Виходячи зі східних культур, відпарювання стає все більш популярним у всій Європі і особливо в Італії. Ця техніка приготування дозволяє готувати дуже смачні страви зі зниженою калорійністю, без використання олій і жирів. Результат? Здоров’я, смак та різноманітні рецепти!
Це топ-5
Зберігає поживні речовини
Не маючи безпосереднього контакту з водою, поживні речовини в їжі не розбавляються. Тому продукти харчування набагато краще зберігають вміст поживних речовин.
Насичений і справжній смак
Продукти, приготовані на пару, зберігають власний справжній смак, що дозволяє нам, певним чином, «наново відкрити» їх справжню суть. Цей тип приготування ідеально підходить особливо для риби та овочів.
Легкі тарілки
Паровий спосіб не вимагає приготування олії, що дозволяє уникнути утворення небажаних жирів. Результат - дуже легкі страви, здоровіші та делікатніші на смак. У випадку з рибою та куркою пара розчиняє жир, роблячи їжу менш калорійною та легшою для засвоєння.
Запахи майже відсутні
У більшості випадків відпарювання зменшує неприємні запахи, характерні для деяких продуктів харчування. Спробуйте повірити.
Швидко і дешево
Приготування на пару - це швидкий спосіб приготування наших страв, а також дозволяє готувати кілька різних продуктів одночасно, заощаджуючи час та миючи каструлі та каструлі.
На пару? Також в духовці!
Якщо ви думаєте, що є парильня, якщо ви зазвичай уявляєте класичний "кастелло" піріпіані. Ma la Cottura з парою è можливий анке з appositi forni. Il forno a steam, infatti, è capace di esaltare al massimo i sapori. Oltre ad avere tutte the funzioni di a tradno forno, consente di cucinare практически ogni thing, from the mes pane, conferndo tipično поєднання смаку та крокантетзи.