М’ясо відіграє важливу роль у побудові та регенерації м’язової тканини. Однак м’ясо жирних сортів містить досить велику кількість калорій, так що найкращим вибором для харчування є куряча грудка. Це, мабуть, найцінніша частина курей, яка поєднує безліч незаперечних переваг. Ефективним засобом зменшення ваги курячої грудки була невелика частка жиру. Основою курячої грудки є білок, енергія якого становить 84%. Низькокалорійні приготовані курячі грудки дозволяють їм стати основою багатьох сучасних дієт. Курячі грудки можна знайти в будь-якому магазині чи на ринку. Цей продукт набагато дешевший за аналоги, такі як філе індички. Однак курячі грудки, які готують у звичайних умовах, таких як варіння, смаження або випікання, будуть досить сухими.
Калорійність курячого філе залежно від способу приготування
Куряче філе або грудки містять 113 ккал на 100 грам продукту. Якщо кістка знаходиться на кістці, калорійність зросте до 137 ккал. Курячі грудки зі шкірою містять 164 ккал.
Калорійність приготованих курячих грудок дуже низька - всього 95 ккал. Усі залишені калорії вареної курячої грудки залишають у бульйоні.
Калорійність курячої грудки також невелика і досягає лише 113 ккал. Цей спосіб приготування підходить тим, хто стежить за своєю фігурою.
Помірні показники енергії при курінні грудей. Значення дорівнює 119 ккал на 100 грам продукту, але варто врахувати, що цей спосіб приготування не можна віднести до здорової їжі через різні інгредієнти та консерванти, що використовуються для приготування копченого м’яса.
Людям, які хочуть схуднути, не рекомендується їсти смажені курячі грудки. Калорійність цієї страви складе 197 ккал. Це означає найменшу кількість калорій у приготованих курячих грудках, тому такий спосіб приготування найкращий для людей, які хочуть адаптувати свою фігуру.
Склад курячої грудки
Курячі грудки складають 84% білка, тобто приблизно 23 грами на 100 грам продукту. 15% жиру, що становить 2 грами і лише 1% або 0,4 грама вуглеводів. Включення в дієту на курячих грудях дозволяє правильно збалансувати харчування, спрямоване на збільшення м’язової маси та спалювання жиру. З курячого м’яса можна отримати необхідну кількість білка, а вуглеводи поповнюють організм іншими продуктами, такими як крупи та овочі.
Склад курячої грудки - це великі мінерали та вітаміни. Вітаміни необхідні для участі у всіх процесах, що відбуваються в організмі людини. Вони є каталізатором багатьох процесів, включаючи синтез білка. Таким чином, без необхідної кількості макро- та мікроелементів втрата ваги та формування м’язової маси неможливі.
Вітаміни підтримують вроджений імунітет, він просто необхідний для фізичних навантажень. Курячі грудки містять майже всі вітаміни, що входять до групи В, а також А, С і РР. Він містить холін, який безпосередньо впливає на функцію надниркових залоз та нирок. Крім того, холін сприяє очищенню печінки від непотрібних жирів. Калій, який міститься в курячих грудках, регулює тиск і діє як електроліт. Полегшує передачу нервових імпульсів. Куряча грудка містить ряд макро- та мікроелементів, таких як натрій, магній, сірка, залізо, хлор, фосфор та інші, які необхідні для нормального функціонування життєдіяльності людського організму.