Інгредієнти:
2 великі цибулини, 2 столові ложки жиру або 4 столові ложки олії, 1 столова ложка хорошого червоного перцю, 50 дкг готової до вживання дрібної риби (лящ, сом), сіль, 1-1 помідори та гострий зелений перець, 40 дкг філе сома і коропа змішані
1. Цибулю почистити і дрібно нарізати. Розтопіть жир у каструлі і проведіть по ньому цибулею. Посипте червоним перцем, покладіть дрібну рибу, приблизно Залийте 1,5 літра води. Злегка посолити, додати половинки помідорів та перцю.
2. Чайник закритий, основа рибного супу - приблизно. Варити в ньому 20 хвилин. Чайник витягується з вогню, приблизно Через 15 хвилин ручку встановлено на випуск пари. Рибу просівають через сито разом з соком, густий суп виливають у витертий посуд, знову ставлять на вогонь.
3. Поки запас основний, наріжте рибне філе на часточки 4–4 або більшими кубиками, злегка посоливши. Коли проколотий запас готовий, ми кладемо в нього рибу і накриваємо горщик. Суп вариться в ньому протягом 4 хвилин від джерела, потім витягується з вогню, приблизно Через 10 хвилин ручку встановлено на випуск пари.
Хороша порада
- Якщо ви ведете палео спосіб життя, готуйте його з гусаком або салом.
На 4 особи
Час підготовки: 1 година 30 хвилин
Одна порція: 305 ккал