Поділіться
Однією з найвідоміших страв, яку більшість із нас балує на сніданок, є яєчня, іншими словами, смажене м'ясо. Незважаючи на те, що він містить лише основні інгредієнти, він може насититися на кілька годин і забезпечити організм низкою повноцінних білків.
Якщо ви втомилися від його традиційного варіанту, готуйте його трохи інакше. Зі смачними ковбасками, свіжими помідорами та руколою ця страва також може стати чудовою підказкою на обід.
Інгредієнти (2 порції):
- 6 шт імператорських ковбас Mecom
- 5 яєць середнього розміру
- 100 г помідорів чері
- 1 зелена цибуля
- свіжа рукола
- 50 мл вершків для збивання
- олія
- чорний перець
- сіль
Підготовка:
Наріжте ковбаски меншими шматочками, приблизно 2 см. Смажте їх на розпеченому маслі з кожного боку. Потім додайте на сковороду дрібно нарізану цибулю і помідори черрі вдвічі. Смажте все разом кілька хвилин, додайте свіже листя руколи і добре перемішайте.
Збийте яйця в мисці з дрібкою солі, перцю та збитих вершків, щоб вони стали більш пухнастими. Потім вилийте цю яєчну масу на сковороду з іншими інгредієнтами. Дайте смажитися кілька секунд, а потім все перемішайте. Засмажка готова за кілька хвилин. Важливо, щоб вона не горіла занадто довго і мала гладку консистенцію. Ми можемо подати його зі свіжим багетом.