Джерело зображення, Thinkstock
Багато років обговорювались користь та шкідливий вплив молока.
Молоко - це їжа, яку люблять багато, а інші ненавидять. І навколо цього напою існує незліченна кількість міфів.
Що якщо ви приймаєте його надмірно, це може призвести до проблем зі здоров'ям, що якщо ви не приймете його, ваші кістки ослабнуть, є деякі з них.
Дослідження, опубліковане минулого тижня в British Medical Journal припустили, що велике споживання молока у жінок та чоловіків не пов'язане з меншим ризиком переломів.
Ці дані відновили дискусію щодо споживання молока.
Кінець Можливо, ви також зацікавлені
BBC Mundo поговорив про п'ять міфів про молоко з Хесусом Романом, президентом Наукового комітету Іспанського товариства дієтології та харчових наук.
Людина - єдиний вид, який п’є молоко у зрілому віці
За словами Романа, люди п'ють молочні продукти, оскільки вони звикли до них за еволюцію за тисячі років.
Джерело зображення, Thinkstock
Чоловік вирішив пити коров’яче молоко, бо знайшов у ньому повноцінну їжу.
Чоловік почав пити коров’яче молоко, коли кинув своє кочове життя і почав обробляти землю, щоб прогодувати себе та своїх тварин.
Як раціональна істота, це єдиний вид, який контролює те, що їсть і обирає їсти відповідно до того, що йому потрібно.
У випадку з молоком чоловік вирішив пити коров’яче молоко, оскільки знайшов у ньому повноцінну їжу.
Вживання молока викликає порожнини
На думку іспанського експерта, це твердження є "абсурдним".
"Саме інтерес молочних продуктів до раціону людини полягає в багатстві кальцію. Це також один із ключових елементів для формування кісток і зубів".
Джерело зображення, Thinkstock
Всесвітня організація охорони здоров’я визнає особливу роль молочних продуктів у профілактиці порожнин.
"Насправді, деякі молочні продукти, такі як сири, знають, що якщо їх пережовувати після їжі, як десерт, частота порожнин зменшується", - додав він.
"Цей міф не тільки не відповідає дійсності, але і є помилковим", - підсумував він.
Крім того, Всесвітня організація охорони здоров’я визнає особливу роль молочних продуктів у профілактиці порожнин.
Дітям до року слід уникати вживання коров’ячого молока
Це правда, що педіатри рекомендують дітям віком до 1 року не пити коров’яче молоко, оскільки білок і жир у коров’ячому молоці дитині важче засвоювати.
За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), коров’яче молоко не містить достатньої кількості заліза та фолієвої кислоти для задоволення потреб немовлят.
Джерело зображення, Thinkstock
Коров’яче молоко може впливати на травну систему немовлят.
За словами Хесуса Романа, "бажаним є те, що до шести місяців є материнським, а звідти адаптоване молоко".
"Під час голоду дуже маленькі діти приймали те, що було в наявності, коров'яче, козяче, овече молоко або те, що було в наявності, але, звичайно, воно не пристосоване до їх травної системи і може спричинити розлади травлення", - пояснив він.
Молоко допомагає боротися з остеопорозом
Остеопороз - це захворювання, при якому кістки стають більш крихкими і сприйнятливими до переломів.
Добре збалансована дієта, що включає мінерали та вітаміни з різних груп продуктів харчування, необхідна для здорових кісток.
Джерело зображення, Thinkstock
Остеопороз - це захворювання, при якому кістки стають більш крихкими і сприйнятливими до переломів.
"Досягнення достатнього рівня кальцію в нашому харчуванні продовжує залишатися основним елементом зменшення рівня захворюваності на остеопороз", - сказав Роман.
"Ми не можемо сказати людям не вживати джерело кальцію настільки добре, як молочні продукти загалом, а не лише молоко, тому що ми зменшимо спосіб боротьби з остеопорозом, який стає дедалі серйознішою проблемою, оскільки люди все частіше живуть довше".
За словами експерта, рівень смертності у жінок старшого віку від остеопорозу перевищує рівень раку молочної залози, тому "ми не можемо рекомендувати не використовувати таке джерело, як молочні продукти, які, як ми знаємо, сприяють кальцифікації кісток".
Молоко товстить
"У світі нічого не жирує, якщо його не брати надмірно", - рішуче сказав іспанський експерт.