За останні сто років тенденція до здорового харчування змінилася. Однак він розпочав велике дослідження здорового харчування Анчелом Кізом, який у своєму дослідженні семи країн прийшов до помилкового висновку, що жири відповідають за серцево-судинні захворювання і, природно, вважаються причиною збільшення ваги. Незважаючи на те, що протягом кількох років тенденція повністю змінилася, люди все ще купують нежирну їжу з баченням міцного здоров’я та худорлявої фігури. Але принцип здорового харчування - не обмежувати споживання жиру і рахувати калорії. Ви знаєте, якими вони є?
Без додавання цукру
Якщо ви серйозно ставитесь до здорового харчування, пропустіть продукти з додаванням цукру. Цукор не тільки викликає звикання, але і викликає метаболічний синдрому a збільшення ваги на вага. Відмова від солодкої їжі - це справді складно. Однак якщо вам вдасться це зробити, непереборний солодкий смак залишиться в минулому. І ви самі будете здивовані тим, через які позитивні зміни ви переживете.
Не варто недооцінювати клітковину
Клітковина необхідна для здорового способу життя. Завдяки засобам масової інформації його значення впало лише до складової дієти, завдяки якій ви «регулярно гуляєте». Однак клітковина є набагато потужнішим помічником. Насправді це уповільнює проходження їжі через кишечник і, отже, сповільнюється aj поглинання цукор до крові. Ось чому існує така принципова різниця, коли ви їсте цукор у фруктах та овочах, як, наприклад, коли їсте його у солодких напоях. З напою цукор переходить безпосередньо у кров, негайно підвищує рівень глюкози та інсуліну в крові, а це призводить до резистентності до інсуліну, що поєднується з метаболічним синдромом та збільшенням ваги. Однак якщо ви споживаєте фрукти чи овочі, завдяки клітковині, яка в ньому міститься, засвоєння цукру відбувається повільно, і вам не доведеться турбуватися про резистентність до інсуліну.
Однак якщо ви думаєте, що додаєте псиліум у свій ранковий йогурт, ви вибираєте неправильний. Псиліум містить лише розчинні волокна, які взагалі не містять нерозчинних волокон не зустрічається ваш функція. Клітковину слід їсти якомога ближче до її природної форми, оскільки для того, щоб виконувати свою функцію, потрібно засвоїти обидва компоненти (нерозчинна і розчинна клітковина).
Їжте справжню їжу
Ви ходите по продуктах і думаєте, які продукти покласти в кошик, щоб вони були здоровими? Я порадитиму вам просту хитрість. Вибирайте тільки справжні страви. Якими вони є? Ті, хто не потребує вакуумної упаковки, не мають п’яти років споживання та довгих списків речовин, з яких вони складаються. Повернутися до оригінал їжа. Наші бабусі не вживали десятину з магазину та каші зі смаком сніданку, а також були здорові та худорляві. Уникайте харчових продуктів, які обробляються промисловим способом, які абсолютно непотрібно приховують доданий цукор і повністю не містять рідкісних волокон.
Не бійтеся жирів
З моменту запровадження дієти з низьким вмістом жиру в США нічого не змінилося. Ще більше вразив той факт, що ІМТ населення весь час ріс. Це було незаперечним доказом того, що різко зменшене споживання жиру не означало попередження метаболічного синдрому та збільшення ваги. Вже давно відомо, що винен доданий цукор, особливо в підсолоджених напоях або високооброблених продуктах харчування. Однак це не означає, що всі жири безпечні та здорові.
Вони є здоровою альтернативою овочевий такі жири, як оливкова або ріпакова олія. Натомість слід обмежити жири тваринного походження. Однак слід взагалі уникати розповсюдження рослин. Вони виготовляються з рослинних олій шляхом затвердіння (для отримання твердого стану з рідких олій). У цьому промисловому процесі структура жирних кислот змінюється і утворюються шкідливі переклад-жирний неприродні кислоти. Вони не зустрічаються в природі в природі і призначені для нас токсичний.
Не бійтеся вуглеводів
Сьогодні ми знаємо, що одним із симптомів зниження здатності інсуліну виконувати свою функцію є надмірна вага. Ми називаємо це інсулінорезистентністю. Інсулінорезистентність означає, що організм збирає більше жиру, ніж йому потрібно, і зберігає його в жирових запасах. Більша частина надмірної ваги припадає на перероблені вуглеводи, особливо в хлібобулочних виробах, фаст-фудах або напівфабрикатах. Поступово виключаючи «погані» (швидкі та промислово перероблені) вуглеводи, ви поступово втрачаєте вагу (особливо в області живота), і в той же час ваше бажання до таких продуктів поступово зникає само собою. Одночасно знижуються тригліцериди та шкідливий холестерин.
Однак це не означає, що слід повністю пропустити вуглеводи. Однак вибирайте продукти, максимально наближені до їх природного виду. Оскільки вуглеводи, які містяться, наприклад, у цільних зернах, ви їсте їх разом із клітковиною, і як ви вже знаєте, клітковина уповільнює травлення та засвоєння цукрів. Захистіть своє тіло від інсулінорезистентності та розвитку метаболічного синдрому та зайвого збільшення ваги.