основні
Харчова реклама передає хибний погляд на науку про харчування

Намагання зменшити ожиріння поки що явно не працюють. Частина проблеми полягає в тому, що людей не інформують про те, що перероблені або «дієтичні» (штучно підсолоджені) продукти призводять до ожиріння. Більше того, реклама фаст-фуду та іншої нездорової їжі не тільки бентежить та повністю вводить дітей в оману щодо харчування, але й тонко маніпулює батьками вибирати нездорову їжу для своїх дітей.

CNN заявляє:

"Це двостороннє сприйняття реклами базується на тому, що, з одного боку, діти нарікають на батьків, щоб вони купували певні товари, а з іншого - виробники переконують своїх батьків своїми кампаніями в тому, що ці продукти корисні для здоров’я, без докорів сумління. Однак солодкий безалкогольні напої та крупи не відповідають. критерії здорової закуски ".

Спонсорство компанії «Мамонт» лише додає проблеми, оскільки Академія харчування (колишня Американська асоціація дієтологів) отримує мільйони доларів на рік від різних транснаціональних компаній з виробництва нездорової їжі, а тому пропонує навченим дієтологам тренінги щодо «корисності» солодких напоїв. і жувальна гумка.

Наприклад, Американська академія педіатрії об'єдналася з кока-колою, пепсі та макдональдсом "для підтримки просвітництва пацієнтів щодо здорового харчування".

Розкривши серйозні конфлікти інтересів, кілька медичних організацій розірвали стосунки з кока-колою. Це демонструє важливість прозорості та те, чому потрібно більше.

Не багато чого зміниться, поки уряд США не змінить сільськогосподарські субсидії

Державна політика та сільськогосподарські субсидії є іншою величезною проблемою, яка сприяє виробництву та споживанню неякісної їжі замість справжньої, поживної їжі. Державна підтримка змінила аграрний ринок, переваживши сировину для перероблених високоенергетичних продуктів харчування. Сюди входять кукурудза, пшениця, соя та рис, які є чотирма найбільш спонсорованими продуктами харчування.

Підтримуючи їх, особливо для кукурудзи та сої, уряд США активно пропагує дієту, яка включає їх найбільш оброблену форму, а саме кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози (HFCS), соєву олію та худобу на зерні. Відомо, що всі вони сприяють ожирінню та хронічним захворюванням. Офіційні рекомендації щодо харчування також сформульовані відповідно до цієї лінії, а не відповідно до здорового глузду.

П’ять компонентів, що впливають на масу тіла

З'являється все більше доказів того, що всі наступні п'ять факторів сприяють ожирінню та погіршенню здоров'я:

Оброблені продукти

Хімічні речовини (у продуктах харчування, навколишньому середовищі та побутових предметах)

Антибіотики (у фармацевтичній формі та в їжі)

Бездіяльність

Нестача сну

Дослідники давно розгадали міф про те, що всі калорії однакові і що схуднення просто означає спалення більше калорій, ніж ми вживаємо. Також виявилося, що те, що ми їмо, впливає на те, скільки ми їмо. Калорії від хліба, рафінованого цукру та харчових продуктів, що переробляються, призводять до переїдання, тоді як продукти з овочів, білків та клітковини зменшують почуття голоду.

Офіційні рекомендації ставлять за мету обмежити щоденне споживання цукру (15). Для людей віком старше трьох років максимальна добова норма споживання становить 12,5 чайних ложок цукру, що, як видається, становить стільки ж, скільки коробка кола.

Дослідження показали, що великі харчові компанії вдосконалили свої методи, щоб виробляти як можна більше продуктів, що викликають звикання, з певною комбінацією солі, жиру, цукру та штучних ароматизаторів.

Навіть дружина президента США не могла сказати правду про перероблені продукти

П’ять років тому Мішель Обама вжила рішучих заходів проти оброблених харчових продуктів. У своїй промові на конференції виробників продуктів харчування він висловився так (16)

"Це відповідальність усіх нас. Ось чому я звернувся до батьків і попросив їх взяти відповідальність за те, що їли їхні діти, і навчити їх хорошим звичкам. Ви всі несете відповідальність. Ми не тільки потребуємо часткових рішень, але і принципово переосмислити продукти, які вони пропонують, інформацію, яку вони публікують про них, та маркетингову стратегію для дітей ".

Не минуло й року, як захоплення пані Обами здоровим харчуванням було повністю охолоджене, і акцент її кампанії під назвою «Посуньмось» перейшов до спорту, а не дотримання продуктів, що негативно впливають на обмін речовин. І Coca-Cola наполягає на тому ж. Випадковість? я так не думаю.

Як ожиріння сприяють як хімічні речовини, так і антибіотики

Є Хімікати, які порушують баланс гормонів і, таким чином, мають тенденцію до набору ваги. Прикладами є бісфенол-А (BPA), ПХБ, важкі метали або агрохімікати. Ці речовини також мають схильний ефект до ожиріння нижче токсичної межі. Синтетичні хімічні речовини також використовуються для відгодівлі тварин.

Надмірне вживання антибіотиків змінює мікробіоти. Діти (19, 20), які приймають антибіотики сім і більше разів до 15 років, важать в середньому на 1,5 фунта більше, ніж ті, хто не приймав антибіотики. Однак основне джерело антибіотиків походить не від ліків, а переважно від їжі. У США щороку в тваринництві використовується 15 тонн антибіотиків, що становить 80% від усього використання антибіотиків.

Нестача сну також сприяє ожирінню

Дослідження показали, що люди, які сплять менше семи годин, мають вищий індекс маси тіла, ніж ті, хто спить більше. Цьому може бути кілька біологічних пояснень. (25) Зміни в обміні речовин є поясненням, оскільки коли ми безсонні, рівень лептину (гормону ситості) падає, а грелін (гормон голоду) зростає. Це призводить до підвищення апетиту. Крім того, безсоння породжує вуглеводний голод через підвищений рівень гормону стресу кортизолу.

Сон менше шести годин на день може також радикально знизити чутливість рецепторів інсуліну, що призведе до підвищення рівня інсуліну. Більш високий рівень інсуліну сильно погіршує здатність організму спалювати жир і перетравлювати і збільшує ризик діабету.

Ваша вага відображає ваш спосіб життя

Найкраща порада - не брати до уваги всі високоопрацьовані продукти, що містять рафіновані вуглеводи, трансжири та добавки. Приготуйте собі з простих сезонних інгредієнтів. Харчові оголошення майже ніколи не рекламують те, що дійсно корисно для вас.

Їжте справжню їжу, купуйте інгредієнти та не готові страви, бажано з найчистішого джерела. Це автоматично зменшить споживання рафінованих вуглеводів та цукру, що є основною причиною резистентності до інсуліну та ожиріння. Якщо ви купуєте їжу з чистого джерела, це також зменшує ГМО та хімічні речовини, штучні підсолоджувачі та шкідливі жири.

"І кілограми почали танути від мене, ніби я був сніговиком", - зізнається Золтан Санісло, як свідчать додані фотографії.

Від 140 кг до 79 кг! "І я їв гомілку прилюдно, з беконом"

Якщо ви сидите на дієті з Reg-Enor і дотримуєтесь свого раціону, радість від їжі може бути в основному збережена, а втрата ваги буде ефективною.