Джерело зображення, Світова служба BBC

харчування

Планування харчування має бути настільки ж важливим, як і планування вашого режиму вправ.

Чи існує чарівна дієта для фізичних вправ? Це питання часто повторюється серед людей, які займаються спортом, або тих, хто починає, або тих, хто занурений у рутину.

Відповідь може бути ствердною. Але також ні. Тут навіть є місце для можливо.

Список спеціалізованих статей та бібліографії на цю тему здається нескінченним, і в багатьох випадках замість того, щоб прояснити сумнів, він збільшує його суперечливою інформацією.

Джерело зображення, Світова служба BBC

Їжа має стільки властивостей, що ви практично можете скласти дієту для кожного продукту.

"Істина полягає в тому, що існує безліч міфів, оскільки існує безліч тенденцій. Однією з головних проблем є те, що люди не розуміють, як працює їх організм", - сказав Хав'єр Герреро, керівник відділу планування харчування в Інституті спортивного харчування, штат Інд. Мундо. Іспанія.

"Спортсмен визначає хорошу і погану їжу, але оскільки вони не знають потреб свого організму, вони не знають, що вживати до, під час і після тренування", - пояснив Герреро.

Кінець Можливо, ви також зацікавлені

У BBC Mundo ми проконсультувались з дієтологом щодо п’яти міфів, які постійно повторюються щодо того, що добре, а що погано для спорту.

1. - Існує ідеальна дієта

Формула 60-20-20, здається, є найбільш рекомендованою фахівцями для людей, які займаються спортом, проте її не можна сприймати як абсолютну.

Джерело зображення, Гетті

Загальнодосконалої дієти не існує, але краще індивідуалізувати потреби людей.

60% вуглеводів, 20% жиру і 20% білка можуть бути ідеальним рецептом для однієї людини, а для іншої - 40-30-30.

"У тій частині харчування мова йде про пошук диво-рецепту, чудодійної поживної речовини або чудо-добавки, яка змушує нас покращувати результативність, але спортсмену потрібно знати набагато більше, щоб зрозуміти, які продукти найкраще підходять для них у будь-який час і в будь-якій ситуації ", - сказав Герреро.

Ці змінні також можуть бути дуже різними залежно від обсягу тренувань та типу вправи, що виконується.

2.- Білки необхідні відразу після тренування

У тренажерних залах мускулиста людина зазвичай випиває протеїновий коктейль, щоб відновити втрати під час тренування.

Джерело зображення, Thinkstock

Для досягнення найкращих показників споживання білка слід розподіляти протягом дня.

Але така практика не рекомендується, поза потребами кожної людини.

"Клітини організму мають більшу здатність засвоювати поживні речовини після тренування, але рекомендація полягає в тому, що контрольоване і стійке споживання білка повинно доповнюватися протягом дня", - сказав представник IND.

Іншим елементом є те, що люди також мають різний рівень толерантності до білків, який крім генетичного елемента змінюється внаслідок типу фізичних вправ та інтенсивності, з якою вони практикуються.

3. Слід їсти багато макаронних виробів і вуглеводів

"Не вживаючи більше м'язів, буде створено. Потрібно покрити всі харчові потреби м'язів під час тренування, оскільки не вживаючи більше вуглеводів або білків м'язи будуть рости більше", уточнив Герреро.

Джерело зображення, Гетті

Вуглеводи не впливають на короткі або низькоінтенсивні вправи.

Дослідження також показують, що вуглеводи не впливають на підвищення працездатності в періоди тренувань менше 90 хвилин.

Це відбувається тому, що короткі вправи з низькою інтенсивністю не повністю виснажують рівень глікогену в м’язах. Навантаження вуглеводів буде корисно лише в ситуаціях, коли запаси глікогену вичерпуються, тобто коли організму потрібно більше 90 хвилин або дуже інтенсивно.

4. Будь-який енергетичний напій підійде

Проведено багато досліджень щодо більшості напоїв, які визначають, що існує спільна формула, яка поєднує концентрацію інгредієнтів, які допомагають організму займатися спортом.

Джерело зображення, Гетті

Кожен енергетичний напій має певні властивості, які приносять користь певним людям, і це залежить від вправ, які практикуються.

Але правда полягає в тому, що існує багато відмінностей, які роблять продукт більш ефективним для спорту або для певної людини, не виключаючи того, що вода - це взагалі єдина рідина, яка потрібна більшості людей, які помірковано тренуються.

Герреро підкреслив, що сьогодні законодавство означає, що "харчова етикетка дозволяє нам визначити, що містить кожен напій, і знати, для чого корисніше. Одні містять більше вуглеводів, інші - більше білків, інші - більше вітамінів або мінералів".

"Це не для підвищення продуктивності, а більше за рахунок ресурсів та часу", - сказала дієтолог.

5. Я можу їсти все

Сам спорт не дозволяє людині їсти все.

Багато було зроблено з дієти плавця Майкла Фелпса, найуспішнішого спортсмена в історії Олімпійських ігор, за роки змагань.

Джерело зображення, Thinkstock

Не всі люди можуть поглинати кількість калорій, подібних до елітних спортсменів.

Сендвичі зі смаженими яйцями, млинці, омлети, смажена цибуля, макарони, піца, енергетичні напої. Коротше кажучи, комбінації, які, як правило, не дуже корисні для здоров’я і що додають загалом 10 000 калорій на день, що може нагодувати п’ять дорослих.

Але Фелпс - це винятковий випадок, як пояснила Барбара Левін, дієтолог, яка консультує міжнародних спортсменів вже більше двох десятиліть.

"За рівнем здоров'я, якщо ви продовжували б їсти так, як довго, то вам, мабуть, доведеться регулярно відвідувати кардіолога", - сказав Левін ВВС.

Думки Левіна поділяє Джефф Коттерман, директор Національної асоціації спортивного харчування Америки.

Джерело зображення, Гетті

Є продукти, які легше засвоюються певним типом людини, наприклад, білки.

"Це поєднання найвищої продуктивності та того факту, що у нього величезний метаболізм - він спалює більше калорій, сидячи за столом, ніж багато хто ходить", - сказав Коттерман BBC.

Герреро визнає, що існує багато міфів на тему харчування, оскільки є багато дезінформації.

"Кожна їжа має багато властивостей, і для кожного з них може бути дієта, але врешті-решт саме спортсмен повинен знати, як працює його організм. Немає чудо-продуктів, які змусять вас покращити працездатність або схуднути, але скоріше є хороші звички та шкідливі звички ", - підсумував він.