Що найбільше цікавить людей щодо інформації на етикетках продуктів? Згідно з останнім опитуванням у США, існує 5 інгредієнтів.
Згідно з недавнім опитуванням у США, люди найчастіше шукають ці інгредієнти на етикетках з інформацією про їжу в порядку частоти: цільне зерно, харчові волокна, кальцій, вітамін С та білок. Експерти стверджують, що цей список досить обнадійливий, хоча, на жаль, він включає білок, який є надмірним джерелом поживних речовин для американських споживачів. На противагу цьому, залізо не потрапило в п’ятірку найкращих, що є дуже низьким рівнем споживання в середній американській дієті.
Однак, на думку експертів, цей список не настільки поганий, лише у галузі білків слід досягати кращих результатів, а залізу слід надавати більше переваги, оскільки залізо є ключовим елементом для розвитку дітей та жінок. З іншої харчової інформації на блакитному, американці найчастіше розглядають наступні п’ять елементів: загальна калорійність, загальний вміст жиру, калорії, отримані з жиру, цукор та натрій.
Експерти кажуть, що це, звичайно, вся важлива інформація - саме тому її обов’язково включати на упаковку, - але американці схильні забувати подробиці та із задоволенням їсти нежирну, але калорійну їжу.