Ці 5-інгредієнтні білкові млинці з гарбуза - це здоровий і смачний сніданок, вони безпечні для морозильної камери, тож ви можете щоранку вкладати їх у тостер для гарячого сніданку!
Інгредієнти в млинцях з білка на гарбузі
Привітайтеся з найпростішим та найприємнішим осіннім сніданком за всю історію. Як чоловік, чи маю я сьогодні гарбузову одержимість чи що?
Так, так, ми все ще переживаємо всі гарбузові спеції з цими 5-інгредієнтними білковими млинцями з гарбуза. Будь ласка, не ненавидьте, наскільки я базовий. Тут є все, що потрібно для їх виготовлення!
- масло для смаження
- білок
- гарбузове пюре
- ванільний білковий порошок (я використовувала сироватковий білок)
- гарбузова спеція (або гладка суміш кориці, мускатного горіха та імбиру)
- порошок для випічки
Як зробити білкові млинці
В основному, ви робите ці білкові млинці так само, як і звичайні млинці. Ось повні кроки нижче:
- З’єднайте всі інгредієнти для млинців у великій мисці.
- Нагрійте вершкове масло у великій сковороді, а потім додайте тісто для млинців великою ложкою, готуйте по чотири млинця за раз і гортайте, як тільки дно стане твердим, що має бути приблизно 5 хвилин.
- Топ зверху начинками, тоді подавай і насолоджуйся!
Зараз це точно інша текстура, ніж у Вашого звичайного млинця. Вони не зовсім легкі та пухнасті, і вони, безумовно, трохи щільніші, але аромат є. А для млинця, упакованого з 21 г білка (одна порція, до речі, дві, саме тому ви дивитесь на сніданок 22 г білка), ви будете здивовані, наскільки вони смачні.
Замінники інгредієнтів
Ці млинці насправді можна робити і без гарбуза, якщо ви в це можете повірити! Ось деякі заміни інгредієнтів, які слід розглянути.
Білковий порошок -У цьому рецепті я використовую порошок сироваткового протеїну, але ви можете використовувати майже будь-який тип білкового порошку, який хочете. Це змінить смак, але якщо у вас є дієтичні обмеження і ви не можете споживати сироватку, це варто врахувати.
Гарбузове пюре -Ви можете замінити гарбузове пюре пюре з бананів! Обов’язково використовуйте однакову кількість чашки для чашки.
Білок -Цей рецепт вимагає 8 яєчних білків, але замість них ви можете використовувати цілі яйця. Використовуйте 4 цілих яйця (жовток і яйце) замість 8 яєчних білків.
Який білковий порошок використовувати?
На ринку є безліч варіантів, коли мова йде про білковий порошок, і спочатку він може бути приголомшливим. Ось кілька порад щодо вибору чистого білкового порошку:
- Виберіть сироватковий білок, який містить якомога менше інгредієнтів, і переконайтесь, що першим із перелічених інгредієнтів є білок.
- Виберіть порошок, що містить принаймні 25 грамів білка або більше на порцію. У більшості має бути близько 30 г білка.
- Переконайтеся, що білковий порошок не містить штучних підсолоджувачів або доданого цукру.
- На етикетці ви побачите білковий ізолят або білковий концентрат. Виберіть білковий ізолят, це означає, що він містить більше 90% білка.
Ось білковий порошок, який я використовую якщо ви шукаєте чистий, я зазвичай купую його в Costco, але ви також можете замовити через Інтернет!
Основні ідеї
І звичайно, оскільки жоден млинець не обходиться без неприємної доливки, я завантажив їх подрібненим кокосом, подрібненими волоськими горіхами та насінням гарбуза, а потім облив їх кленовим сиропом та мигдальним маслом.
Начинки, звичайно, необов’язкові, але саме це робить ці 5-інгредієнтні білкові млинці з гарбуза такими веселими - ви можете буквально одягати їх у все, що є під рукою. Мій особистий фаворит - мигдальне масло, і воно додає їм більше корисного жиру та солодкості, але кленовий сироп також чудовий.
Ось ще кілька ідей щодо того, що додати:
- тертий кокос
- мигдальне, арахісове або кешью масло
- Гарбузове насіння
- подрібнених горіхів
- пекан
- кленовий сироп
- збиті вершки
- насіння
- насіння Чіа
- конопляні серця
Зберігати і розігрівати
Оскільки в цих гарбузових білкових млинцях лише 5 інгредієнтів, ви можете бути впевнені, що підготовка їжі на вихідні навряд чи займе час. Змішайте трохи сироваткового білка, яєчних білків, гарбузового пюре, гарбузової спеції та соди. ЦЕ!
Звідти ви можете зберігати залишки млинців у скляній тарі або мішку для морозильної камери Ziploc. Вони протримаються 7 днів, як залишки в холодильнику, і ви можете підігрівати їх 1-2 хвилини в мікрохвильовці або 1 хвилину в тостері (це зробить їх хрусткішими і свіжими).
Заморожені білкові млинці
Перевага сніданків, що безпечні для морозильної камери, полягає в тому, що все готово заздалегідь, що дає набагато більше часу на підготовку вранці. І ви можете посперечатися, що ці млинці можна заморозити!
Щоб заморозити, переконайтеся, що вони ближче до кімнатної температури, потім зберігайте їх у мішку з морозилкою. Вони протримаються 2-3 місяці таким чином. Щоб розігріти, киньте їх у тостер на 1-2 хвилини. Ви також можете розігріти їх у мікрохвильовці протягом 2-3 хвилин.
Використовуйте залишки гарбузового пюре
У цьому рецепті використовується 1 склянка гарбузового пюре, так що у вас залишиться трохи більше. Залишки залишків використовуйте за пару тижнів - залишки зберігайте у скляній тарі в холодильнику або навіть у поліетиленовій плівці поверх банки.
Ось кілька ідей щодо використання решти пюре:
- Торти, печиво, тістечка, батончики та інші випічки.
- Булочки, вафлі, булочки та інші предмети для сніданку.
- Кавові напої з гарбуза
- Солоні страви, такі як макарони, каррі, супи тощо.
Ви також можете заморозити залишки гарбузового пюре до 3 місяців. Таким чином ви зможете використовувати його в майбутньому!
Ще рецепти гарбуза
Ось ще кілька ідей щодо рецептів, якщо ви шукаєте більше способів використовувати цю консервовану гарбуз!
Інструменти для приготування їжі за цим рецептом.
Приготування їжі
Якщо вам потрібна додаткова допомога у плануванні їжі, вам сподобається мій безкоштовний 5-денний прийом їжі! По суті, це безкоштовний курс, який навчить вас готувати їжу та готувати здорову їжу вдома з деякими бонусними матеріалами у форматі PDF. Зареєструйтесь безкоштовно нижче:
Друк рецепта
5-інгредієнтні білкові млинці з гарбуза
Ці 5-інгредієнтні білкові млинці з гарбуза, що містять морозильну камеру, є здоровою та смачною ідеєю сніданку. Покладіть їх у тостер, щоб розігріти в останню хвилину!
Час підготовки 10 хвилин
Час варіння 20 хвилин
Загальний час 30 хвилин
Кухня: їжте чисто
Порції: 8 млинців
Калорії 156 ккал
Інгредієнти
- 2 столові ложки вершкового масла для смаження
- 8 яєчних білків
- 1 склянка гарбузового пюре
- 2 склянки порошку ванільного білка (я використовувала сироватковий білок)
- 1 чайна ложка гарбузової спеції (або суміш кориці, мускатного горіха та імбиру)
- 1 чайна ложка розпушувача
Основні ідеї
- тертий кокос
- мигдальне масло
- Гарбузове насіння
- Подрібнені волоські або волоські горіхи
- кленовий сироп
Інструкції
У великій мисці змішайте всі інгредієнти для млинців, поки вони не з’єднаються.
Нагрійте вершкове масло у великій сковороді на середньому вогні. Додайте невелику столову ложку млинцевого тіста для перевірки, переконавшись, що сковорода досить гаряча, щоб додати млинцеве тісто. Як тільки дно тестера млинця почне формуватися, переверніть, а потім зніміть з вогню.
Додайте тісто для млинців великою столовою ложкою, готуйте по чотири млинця за раз і гортайте, коли дно почне утворюватися, приблизно 5 хвилин.
Заморозьте млинці до 2 місяців, розігріваючи в мікрохвильовій печі на сильній температурі від 1 1/2 до 2 хвилин або розігріваючи в тостері. Зверху додайте необов’язкові начинки і подавайте!
Відео
Харчування
Сервіс: 2 млинця | Калорії 156 ккал | Вуглеводи: 9 Нд 9 | Білок: 21 сонце | Жир: 5 5 сонце | Насичені жири: 3 сонця | Холестерин: 63 мг | Натрій: 146 мг | Калій: 286 мг | Клітковина: 1 сонце | Цукор: 3 сонце | Вітамін А: 4855 МО | Вітамін С: 1 мг | Кальцій: 176 мг | Залізо: 1 мг
* Інформація про харчування стосується 2 млинців, начинки не включені