Дані показують, що голодування може допомогти знизити артеріальний тиск і підтримувати рекомендований рівень

ефективним

Доктор Джозеф Меркола, Меркола, 31 липня 2020 р.

КОРОТКА ІСТОРІЯ

  • Голодування збільшує можливість відчути позитивні зміни в мікробіомі кишечника та нюху та смаку. Це також зменшує ризик розвитку деменції та резистентності до інсуліну
  • Можливо, ви чули, що голодування погіршує м’язову масу або збільшує голод
  • Їжа негативно чи позитивно впливає на артеріальний тиск. У випадку з руколою, фісташки та помідори є одними з продуктів, які приносять користь артеріальному тиску

Артеріальний тиск - це міра сили, яку кров може чинити на артерії під час руху по тілу. Зазвичай цей тиск збільшується і знижується протягом дня. Але коли воно залишається підвищеним, це може пошкодити серце та спричинити інші проблеми зі здоров’ям.

Коли Американська кардіологічна асоціація (AHA) та інші медичні організації змінили параметри артеріального тиску, у великої кількості людей, які колись вважалися здоровими, діагностували високий кров'яний тиск.

За оцінками AHA, у 103 мільйонів дорослих в США високий кров'яний тиск завдяки новому показнику 130/80. Ця проблема зі здоров'ям відома як "мовчазний вбивця", оскільки єдиний спосіб її розпізнати - виміряти. Один з найкращих способів захистити своє здоров’я - це тримати його під контролем.

Високий кров'яний тиск збільшує міцність великих і малих судин, що може пояснити шкоду, яку він завдає. Це пов’язано з розвитком серцевих захворювань, когнітивних порушень, деменції, хвороб нирок, втрати зору та інсульту.

Голодування позитивно впливає на артеріальний тиск

На початку 2000-х вчені, досліджуючи переваги голодування, виявили, що голодування не тільки знижувало кров'яний тиск у групі з 174 людей, але наслідки тривали довше, ніж передбачалося. Люди, у яких був артеріальний тиск 140/90, проходили швидкий медичний контроль води в середньому від 10 до 11 днів.

За два-три дні до початку посту його дієта обмежувалась фруктами та овочами. Після голодування вчені виявили, що у 89% людей артеріальний тиск був нижче 140/90, що було межею високого кров'яного тиску на момент дослідження.

Це зниження становило 37/13, тоді як люди з найвищим артеріальним тиском відчували набагато більше переваг. У людей, у яких артеріальний тиск перевищував 180/110, наприкінці дослідження середнє зниження становило 60/17.

Зниження рівня артеріального тиску спостерігалося після того, як люди почали вживати їжу, припускаючи, що голодування могло почати нормалізувати кров'яний тиск і могло підтримуватися.

Дослідники спостерігали за 42 людьми через 27 тижнів і виявили, що середній артеріальний тиск становив 123/77. Вони дійшли висновку, що, хоча це не може бути узагальненим, результати свідчать про те, що люди з високим кров'яним тиском можуть користуватися стійкими перевагами, якщо продовжують збалансовано харчуватися.

Голодування впливає на рівень ліпідів та інсуліну

В іншому невеликому пілотному дослідженні, проведеному в 2017 році, дослідники опублікували подібні результати у людей з діабетом типу 2. Люди проходили піст Бухінгера протягом одного тижня, що є типом голодування, при якому люди спалюють власний жир для палива. Під час якого їм дозволяється лише споживати 300 калорій на день з рідини та поступово вводити їжу.

Тільки 32 людини закінчили дослідження. Через чотири місяці середня вага людей була на 7,7 фунтів менше. (3,5 кг) проти 4,4 фунтів (2,0 кг) у контрольній групі та зниження рівня артеріального тиску.

У попередньому дослідженні брали участь жінки з середнім ожирінням з високим кров'яним тиском, які відчували нижчий рівень протягом перших 48 годин голодування. Дослідники також виявили, що короткочасне періодичне голодування знижувало артеріальний тиск, зроблене в офісі, але не впливало на центральний тиск або вимірювання, зроблені вдома.

Дослідження голодування не обмежувалися лише вимірюванням змін артеріального тиску. Автори одного дослідження виявили, що люди з ожирінням отримували користь по-різному. Групу з 110 людей госпіталізували протягом трьох тижнів натощак.

Протягом тритижневого швидкого медичного нагляду вони виявили, що люди відчували нижчий рівень артеріального тиску та рівня ліпідів, а також кращі рівні глікорегуляції, включаючи чутливість до інсуліну.

Голодування збільшує шанс пережити позитивні зміни

Незважаючи на те, що деякі фактори, пов’язані з довголіттям, можуть бути поза вашим контролем, типи їжі, які ви їсте, та терміни споживання є важливими факторами. Голодування може бути одним із найкращих способів активізувати здатність сприяти захисту та регенерації клітин.

Як результат, піст може відновити нюх і смак. Нюх може вплинути на вибір їжі. Дослідники виявили, що високий рівень інсуліну зменшує їх нюх і змінює відчуття смаку їжі. Це покращилося після 24-годинного голодування.

Голодування позитивно впливає на мікробіом кишечника. Є дані, що мікробіом впливає на імунну систему, контроль ваги та розвиток хронічних захворювань. Результати досліджень на тваринах показують, що обмеження калорій для життя "змінює загальну структуру мікробіоти кишечника", сприяючи довголіття. Ці зміни:

"Рівень білків у сироватці крові, які зв'язуються з ліпополісахаридами, знизився, що свідчить про те, що тварини, які обмежують споживання калорій, можуть створити збалансовану структуру мікробіоти кишечника, що може мати користь завдяки меншому навантаженню кишкового антигену".

Діабет 2 типу - це хронічний стан, який погіршується через голодування та зміни мікробіому кишечника. Резистентність до інсуліну створює основу для цієї проблеми зі здоров’ям, а голодування є ключовим фактором. Поліпшення чутливості до інсуліну допомагає контролювати вагу та зворотний діабет.

Голодування та обмеження часу їжі відіграють важливу роль при деменції. Більше 5 мільйонів людей у ​​Сполучених Штатах страждають на хворобу Альцгеймера, яка є різновидом деменції.

Важливо пам’ятати, що існують прості кроки, які можуть зменшити ці цифри, такі як голодування, яке допомагає підвищити регуляцію аутофагії, що є процесом, необхідним для відновлення клітинної функції. Для отримання додаткової інформації про те, як голодування впливає на когнітивні функції, див. "Потужна стратегія запобігання деменції".

Міфологічна метаболічна інтервенція

У цьому інтерв’ю з доктором Джейсоном Фунгом показано деякі переваги голодування для загального стану здоров’я. У своїй книзі "Повне керівництво до посту: зцілюй своє тіло за допомогою періодичного, альтернативного дня та тривалого голодування" він детально описує, як реалізувати програму посту та подолати деякі виклики.

Однією з цих проблем є розуміння міфів, що оточують практику. Один з них полягає в тому, що голодування зменшує м’язову масу. У своїй книзі Фунг пояснює, що голодування не призводить до втрати м'язової тканини внаслідок цього, а також знижує регуляцію катаболізму білків і регулює гормони росту. І він пояснив наступне:

“Цікаво те, що один фунт жиру дорівнює майже 3500 калоріям. При споживанні від 1800 до 2000 калорій на день потрібно два повних дні голодування, щоб спалити один фунт жиру, що здивувало багатьох людей.

Якщо ви намагаєтеся скинути 100 кілограмів, теоретично вам доведеться поститись 200 днів, щоб просто спалити весь цей жир. Поки люди турбуються про піст протягом доби. Я рекомендую робити це протягом 200 днів, а потім ви вважаєте, що було б добре робити це протягом 24 годин.

Другий міф, який заважає їм голодувати, - думати, що вони будуть голодувати і зберігатимуть усі калорії. Однак цього не відбувається з постом. Натомість це ефективний спосіб збільшити енергію:

«Цей міф стосується того, коли обмін речовин починає сповільнюватися, замість того, щоб спалювати 2000 калорій на день, організм починає спалювати 1000 калорій на день.

У такому випадку, навіть якщо ви їсте лише 1500 калорій на день, ви все одно можете відновити свою вагу. Ось що відбувається, коли ви знижуєте споживання калорій. Ми знаємо, що коли ви зменшуєте споживання калорій, витрати калорій також зменшуються.

Голод з’являється, коли ви просто намагаєтеся скоротити калорії. Що не стосується посту. Під час голодування відбувається те, що через чотири дні базальний обмін речовин на 10% вищий, ніж коли він розпочався.

Тіло зовсім не зупиняється. Насправді, що він робить, це змінює джерела палива. Замість спалювання їжі ви починаєте спалювати жир. Після того, як ви перейдете в режим спалювання жиру, ваше тіло каже: спалювати більше калорій, давайте спалимо на 2000 калорій більше ".

Інсулін - важливий фактор

Інсулін - це гормон, який організм використовує, щоб визначити, зберігається чи спалюється енергія. Щоразу, коли ви їсте їжу, рівень інсуліну підвищується, і чим вище ви піднімаєтеся, тим більше енергії зберігає ваше тіло. Навпаки, коли інсулін знижується, оскільки організм виділяє енергію.

Під час інсулінорезистентності рівень залишається високим, тому організм зберігає жири. Тепер, якщо не генерується сигнал про спалювання енергії, відчуття втоми посилюється. Це одна з причин, чому так важко схуднути за допомогою резистентності до інсуліну.

Щоб зупинити цей цикл, потрібно підтримувати низький рівень інсуліну, і саме тут корисно голодування. Під час голодування рівень інсуліну падає і дозволяє спалювати накопичену енергію. Фунг описує здивування людей тим, що вони не голодні під час посту.

Це трапляється тому, що організм почав спалювати жир і не потребує додаткових калорій. Є й інші пов’язані фактори між резистентністю до інсуліну та високим кров’яним тиском. Тим не менш, ви задавалися питанням, що сталося першим.

Дослідники шукали відповідь, і хоча вони знають, що ці проблеми трапляються одночасно, незрозуміло, що трапляється першим. Тому голодування може знизити артеріальний тиск, знижуючи резистентність до інсуліну.

Деякі продукти можуть допомогти знизити кров'яний тиск

Голодування може допомогти знизити артеріальний тиск, і їжа, яку ви їсте, теж може зробити те саме. На якість вашого здоров’я безпосередньо впливає їжа, яку ви їсте. Оскільки артеріальний тиск - це не окремий аспект здоров’я, а скоріше те, що пов’язано з іншими функціями організму, важливо зробити все можливе для його нормалізації.

Важливо уникати певної їжі та їсти інші, щоб допомогти підтримувати нормальний артеріальний тиск. Варто зазначити, що люди, які живуть у Середземноморському регіоні, є найздоровішими та найдовшими людьми у світі. Середземноморський регіон відомий своїми смачними оливками та оливковою олією, свіжими овочами, фруктами, морепродуктами та рідкісним споживанням червоного м’яса.

Їх дієта має низький вміст цукру з помірною кількістю білка, багато фруктів та овочів та корисних жирів. Доктор Стівен Сінатра пропагує Модифіковану середземноморську дієту (ПАММ), яка прагне уникати "продуктів, що містять цукор, рафіноване борошно, гідрогенізовані олії, перероблені фруктові соки та омега-6 олії, такі як кукурудза, сафлор, соя та ріпак".

Програма KetoFasting, що поєднує циклічну кетогенну дієту та періодичне голодування з циклічним частковим голодуванням, є ще одним способом оптимізації здоров’я. Ця програма включає здорові жири, які допомагають відчути ситість і прискорюють аутофагію.

Дуже легко інтегрувати деякі корисні та смачні страви у свій розпорядок дня. Рукола багата калієм, магнієм і кальцієм, які всі важливі для здоров’я серця. Фісташки, оливкова олія, помідори та селера - це продукти, які допомагають підтримувати гнучкість артерій та знижувати артеріальний тиск. Для отримання додаткової інформації див. Статтю "Найкращі дієтичні варіанти для зниження артеріального тиску".