Сири чудові. Вони дуже смачні, і існує безліч сортів. Однак вони, як правило, отримують поганий реп через високий вміст насичених жирів, які пов'язані з холестерином.
Його слід приймати в помірних кількостях, але не слід уникати цього, оскільки він також має певні переваги. Фактично, сир фета - один із найздоровіших сирів у світі.
Він має легкий горіховий смак, гладку консистенцію та легкий відтінок солі. Тільки своєю присутністю він може покращити будь-яку страву або салат. Є унікальна харчова цінність і це набагато здоровіше, якщо його виготовляють з органічним козячим або овечим молоком. Є хороші і погані речі.
Це хороше джерело білка, рибофлавіну, вітаміну В12, кальцію та фосфору. Однак він містить багато холестерину та натрію. Але його властивості виходять за межі поживності.
Ось п’ять переваг сиру фета для здоров’я, які здивують вас
1- Поєднуйте гістидин з вітаміном В6
Гістидин - незамінна амінокислота, яку ми повинні отримувати з раціону, оскільки наш організм її не виробляє. Вітамін В6 дуже важливий для перетворення їжі в енергію та для метаболізму жирів і білків. Це також ключова поживна речовина для здоров’я волосся, шкіри, печінки та очей.
Поєднуючи ці два елементи, утворюються гістаміни, які є винуватцями запалення, яке ваше тіло генерує, реагуючи на травми та захворювання. Невеликі запалення необхідні для боротьби з цією хворобою і для того, щоб допомогти вашому організму вилікуватися. Це робить сир фета дуже корисною їжею для вашої імунної системи.
2- Кальцій
Це чудове джерело кальцію, важливого мінералу для здоров’я наших кісток, для згортання крові, для нервової системи та м’язів. Кальцій зберігається в наших кістках і зубах, але втрачається через волосся, нігті, шкіру, піт або сечу.
Ваше тіло не виробляє кальцій, тому, якщо ви не отримаєте його зі свого раціону, воно почне приймати те, що зберігається в кістках і зубах, і спричинятиме переломи або захворювання. Окрім кальцію, для здоров'я кісток дуже важливі вітамін D і магній.
3- Він ідеально підходить людям, які не перетравлюють коров'яче молоко
Молочні продукти з корів часто важче засвоюються, але з фетою вам не доведеться відмовлятися від усіх сирів. Виготовляється з овечого та козячого молока, яке набагато легше засвоюється.
4- Білки
Нашому організму потрібні білки для відновлення клітин і для нормального функціонування нашої імунної системи. Ці білки діють як ферменти та антитіла і є необхідними, оскільки без них ми б не існували.
Сир Фета багатий білком, приблизно 4 грами на 28 грам порції сиру. Білки з молочних продуктів тваринного походження допомагають зменшити ризик діабету типу 2. Це пояснюється тим, що він позитивно впливає на секрецію інсуліну і може змінювати чутливість до інсуліну.
5- Вітамін А
Це відмінне джерело вітаміну А, жиророзчинного вітаміну, який необхідний для імунної функції, розмноження та зору. Завдяки жиру в сирі організм легше засвоює цей вітамін.
Як ми вже згадували, сир фета все ще є сиром, і, незважаючи на всі його переваги, його споживання потрібно контролювати. Додайте його в піцу, салат або з фруктами. Це буде смачно.