На сніданок найкраще підходить свіжий і ароматний хліб або випічка. Однак не викидайте висохлі залишки! Ми маємо для них користь.

порад

Викидання старого хліба в кінцевому підсумку потрапляє на європейські сміттєві звалища, що складає до трьох мільйонів тонн хліба на рік. Це великі відходи, оскільки сухий хліб все ще можна заощадити та використовувати у багатьох випадках.

Свіжі панірувальні сухарі або кубики для супу
Наприклад, ви можете робити з випічки домашні сухарі. Спочатку розімніть випічку на невеликі шматочки і подрібніть в горіхоподрібнювачі або в міксері з ножами. Потім ви можете обернути надрізи для наступного недільного обіду у власних сухарях. Якщо у вас більше панірувальних сухарів, заморозьте їх, це триватиме довше.

Вареники
Із старшої випічки можна приготувати не тільки сухарі та кубики для супу. Ви також можете викликати з нього смачний гарнір - вареники. До чверті кілограма сухого білого хліба додайте 3 дитини теплого молока, все ретельно перемішайте і почекайте, поки молоко вбереться в хліб. Дрібно наріжте одну цибулину, пучок петрушки і обсмажте все на невеликій кількості вершкового масла. Потім додайте все в змочену суміш хліба і молока, посоліть і приправте, збийте одне яйце і ретельно обробіть всю суміш. З отриманого тіста створіть круглі вареники, які варять близько 15 хвилин у кип’яченій воді на меншому полум’ї. Після приготування дайте йому відпочити близько 3 хвилин і подавайте до столу.

Швидкий та дешевий обід
Якщо ви додасте кілька інших інгредієнтів, ви також можете приготувати повноцінну їжу зі старої випічки. Не тільки скибочки хліба, обсмажені в яйці на сніданок, але наприклад хлібний пудинг. Помістіть скибочки хліба у форму для запікання і полийте сумішшю, приготовленою з яєць та вершків, приправте сіллю, спеціями та зеленню. Ви можете розмістити нарізані скибочками помідори, перець і, залежно від того, що ви знайдете в холодильнику, скибочки шинки, сиру або моцарели на поверхні, інші варіанти майже не обмежені. Нарешті, можна посипати все тертим сиром, накрити колеса подрібненою цибулею, а потім запекти в духовці до хрусткої скоринки.
Якщо ви готуєте подібну страву тістечок або тортів, потім замочіть нарізане тісто спочатку в молоці і приправте суміш, приготовлену з яйцями та вершками, цукром, ванільним цукром, родзинками та корицею. Можна посипати поверхню тертим шоколадом та горіхами.