Ми всі знаємо, що овочі - це один із найкорисніших і найнеобхідніших продуктів у будь-якому збалансованому харчуванні, але в цій публікації ми поговоримо про особливий овоч: цвітну капусту та її користь.

Цвітна капуста - це дуже корисна їжа з великою кількістю поживних речовин, яка має багато переваг для здоров’я, тому не тільки кето-дієта включає багато рецептів з цвітною капустою.

Серед його переваг ми маємо те, що він може допомогти зменшити ризик страждати різними захворюваннями, а цвітна капуста має дуже мало калорій, тому вона також є хорошим союзником у будь-якій дієті, особливо якщо ви хочете схуднути.

Шукаєте рецепти кето-цвітної капусти? Знайдіть тут тисячі рецептів цвітної капусти.

Завдяки своїм хорошим поживним властивостям, цвітна капуста була у всіх дієтах протягом багатьох років, і це пов’язано з її численними перевагами.

У чому користь цвітної капусти?

Цвітна капуста - надзвичайно здоровий овоч і важливе джерело поживних речовин, клітковини та вітамінів. Його компоненти можуть допомогти зміцнити кістки, стимулювати серцево-судинну систему та запобігти раку.

Крім того, його легко приготувати і надзвичайно легко додати до свого раціону, оскільки він настільки універсальний, що серед смачних способів їсти цвітну капусту ми можемо зарахувати піцу з корочки цвітної капусти або суп із цвітної капусти та сиру.

яким

-Містить велику кількість вітамінів і мінералів

Цвітна капуста - дуже повноцінна їжа, оскільки в ній дуже мало калорій, але значна частина вітамінів, таких як С, К або В6, і мінеральних речовин, таких як магній, калій і фосфор, необхідні нашому організму щодня.

Ще однією перевагою цвітної капусти є те, що вона містить 3 г клітковини на 100 г сирих овочів, що становить 10% наших щоденних потреб.

Клітковина важлива, оскільки вона допомагає товстому кишечнику, допомагаючи запобігати запаленню та покращує травлення, тому споживання потрібної кількості клітковини може допомогти запобігти кишкові захворювання, такі як діарея, дивертикуліт або хронічне запалення кишечника, згідно з дослідженням «Клітковина та пребіотики».: механізми та користь для здоров'я ".

-Цвітна капуста має холін

Не багато продуктів забезпечують холін, але цвітна капуста та брокколі є хорошими джерелами цієї поживної речовини.

Холін є необхідною речовиною в організмі, оскільки в присутності вітаміну С і кальцію він виконує одну зі своїх функцій, яка полягає в тому, щоб допомогти печінці витіснити жир і запобігти його накопиченню, ідеально, якщо ви хочете схуднути. Він також відіграє важливу роль у розвитку клітин мозку.

-Цвітна капуста допомагає схуднути

Для початківців у ньому дуже мало калорій, тому ви можете подати собі велику порцію, не боячись, що це саботує ваш раціон.
Як ми вже бачили, він містить клітковину, яка допомагає травленню та відчуттю насичення, уникаючи таким чином тяги та бажання їсти те, що не слід.

Крім того, він замінює інші набагато калорійніші продукти, такі як рис, борошно та картопля. У ньому високий вміст води, а споживання низькокалорійної їжі з високим вмістом води корелює зі втратою ваги.

-Цвітна капуста є хорошим джерелом антиоксидантів

Антиоксиданти відповідають за захист наших клітин від вільних радикалів та запобігання впливу клітин на них. Як і в інших овочах з тієї ж родини, цвітна капуста містить багато глюкозинолатів та ізотіоціанатів, двох антиоксидантів, які можуть допомогти зупинити ріст ракових клітин.

Можливо, ви не знали, що цвітна капуста має стільки переваг і так корисна для вашого раціону, але важливо включити її у свій список продуктів, щоб почати насолоджуватися її харчовими властивостями. Існує тисяча способів його приготування та споживання, перегляньте наш спеціальний розділ про рецепти цвітної капусти та отримайте найкращі ідеї для щотижневого меню.