1. Коли обирати замінники молока? Коров’яче молоко сповнене цінних вітамінів, особливо вміст кальцію та вітаміну групи В, допомагає засвоювати певні мінерали та є цінним джерелом білка. Однак стає все більше людей, які не можуть насолодитися його сприятливим впливом. Рослинні замінники молока можуть бути ідеальним рішенням для людей з чутливістю до молочного цукру, а також алергією на молочний білок. Сьогодні існує безліч версій [...]
1. Коли обирати замінники молока?
Коров’яче молоко сповнене цінних вітамінів, особливо вміст кальцію та вітаміну групи В, допомагає засвоювати певні мінерали та є цінним джерелом білка. Однак стає все більше людей, які не можуть насолодитися його сприятливим впливом. Рослинні замінники молока можуть бути ідеальним рішенням для людей з чутливістю до молочного цукру, а також алергією на молочний білок. Сьогодні існує безліч варіантів, і оскільки ці продукти не містять інгредієнтів тваринного походження, вегетаріанці також можуть ними насолодитися.
На полицях магазинів можна знайти безліч рослинних молочків, які точно такі ж, як традиційне коров’яче молоко. У більшості місць зберігається соєве, вівсяне та рисове молоко. Завдяки високому вмісту заліза в соєвому молоці воно є ідеальним вибором при залізодефіцитній або залізодефіцитній анемії. Соя багата білком, що робить її важливим інгредієнтом вегетаріанської дієти, проте нещодавні дослідження показали, що вона також благотворно впливає на атеросклероз, високий рівень холестерину та симптоми менопаузи. А його збагачена кальцієм версія багата важливим вітаміном для кісток. Якщо можете, шукайте органічні соєві продукти, оскільки вони виготовляються з негенетично модифікованої сої.
Вміст мінеральних солей і білків у вівсяному молоці чудовий, він корисний для нервової системи, рівня холестерину, допомагає роботі кишечника та оновленню клітин. Якщо ви вибрали цю породу, ви навіть можете ефективно почати боротьбу з печією. Однак рисове молоко є легкозасвоюваним замінником молока, але через характерний смак його рекомендують для десертів.
3. Як вони допомагають вашій організації?
Перевага рослинних молочків полягає в тому, що вони мають значно менше жиру, ніж їхні тварини. Вони містять менше холестерину і більше ненасичених жирних кислот, корисних для організму. Трав’яні молока підходять для доповнення дієти та підщеплення ліків, оскільки таким чином вам не доведеться відмовлятися від улюблених страв. Якщо ви можете, шукайте органічну версію, щоб вам гарантували чистий і без хімічних продуктів.
4. Як готувати з ними?
З рослинним молоком слід поводитися так само, як і з традиційним молоком. Вони точно такі ж, як коров’яче молоко, їх можна підігрівати і готувати. Вони підходять для приготування тортів, соусів, соусів, їх також можна використовувати для кави або чаю. Також доступні ароматизовані версії, такі як шоколад або ваніль, а також різні рослинні креми, збиті вершки, пудинги, йогурти, які можуть зробити ваше повсякденне життя різноманітнішим.
5. Як зробити домашні смаколики?
Якщо у вас є настрій для експериментів, ви також можете зробити домашнє молоко. Все, що вам потрібно зробити, - це замочити мигдаль або овес в очищеній воді на 48 годин, а потім, після промивання, перетворити їх у пюре до кремової води за допомогою високоефективного робота. Влітку холодно, справді здоровий сніданок з невеликою кількістю фруктів!