Чи знали ви, що сир шкідливий для роботи серця? Ви неправі! Прочитайте далі, щоб розкрити п’ять найпоширеніших міфів про здоров’я, у які ви коли-небудь вірили!

міфів

Міф 1: Сир шкодить здоров’ю серцево-судинної системи

Звичайно, ви вже чули, що вершкові, плісняві сири (наприклад, Брі) не корисні для серця. Однак останні дослідження показують, що для того, щоб мати шкідливий вплив на організм, потрібно вживати велику кількість. Запліснявілі сири, багаті білком, кальцієм, цинком, магнієм і вітамінами А, В2, В12 і К2, не становлять проблем, якщо ви їсте менше 40 грамів на день.

Ти знав? До найбільш здорових сирів належать сири Брі та Гауда, які містять вітамін К2, який допомагає нарощувати кістки.

Міф 2: Обмін речовин буде швидшим, якщо ми їмо невеликими порціями кілька разів

Багато людей вважають хорошою практикою їсти малими порціями, але правда полягає в тому, що це не впливає на ваш метаболізм, якщо ви щотискуєте їжу щогодини. Метаболізм можна найкраще прискорити, збільшивши споживання рідини, але перетравлення твердої їжі та спорожнення кишечника не можна спонукати, оскільки для обробки їжі потрібен час.

Ти знав? Обмін речовин сповільнюється лише при малорухливому способі життя, низькому споживанні їжі та хворобах, навіть після принаймні трьох днів.

Міф 3: Страви з білого борошна можуть товстіти

Хоча продукти, виготовлені з білого борошна, містять більше цукру та вуглеводів, ніж ті, що виготовлені з інших видів борошна, ви не можете набрати з них ваги, якщо не з’їсте їх більше, ніж потрібно вашому організму - але це стосується і всіх інших продуктів.

Міф 4: Готування з оливковою олією утворює канцерогенні сполуки

Найздоровішою олією є оливкова олія першого віджиму, яка багата антиоксидантами та протизапальними інгредієнтами - саме тому вона не викликає канцерогенів під час приготування їжі, якщо ми не перевищуємо її точки диму. Оливкова олія першої віджиму починає диміти при низькій температурі при 190 °, тому вона виробляє канцерогени лише в тому випадку, якщо ви хочете варити її при високій температурі тривалий час - у цьому випадку вибирайте кукурудзяну, соєву або кунжутну олію.

Міф 5: Фрукти слід їсти завжди натщесерце, інакше вони будуть гнити в шлунку

Їжа, включаючи фрукти, не гниє в шлунку. Можливо, стілець буде тоншим і легшим за середній показник при споживанні фруктів, але це пов’язано не з гниттям, а з раптовим великим споживанням фруктів і великим вмістом клітковини в фруктах.