Підпишіться на Hnrlevé

Vezйr-hъs Kft. Будапешт XVIII. Balassa u. 2-10. Зал Пештшентлюрінк
(Перехрестя llllіi - Вулиця Халада) Телефон: +36 1 297 0058 Факс: +36 1 297 0059 +36 20 915 8907 [email protected]

курки

Інгредієнти:

2 цілі курячі ніжки і 2 курячі грудки

3 пучки петрушки, 2 дл вершків, 5 зубчиків часнику, 1 кубик бульйону, 2 чайні ложки борошна, масло і оливкова олія (так само смачно з соняшниковою олією), половина дл білого вина (пропущено), сіль, перець

1 пачка макаронних виробів із спагетті

Підготовка:

М'ясо заздалегідь солять, перчать, а потім обсмажують на розігрітій олії (на розігрітому вершковому маслі та маслинах) з обох боків протягом гарного червоного протягом 3-4 хвилин. Коли він почервонів, видаліть і трохи обсмажте подрібнений часник на решті олії.
Якщо ви кладете туди вино, ви повинні вилити його на нього і зварити з нього спирт.
Посипте 2 столовими ложками борошна і трохи нагрійте олійно-цибульну начинку (наприклад, ривок, приблизно). Коли це буде зроблено, покладіть смажене м’ясо назад на сковороду, посипте кубиками супу, додайте 2 пучки петрушки і залийте водою стільки, щоб покрило м’ясо на 2/3.

Потім доведіть до кипіння, коли закипить, збережіть полум’я (поверніть плиту вниз) і варіть 50 хвилин до повного розм’якшення. Щоб воно не перегоріло, іноді варто його трохи перенести. Коли м’ясо розм’якне, гасимо з нього петрушку і вливаємо 2 дл вершків, варимо з ним. Якщо соку занадто багато, зайве зварити.

Ми готуємо макарони з спагетті і подаємо їх разом з ними.

Подрібніть залишився 1 пучок петрушки і посипте ним готову їжу при подачі. Якщо ми не любимо занадто багато петрушки, ми можемо пропустити цей останній крок, гарнір. Навіть без нього він дуже ніжний, і на ньому відчувається смак.