8.6. 2020 Їжа, яку ми готуємо в будні, повинна бути швидкою, простою та повноцінною, щоб задовольнити всю сім’ю
ДУШАН КОСТЕК
Популярний з Інтернету
ЧАС НАРОДЖЕННЯ має більший вплив на ваше ЛЮБОВНЕ життя, ніж ви думали: Ви почервонієте!
8 найпоширеніших питань про коронавірус, які дуже турбують словаків: Це правда, не вірте міфу!
Чи знаєте ви, скільки кілограмів відходів ви створюєте за один день? Ви будете вражені!
ПРИКРАШНІ слова Нели Почискової: Інтимне зізнання її Філіпу, ми гарантовано ВРАЖАЄМО на вас!
Ілона Чакова перекинула ногу на ногу і в сукні з глибоким декольте. Вона була схожа на БОГИНЮ
Пов’язані статті
Ніколи не буває достатньо хороших рецептів для святкової випічки: збагатіть свій стіл цими 4 смаколиками
Пов’язані з темою
Втрата ваги після сорока
Продукти для схуднення після
Алергія
Гарне травлення
Понеділок: Рисовий суп з м’ясом
4 порції
● 160 г м’яса курки або індички 75 75 г рису ● 2 л бульйону з птиці ● 2 зеленої цибулі ● 6 грибів ● 2 моркви ● 1 перець чилі ● сіль ● чорний мелений перець ● олія
1 Візьміть рис, промийте і налийте літр бульйону в більшу каструлю. Прокип’ятити зрідка протягом 8 хвилин.
2 Додайте до рису нарізану кубиками олію та м’ясо. Солимо, приправляємо і додаємо бульйон, що залишився. Варити ще 10 хвилин.
3 Нарешті, додайте дрібно нарізані овочі та гриби разом з подрібненим перцем чилі. Варіть ще 10 - 15 хвилин, поки овочі не стануть м’якими. Ми зупиняємось і подаємо.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 35 хвилин
ВІВТОРОК: Лосось зі шведським соусом
4 порції
● 4 філе лосося ● 2 PL рибної приправи ● 3 лайма ● оливкова олія для підсмажування ● 1 склянка майонезу ● 1/2 склянки сметани ● 2 PL гарячої гірчиці ● 2 PL меду ● сіль ● мелений білий перець ● 1 PL каперс ● свіжий кріп для гарніру
1 Філе лосося промийте в холодній воді, обсушіть паперовим рушником і збризніть з кожного боку соком 2 лаймів. Посипте спеціями
для риби.
2 Розігрійте на сковороді олію, обсмажте філе золотистого кольору з обох боків до золотистої скоринки і вийміть. Ми стежимо за тим, щоб риба запікалася зсередини.
3 Ретельно перемішайте майонез, сметану, гірчицю та мед та додайте за смаком сіль, перець та дрібно нарізані каперси.
4Подаємо рибу на тарілку, поливаємо соусом і прикрашаємо шматочком вапна та кропу, що залишився.
5 Подавайте з вареною або смаженою картоплею. Подавайте більш дієтичний варіант з тушкованими англійськими овочами.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 7 хвилин
СЕРЕДА: Швейцарський омлет із сиром та беконом
2 порції
● 6 яєць ● 6 PL води ● 80 г Емменталь ● 80 г англійського бекону ● сіль ● мелений солодкий перець ● чорний мелений перець ● цибуля для дощування
1 Наріжте бекон тонкою соломкою і обсмажте на сухій сковороді.
2 Розбийте яйця, збийте їх з водою та сиром. Приправити яєчну суміш сіллю, перцем і перцем.
3 Вилийте яйця на бекон і дайте їм застигнути при помірній температурі. Посипте готовий омлет цибулею цибулею або іншим тертим сиром. Подавайте з хлібом.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
ЧЕТВЕР: Традиційний дрифт бриндзи з кропом
6 порцій
● 1 кг напівгрубого борошна ● 1 яйце ● 500 мл молока ● 1 ч. Ложка солі ● 1 куб дріжджів ● 2 ч. Ложки цукрового піску
Начинка: ● 200 г бриндзи ● 2 цибулини ● 200 г картоплі, приготовленої в шкірці ● 1 ч. Ложка подрібненого кропу ● 400 мл сметани
● олія
1 У мисці змішайте дріжджі, 50 мл теплого молока, цукор і дайте дріжджам скиснути. У великій мисці змішайте його з просіяним борошном. Додайте яйця, решту молока і сіль. З сировини ми зробимо гладке і еластичне тісто. Накрийте миску і дайте тісту закваситися протягом 30 хвилин у теплому місці.
2 Очистіть цибулю від фаршу, дрібно наріжте і обсмажте на невеликій кількості олії. Дайте охолонути. Очистіть і притисніть відварену картоплю і притисніть їх. У мисці змішайте картоплю, цибулю та бриндзу.
3 Складіть заквасне тісто на деко, застелене папером для випічки. Рівномірно нанесіть начинку з бриндзи, на яку ми намазуємо крем. Зверху посипте кропом. Помістіть у духовку, нагріту до 250 ° C, на 10 хвилин. Потім зменшіть температуру до 170 ° C і випікайте ще 15-20 хвилин.
Час підготовки: 25 хвилин
Час бродіння: 30 хвилин
Час випікання: від 25 до 30 хвилин
П’ЯТНИЦЯ: Курячі рулети з ковбасою
4 порції
● 700 г курячої грудки ● 300 г ковбаси ● 100 г перерослого оравського бекону ● 80 г пармезану, нарізаного картоплею фрі
● сіль ● 1 PL гірчиці ● 1 цибулина ● олія ● 1 куб курячого бульйону
1 Курку вимити, обсушити, посолити і гострим ножем зробити в ній отвори. Набиваємо його ковбасою,
подрібненого бекону та сиру.
2 Обмажте фаршироване м’ясо гірчицею і дайте йому постояти на холоді від 30 хвилин до години.
3 Обсмажте наповнені курячі грудки з гарячих сторін на розпеченому маслі. Додайте очищений і нарізаний кружальцями цибулю
і смажте його до золотистого кольору.
4 Злийте гарячою водою, додайте кубик бульйону, решту ковбаси наріжте кружечками і тушкуйте на слабкому вогні під кришкою близько 30 хвилин.
5 Дайте готовому м’ясу трохи постояти, а потім наріжте його скибочками. Подавати з рисом та овочевим салатом. Картопляне пюре і селера також чудово підходять для нього.
Час підготовки: 15 хвилин
Час залишення: 30 хвилин
Час приготування: 35 хвилин