Не знаю, як у вас з ним, але влітку я можу витримати лише зайве тепло біля гриля чи казана, не люблю підходити до плити (щонайбільше ввечері, коли повітря охолоне трохи вниз). У наші дні я завжди запасаюсь рецептами, які можна зробити легко, швидко і без приготування та випікання! Зараз я запропонував вам невеликий вибір з них, кожен рецепт означає кілька порцій щодня, щоб зайняти ще менше часу на кухні та більше проводити на свіжому повітрі чи відпочивати! Звичайно, будь-який салат можна доповнити м’ясом, і в сезон гриля це абсолютно обов’язково! Ось рецепти!
Пудинг чіа - 3 порції
Інгредієнти: 1 ½ кухля вівсянки, 6 столових ложок насіння чіа, 3 кружки мигдального молока, 4 столові ложки кориці, ½ кухля ягід, 3 фініки або підсолоджувач.
Підготовка: Існує два способи зробити цей рецепт. У першому варіанті всі інгредієнти кладуть у смузі та ретельно обробляють, потім зважують у склянки або банки і залишають стояти на один вечір.
В іншій версії ми замінюємо фініку підсолоджувачем (стевією, ксилітом або медом) і все, крім ягід, змішуємо в мисці, потім беремо склянки, додаємо шар основи заварного крему, шар фруктів, потім знову заварний крем і знову фрукти, поки не наповниться. Ми ставимо це в холодильник на одну ніч так само, і все готово!
Обидві версії божественний, охолоджуючий делікатес, і може бути виготовлений з будь-якими фруктами!
Банан-папайя-смузі - 4 порції
Інгредієнти:
- 4 кружки папайї,
- 4 кружки шпинату,
- 4 банани,
- 4 столові ложки желе з чіа,
- 4 кружки мигдального молока.
Підготовка: Змішайте 4 столові ложки насіння чіа з 4 столовими ложками води і дайте постояти принаймні 15 хвилин, це стане «желе». Потім ми кладемо кожен інгредієнт в смузі (якщо наша машина для блендера невелика, ми беремо інгредієнти 4 порціями і робимо це таким чином) і ретельно обробляємо. Помістіть у 4 склянки або закріплену на замок банку-каменяра та зберігайте у холодильнику до споживання!
Салат з нуту - 4 порції
Інгредієнти:
- 4 кружки нуту (консервовані),
- 2 червоних болгарських перцю,
- 3 помідори, 2 кабачка,
- 2 перці чилі або серрано,
- ½ червона цибуля,
- 3 вапна,
- 2 авокадо,
- Сіль, перець, коріандр, кайенський перець.
Підготовка: Це дуже просто зробити! Нут процідіть, болгарський перець, помідори та кабачки наріжте невеликими кубиками, перець чилі подрібніть і червону цибулю наріжте кубиками, а потім покладіть у велику миску. Вичавіть і вичавіть сік лайма, а потім додайте його з перерахованих спецій за смаком. Ретельно перемішайте і дайте поєднатися! Під час подачі ми ризикуємо авокадо зверху, беремо 4 порції і зберігаємо в холодильнику до споживання. Справжній білковий і годуючий салат на літні дні!
Овочевий посуд - 3 порції
Інгредієнти:
- 1 вапно,
- Кружка тахіні (або соєвого соусу),
- ¼ Діжонська гірчиця,
- 2 буряка,
- 2 зелені цибулини,
- 2 кружки сиру,
- 3 кружки шпинату,
- 1 огірок.
Підготовка: Змішайте лайм, тахіні та діжонську гірчицю в невеликій мисці, це буде соус для овочевої миски. Наріжте буряк тоненькою соломкою або невеликими кубиками, огірок аналогічним чином, а цибулю - кружечком, а сир натерти на тертці або нарізати невеликими кубиками. Покладіть всі інгредієнти у велику миску, ретельно перемішайте, потім збризніть соусом і дайте смакам трохи з’єднатися, потім додайте до 3 коробок і зберігайте в холодильнику до споживання!
Сендвіч з гумусом - 3 порції
Інгредієнти:
- 3 вапна,
- 3 столові ложки тахіні (або соєвого соусу),
- 1 чайна ложка часникової солі,
- 1 огірок,
- 6 скибочок хліба (цільнозерновий або на вибір),
- 3 кружки нуту (консервовані).
Підготовка: Зцідити нут (сік варто тримати, з нього можна зробити веганську «піну з яєчного білка») і покласти його разом із тахіні, соком лайма та часниковою сіллю в міксер, а потім попрацювати до стану кремоподібного стану. З цим готовий перегній, який ми беремо в 3 порції, додаємо огірок і дві скибочки хліба, і у нас вже є 3-денна закуска.!