Це ряжанка захищає нашу кишкову флору та зміцнює нашу імунну систему.

Додати в обране

причин

1. Гарне здоров’я шлунка: Пробіотична їжа є ключовою для збереження здоров’я завдяки живим мікроорганізмам, які вони містять. він пропонує переваги, що виходять за межі поживних: його властивості антибактеріальні та протигрибкові, тому "він дуже ефективний у профілактиці гастроентериту та кандидозу", - коментує дієтолог Соня Марч із клініки Саграда Фамілія.

2. Простота підготовки: Нам потрібно лише придбати бульбочки у спеціалізованому закладі та мати знежирене молоко кімнатної температури, скляну ємність та ситечко (крім алюмінію, оскільки кефір був би губкою для шкідливих речовин; зупиніть вибір на такому з рослинних волокон). Решта робить бродіння.

Виконайте такі дії: ми змішуємо 150 г зерен кефіру в скляній ємності на 1 л з 3/4 знежиреного молока. Накрийте кришкою і дайте постояти 24 години для послаблюючого ефекту та 36 для в’яжучого ефекту.

3. Низькокалорійний: Кефір готується з водою або молоком. Якщо ми виберемо другий варіант, він не перевищить 90 ккал/100 г.

4. Своєрідний смак: це тому, що в процесі бродіння він виробляє "газ і відсоток менше 1% алкоголю", говорить доктор Марч.

5. Можна приймати щодня: Його споживання, як і решти пробіотиків, рекомендується щодня.

Якщо ви хочете дізнатись більше:

Обслуговування пляшок: скляну банку, з якою ми будемо готувати кефір, після ферментації потрібно промити водою, а також бульбочки, які ми використовували.

Перевірте тут інші молочні продукти, які також добре почуваються на животі.

Збереження: Якщо його готували в молоці, кефір протримається в холодильнику від 4 до 5 днів.

Звідки я знаю, що я це добре підготував? Це молоко має кислотну точку, але ми її пропустимо, якщо кислотна точка занадто позначена.

Як я це приймаю? Його можна пити безпосередньо або змішувати в соку або приймати так, ніби це рідкий йогурт з медом або фруктами.

Де я його знаходжу? Через фірми, такі як Santiveri або супермаркети Veritas. Також в Інтернеті за адресою www.comprarkefir.com

Ви хочете навчитися їсти краще? Дізнайтеся про курс Ключі до здорового харчування.