Налаштуйтеся на перерву від м’яса з традиційними словацькими пісними стравами.
Дієтологічна традиція
Сьогодні для багатьох початок 40-денного посту, який закривається до Великодня свята. Однак період між потворною середою та Великоднем також надихає нехристиян відпочити від м’яса..
І це добре! Оскільки дати тілу відпочити від смаженої, жирної та важкої для засвоєння їжі - це завжди хороший крок.
Напевно багато з вас можуть сперечатися з тим, що згадані нижче продукти не мають нічого спільного з дієтою. Але час салатів ще не дозрів і ми хотіли зазирнути на кухню наших древніх матерів і тут надихнутися без м’ясних смаколиків.
І ми справді знайшли їх зненацька. Ми обрали п’ять, які нам здалися цікавими, простими і, головне, не містять м’яса.
Підпольське картопляне пюре, яке збагачене салом.
Словацька відповідь французькій цибулі - цибульна морква.
Дуже прості і дуже традиційні тендітні перетасовки цього разу зі смаженим.
Нічого більше, не менше ніж м’яку лінзу з краплею крему та бичачим оком.
Вдячна, смачна і чесна словацька їжа, яка смачна.