збільшує рівень естрогену, що, в свою чергу, може сприяти збільшенню ризику раку молочної залози.
Так само високий рівень інсуліну та IGF-1 (інсуліноподібний фактор росту 1), як правило, співіснує із зайвою вагою, яка, згідно з дослідженнями, надає синергетичний ефект з естрогенами для стимулювання проліферації клітин при раку молочної залози.
2/Доберіть хороші вуглеводи
Він полягає у визначенні пріоритетних джерел вуглеводів, багатих клітковиною, таких як овочі, фрукти, цільні зерна та бобові, і замість цього обмежує споживання простих вуглеводів, таких як макарони, рис, біле борошно та підсолоджені продукти. Існує все більше доказів того, що інсуліновий шлях може брати участь у канцерогенезі молочної залози, збільшуючи інтерес до повільно всмоктуваних цукрів.
Тим часом продукти, багаті на цукор, зазвичай мають високу обробку та рафіновані продукти, мають низьку харчову цінність та низьку кількість харчових волокон. Цей тип продуктів, крім підвищення рівня інсуліну в сироватці крові, збільшує IGF-1 і, отже, можливість росту клітин раку.
Як замінники рафінованого цукру, присутнього в печиві та десертах, рекомендуються фініки, курага, свіжі фрукти, такі як банани ...
3/Вибирайте корисні жири
Вибирайте продукти, багаті корисними жирами, такі як оливкова олія, сушені фрукти (волоські горіхи, фундук, мигдаль), олійні насіння (такі як кунжут, льон, гарбуз, соняшник), авокадо та сиру рибу, багату омега-3 (наприклад, сардини, анчоуси) і скумбрія); і уникайте продуктів з переробленими жирами, таких як закуски та фаст-фуд, а також червоного м’яса (або вживайте його раз на тиждень) та м’ясних нарізок.
4/Уникайте алкоголю та тютюну
За даними Міжнародного агентства з досліджень раку, вживання алкоголю є фактором ризику раку, особливо ротової порожнини, глотки, гортані, плоского стравоходу та інших, таких як печінка, молочна залоза, товста кишка та пряма кишка.
Було помічено, що випивання півсклянки вина на день може збільшити ризик розвитку у жінки раку молочної залози на 6% (і у жінок у постменопаузі на 18%). Мета-аналіз прийшов до висновку, що ризик раку молочної залози може зрости з 32% до 46% у жінок, які споживають від 35 до 44 грамів алкоголю (що еквівалентно 3 або 4 склянкам) щодня.
Механізми, за допомогою яких алкогольні напої є канцерогенними, до кінця не визначені, але їх ефект значною мірою пояснюється генотоксичною дією його основного метаболіту - ацетальдегіду. Іншими механізмами, що беруть участь, можуть бути вироблення простагландинів, перекисне окислення ліпідів, утворення вільних радикалів, збільшення концентрації естрогенів, зменшення відновлювальної здатності ДНК або втручання в метаболізм фолієвої кислоти.
5/Робіть фізичні вправи
Переваги фізичної активності багаторазові і, зокрема, щодо профілактики раку молочної залози: це сприяє зменшенню циркулюючих естрогенів, покращує проблеми з резистентністю до інсуліну (оскільки покращує чутливість до інсуліну) та зменшує запалення. Це також сприяє зменшенню жиру в організмі і, зокрема, вісцерального жиру; має імуномодулюючу дію та зменшує окислювальний стрес, оскільки посилює механізми відновлення ДНК та зменшує канцерогенез.
Рекомендується щодня рухатися (більше десяти тисяч кроків на день), щодня виконувати аеробні фізичні вправи (принаймні тридцять хвилин) та поєднувати їх із силовими вправами для підтримки м’язової маси (двічі на тиждень).
Інші дії, які також допомагають запобігти раку молочної залози
Збільшити споживання овочів та фруктів органічного походження
Хоча овочі та фрукти органічного походження мають таку ж цінність на рівні макроелементів, що і овочі та фрукти з інтенсивного землеробства, було виявлено, що вони мають вищу концентрацію фітонцидів та нижчу концентрацію загальних пестицидів.
Пестициди, такі як хлорорганічні сполуки, відомі як забруднювачі навколишнього середовища, залучені до етіології порушень, пов’язаних з естрогеном, через їх потенційні естрогенні властивості, оскільки вони діють як ендокринні руйнівники.
Ендокринні руйнівники - це екзогенні хімічні речовини, які мають небажаний вплив на здоров’я та сприяють змінам ендокринної функції, таким як дисфункція щитовидної залози, зниження фертильності та збільшення певних типів пухлин. Ендокринні руйнівники можуть впливати прямо чи опосередковано на тканини молочної залози, щоб підвищити чутливість до хімічних канцерогенів або посилити розвиток гіперплазії.
Вибір органічної їжі може допомогти зменшити рівень впливу пестицидів та збільшити споживання фітонутрієнтів. Інший варіант - чистити та мити інтенсивно вирощені фрукти та овочі, щоб допомогти зменшити залишки пестицидів, навіть якщо вони не видаляють їх повністю.
Вибір органічної косметики
Деякі інгредієнти, які зазвичай зустрічаються у звичайній косметиці, такі як парабени, діють як ендокринні руйнівники і всмоктуються безпосередньо через шкіру та накопичуються в тканинах молочної залози.
Підтримуйте здоровий кишечник
Все більше досліджень пов'язують дисбіоз (зміна мікробіоти кишечника) з ризиком розвитку проблем зі здоров'ям. Встановлено, що мікробіота кишечника здатна модулювати рівень естрогену в сироватці крові (виявлено кілька бактеріальних генів, здатних продукувати ферменти, що метаболізують естроген). Крім того, є дослідження, які показують, що мікробіота жінок з раком молочної залози відрізняється від здорових жінок, що вказує на те, що певні бактерії можуть бути пов'язані з розвитком раку.
Деякі дієтичні рекомендації для досягнення гарного здоров’я кишечника - це споживання їжі, яка легко засвоюється та забезпечує пребіотики через харчові волокна та пробіотики з ферментованою їжею (йогурти, кефір, місо, квашена капуста ...).
* Джордіна Казадемунт Вона має диплом з харчування людини та дієтології в Університеті Барселони. Він закінчив аспірантуру з психоневроімунології в Університеті Барселони та вивчав натуропатію в школі CENAC. Він фахівець з мікотерапії (лікарські гриби) та кетогенної дієти. Вона була координатором відділу харчування Центру Імое, який входив до інтегративного відділу Онкологічного Інституту Базельги, лікарні Квірон у Барселоні.
Бібліографія
Bagnardi V, Rota M, Botteri E, Tramacere I, Islami F, Fedirko V, et al. Вживання алкоголю та конкретний сайт ризику раку: комплексна доза - відповідь. Br J Рак [Інтернет]. Видавнича група Nature; 2014; 112 (3): 580–93. Доступно за адресою: http://dx.doi.org/10.1038/bjc.2014.579
Харчування та рак. Чого нас вчить наука. Карлос А. Гонсалес Сватетц. Медична редакція Panamericana.
Link LB, Canchola AJ, Bernstein L, et al. Дієтичні схеми та ризик раку молочної залози в когорті досліджень вчителів Каліфорнії. Am J Clin Nutr. 2013; 98 (6): 1524-1532.
Masala G, Assedi M, Bendinelli B, et al. Вживання фруктів та овочів та ризик раку молочної залози: дослідження EPIC Італія. Лікування раку молочної залози. 2012; 132 (3): 1127-1136
Hui C, Qi X, Qianyong Z, Xiaoli P, Jundong Z, Mantian M. Флавоноїди, флавоноїдні підкласи та ризик раку молочної залози: мета-аналіз епідеміологічних досліджень. PLoS One.2013; 8 (1): e54318.
Norat T, Dossus L, Rinaldi S, Overvad K, Grønbaek H, Tjønneland A, et al. Дієта, сироватковий інсуліноподібний фактор росту-I та IGF-зв’язуючий білок-3 у європейських жінок. Eur J Clin Nutr. 2007; 61 (1): 91-98.
McEligot AJ, Largent J, Ziogas A, Peel D, Anton-Culver H. Дієтичний жир, клітковина, рослинні та мікроелементи пов'язані із загальним виживанням жінок у постменопаузі з діагнозом рак молочної залози. Рак Нутра. 2006; 55 (2): 132-140.
Абдулл Разіс А.Ф., Нур Н.М. Хрестоцвіті овочі: дієтичні фітохімікати для профілактики раку. Asian Pac J Cancer Prev.2013; 14 (3): 1565-1570
Lee SA, Fowke JH, Lu W, Ye C, Zheng Y, Cai Q та ін. Хрестоцвіті овочі, генетичний поліморфізм GSTP1 Ile105Val та ризик раку молочної залози. Am J Clin Nutr. 2008; 87 (3): 753-760.
Liu X, Lv K. Споживання хрестоцвітних овочів обернено пов'язане з ризиком раку молочної залози: мета-аналіз. Грудей. 2013; 22 (3): 309-313.
Бредлоу Х.Л., Сепкович Д.В., Теланг Н.Т., депутат Осборн. Багатофункціональні аспекти дії індол-3-карбінолу як протипухлинного агента. Ann N Y Acad Sci. 1999; 889: 204-213.