З приходом нового курсу нас завжди вражають сумніви щодо дітей, хворих на целіакію, і впевненість, що вони дотримуються своєї дієти без глютену.

Чи будете ви безпечно харчуватися в школі? Чи буде їдальня слідувати протоколам, що не містять глютену? Що робити, якщо вони зіпсують і дадуть вам меню без глютену? Чи зрозуміють однокласники, що їм не слід забруднювати їжу?

Ну, перше, що ми хочемо сказати, це ... Легко! 😉

Більшість шкіл та громадські організації дуже звикли до харчової алергії та добре усвідомлюють важливість неухильного дотримання протоколів безпеки. Більшість підприємств харчування та їдалень мають безпосередньо диференційовані зони підготовки, щоб забезпечити відсутність забруднення.

Однак ми хочемо залишити вам ці поради, щоб проходження целіакії через школу було якомога безпечнішим.

1-й Навчіть дитину целіакії

Переконайтеся, що ваш дитина знати що це целіакія і знає якомога більше, що він може, а що не може їсти. Дуже важливо, щоб ми якнайшвидше навчили свою дитину бути автономною перед безглютеновою дієтою, тому що ми не завжди будемо там контролювати, що вона може, а що не може їсти. Спробуйте навчити його слова целиакия і клейковина з юних років. Коли вони починають рости, завжди пояснюйте, чому та чи інша їжа містить або може містити глютен. Покажіть йому клейковини без клейковини, щоб він навчився їх розпізнавати і наголосив на важливості тримати свою їжу в стороні та захищати від інших рук або продуктів, які можуть містити глютен. Ви будете здивовані здатністю дітей з самого раннього віку приймати і нормалізувати свій раціон, навчитися жити з ним і знати, як передати це іншим.

2º Повідомте школу целіакії

Дуже важливо, щоб школа мала медичний висновок, який акредитує хворобу. Таким чином ви можете попросити, щоб для студента було підготовлено безглютенове меню. З 2011 року всі школи пропонують це меню учням целіакії (відповідно до Закону 17/2011 від 5 липня про безпеку харчових продуктів та харчування)

3º Поговоріть зі своїми вчителями

вчителі Вони також дуже звикли до харчової алергії, але ніколи не завадить нагадувати їм про важливість того, що про хворобу знають і вони, і інші їхні вчителі та однокласники. У багатьох школах вони дозволяють батькам робити маленькі майстер-класи зі своїми дітьми. Можна зробити маленьку експозиція про нього клейковина та целіакія. В Інтернеті ви знайдете багато ресурсів, які можуть вам допомогти, наприклад, "Дон Клейковина пустотливий", "Пригоди Мартіни" чи "Целіакії"

Починаючи з 4-річного віку, вони можуть пояснювати захворювання своїм одноліткам. Допоможіть їм підготувати веселу та просту презентацію. Їм сподобається бути головними героями!

4-й Зв’яжіться з відповідальним за їдальню

Будь то наша власна їдальня чи громадське харчування поза центром, ми можемо попросити їх пояснити нам, за якими протоколами вони дотримуються, щоб забезпечити відсутність глютену. Ви також можете порекомендувати їм приєднатися до Асоціації без глютену у своєму місті, щоб пройти навчання. У випадку Мадрид, заохочуйте їх приєднатися до День Без Клейковина в школі, яку щороку організовує Мадридська асоціація целіакії.

5º У разі забруднення спокій

У випадку споживання глютену дуже важливо не лякатися. Ми не повинні злитися чи лаяти дитину. Важливо буде зв’язатися зі школою та батьками, щоб запитати у дитини, що вона з’їла, та з’ясувати, як сталося порушення. Якщо це було випадково, ми можемо вжити заходів, щоб уникнути цього в майбутньому.

Дізнайтеся більше про целіакію та дієту без глютену разом з нами.

Я щойно виявив вашу сторінку в Instagram, і я думаю, що це одна з найкращих, якщо не найкраща сторінка. Мій маленький - целіакія, і я любив цех, щоб пояснити це йому в школі. Це також вирішило моє питання про пекарні, оскільки ми думаємо придбати один ...
Вітаю!

Щиро дякуємо за ваш коментар Єва, саме такі думки спонукають нас продовжувати.:-))