пацієнтів

Ми знаємо, що їжа важлива, але коли у вас хвороба, важливо подбати про свій раціон. Це випадок із пацієнтами Паркінсона. Хоча це правда, що, якщо це не вказано вашим санітарним персоналом, вам не доведеться обмежувати будь-які продукти харчування, якщо вам доводиться враховувати деякі речі.

Включіть максимум різноманітності їжі і не нехтуйте подачею страв. Крім того, хвороба Паркінсона збільшує потреби в харчуванні, тому настійно рекомендується їсти 3 рази на день з проміжним споживанням.

Щоб полегшити піклування про свій раціон, ось 5 підказок щодо їжі, які необхідно знати, якщо ви пацієнт Паркінсона:

Жири. Слід пріоритетно вживати "здорові жири", які виявились корисними для серцево-судинної системи, наприклад, рослинного походження: оливкова олія, горіхи, авокадо та ін.

Сюди також входить синя риба. Уникайте обробленого м’яса (ковбаси, нарізки з м’яса, гамбургери ...), смаженої та ультра обробленої їжі, яка також має багато солі.
Запор. Серед дієтичних порад, що допомагають контролювати запор при Паркінсоні, - прийом 2–3 слив на голодний шлунок, настої насіння льону, насіння чіа, йогурт із подрібненою сливою або прийом добавок з клітковиною. Також важливо приймати фрукти та овочі, а також пити рідину, щонайменше 1 літр щодня.

Дисфагія. Це труднощі з ковтанням їжі. Важливо адаптувати структуру їжі, щоб було легше ковтати. Спочатку цим можна керувати, приймаючи в якості варіантів «м’якшу» їжу, хоча пізніше може знадобитися з’їсти всю мелену їжу. Потрібно уникати продуктів, що змішують різну консистенцію, тих, що містять рідини, що виділяються при їх кусанні, сухих продуктів, які кришаться, які можуть застрягти на небі та волокнистих продуктах. Що стосується рідин, то іноді потрібно додати загусник, щоб зробити його більш щільним і густим. Важлива також постава, дбаючи про час їжі в просторі та з достатніми столовими приборами.
Окрім усіх цих порад щодо їжі при Паркінсоні, не забувайте підтримувати належну гігієну порожнини рота, а також залишатися активними. У деяких випадках, якщо цієї дієти недостатньо, потрібно буде додати пероральні добавки (відомі як "шейки") або додати загусник для рідин на розсуд вашої медичної команди.

Якщо у вас є які-небудь запитання або ви страждаєте будь-якою хворобою, яка змушує вас мати обмеження або обмеження у харчуванні, завжди проконсультуйтеся зі своєю медичною командою.

Спеціаліст з ендокринології та харчування
Університетський лікарняний комплекс Феррола