Фахівці підрахували, що під час Різдва та Нового року ви можете споживати все, що потрапили в їжу, за чотири-п’ять загальних днів. Поради, щоб їжа не стала "калорійною бомбою".

Різдвяні та новорічні святкування зазвичай включають надлишки їжі через характеристики типових страв з фініків. Відомо, що завдяки традиціям, які ми успадкували від Європи, де грудень є холодним місяцем, багато продуктів, як солодкі, так і солоні, мають високу калорійність. Досить суперечливе, оскільки влітку через високі температури пропонується вживати нежирне м’ясо, овочі та свіжі фрукти з нижчою калорійністю.

Саме це, за оцінками експертів, під час різдвяних та новорічних вечерь можна споживати до 10 000 калорій, еквівалент того, що потрапляє в організм за чотири-п’ять загальних днів. Однак існують способи зменшити як калорійність, так і спланувати страви та зробити їх здоровішими.

рекомендації

“Перш за все, вам не потрібно їсти, не ївши цілий день, щоб дочекатися вечері. Бажано їсти легше вдень, щоб не приїжджати на ніч таким голодним ”, - пояснила Ванеса Ротонді, дієтолог (національний реєстраційний номер 6995) зі здорових станцій міста, де протягом грудня вони дадуть бесіди та поради їсти в партії. "Ідея полягає в тому, що його їдять в міру, оскільки новорічно-різдвяний стіл досить калорійний".

Наприклад, vitel toné - це класика різдвяного столу. Він виготовляється з пецето та соусом, що включає анчоуси, яйце, майонез та вершки, серед інших інгредієнтів, тому частина лише 200 грам може містити 600 калорій.

«Для його адаптації можна використовувати легкий майонез з знежиреним білим сиром, вершки можна замінити білим сиром у поєднанні з нежирним молоком. Таким чином, у тій же порції я балую себе, але з меншою кількістю калорій », - пояснив Ротонді.

На Різдво та Новий рік можна вживати до 10 000 калорій, що еквівалентно п’яти дням

Російський салат, ще одне необхідне на столі, також можна зробити здоровим. «Одним із варіантів є овочі на пару для збереження вітамінів і мінералів”, Пояснив Ротонді, який підрахував, що кожна порція 300 грамів може містити близько 450 калорій, що зменшується за допомогою легкого майонезу або знежиреного сиру. "Гіпертонікам також рекомендується не вживати овочеві консерви і тим самим зменшити споживання натрію".

«Свиню-сисуна можна замінити карре, яке є більш худим; у разі приготування м’яса використовуйте вакуум. Крім того, можна зробити курку, без шкіри », пояснив фахівець.

Два пальці Пана Дульсе

«На солодкому столі є продукти з великою кількістю жиру та цукру. Ось чому пропонується подати його на тарілку і вибрати, що їсти ", пояснив Ротонді і додав:" Нуга, карамелізований або солодкий хліб, малими порціями може додати 800 калорій. Якщо ми надмірно їх їмо, ми можемо подвоїти їх ".

Навіть традиційний солодкий хліб, радить дієтолог, можна приготувати вдома і таким чином оздоровити. “Якщо ви готуєте його, ми можемо використовувати цільнозернове борошно і менше фруктів. Майте на увазі, що порція, виміряна двома пальцями, містить 300 калорій ".

Нарешті, що стосується напоїв, основною рекомендацією є зволоження водою. "Це допомагає пережити дуже гарячий момент, усунути затримку рідини і те, що ми їмо в надлишку", пояснив Ротонді і додав: "Для зниження калорій рекомендується не їсти з алкогольними напоями та залишайте їх лише на час тосту".

Корисні поради до свят

  1. Не пропускайте жодної їжі, щоб наприкінці дня ви не приїхали голодними.
  2. Їжте невеликими порціями.
  3. Різноманітність страв непотрібне, і це спокусить вас спробувати все, що призведе до більш високої калорійності.
  4. Помірне вживання алкоголю та солодких напоїв. Надмірний алкоголь, крім того, що схильний до ризикованої поведінки, вносить багато калорій. Щоб зменшити кількість споживаного, рекомендується вживати воду під час вживання алкоголю.
  5. Готуйте різноманітні салати, включаючи свіжі овочі всіх видів та кольорів. І десерти на основі свіжих фруктів, такі як салати, шашлик або сорбе.
  6. Подбайте про холодний ланцюг їжі через високі температури.
  7. Розрахуйте кількість приготованої їжі, виходячи з гостей. Так уникають відходів.
  8. Не припиняйте займатися фізичними навантаженнями в ці дні.

Протягом місяця січня ви можете брати участь у переговорах та заходах на таких здорових станціях.