У суспільній свідомості циркулює багато помилок та легенд про пиво, які організатори фестивалю пива в центрі та команда ПЕРШОГО спиртового заводу Craft Beer хочуть змінити в дусі свідомого та якісного споживання пива.

уявлень

Чим холодніше, тим краще?

Незважаючи на поширену думку, ми не обов’язково маємо найкращі результати, коли п’ємо пиво якомога холодніше. Як і у випадку з винами хорошої якості, у випадку з пивом виробники вказують рекомендовану температуру споживання, оскільки кожен сорт пива є найсмачнішим при різних температурах. Рекомендується для легких великих промислових таборів при 4 і 7 ° C, як і для шампанських. Верхньоферментовані, темні табори, крафтове пиво нової хвилі слід вживати при температурі 8-11 ° C, а повніше, темніше пиво з високим вмістом алкоголю - в підвалі, холодне при 12-15 ° C.

Пивний живіт не від пива?

Мало хто знає, але пиво насправді взагалі не набирає ваги. Калорійність склянки соку набагато вища, ніж у склянці пива, тому споживання одного лише пива ще не призводить до ожиріння. Однак алкоголь у ньому стимулює апетит, а пиво (через низьку калорійність) не викликає відчуття ситості, тому ми любимо ситно їсти після пива або з ним. А пивний живіт залежить від форми тіла, а не від звичок споживання пива, тому це може статися навіть із тими, хто зовсім не любить «рідкий хліб».

Пиво - це не пиво?

Одним із важливих елементів якісного споживання пива є помірність, пивом вищого сорту найкраще насолоджуватися в невеликих кількостях повільними ковтками. Крім того, на фестивалі пива в центрі міста ви можете вибрати пиво з різними смаками та міцністю, деякі темніші сорти мають вміст алкоголю до 7-8 відсотків.

Вирізаний, склоподібний або в коробці?

Більшість сомельє пива сходяться на думці, що найкраще скуштувати пиво зі склянки. Однак не має значення, виходить відвар із склянки, коробки чи бочки, усі три варіанти мають як переваги, так і недоліки. Часто бочку використовують для крана більш свіжого, менш пастеризованого або не пастеризованого пива, тому його смак та аромат більш особливі. Оскільки як сонячне світло, так і ультрафіолетове випромінювання впливають на якість пива, крім пивних бочок, консервоване пиво також набагато краще зберігає свіжість відварів. Цього року з’являться консервовані версії пива нової хвилі, перший такий угорський відвар, закритий у півлітрову банку, буде поставлений на полиці під назвою First Craft Beer. Однак для певного бельгійського пива особливо вигідно мати можливість дозрівати у пляшці протягом декількох років, тоді як пиво навряд чи витримує цей тип надлишкового тиску.

Безалкогольне пиво - це не пиво?

Багато людей відкидають безалкогольні відвари, оскільки їх не вважають справжнім пивом, на відміну від алкогольних версій. У той же час, завдяки розвитку технологій пивоваріння, тепер ми можемо отримувати повноцінне пиво з безалкогольних варіацій, що містять ті самі вітаміни, мінерали та інші корисні елементи, що і традиційні алкогольні відвари. Крім того, як малі, так і великі пивоварні вже роблять безалкогольні версії, щоб любителям пива не довелося відмовлятися від улюбленого напою за кермом.