Турбота про своє здоров’я не повинна бути нудною і нудною. Сьогодні ми представляємо вам 5 смачних здорових рецептів для нирок, якими ви зможете насолодитися всією родиною.


нирками

Дієта є одним з найважливіших факторів захисту та догляду за нирками, зупинки прогресування хвороби нирок, діабету 2 типу, високого кров'яного тиску, серцевих захворювань та процесу відновлення. після пересадки нирки.

З цієї причини, думаючи про своє здоров'я, сьогодні ми представляємо вам 5 смачних рецептів, схвалених та рекомендованих спеціалістами Національний фонд нирок зі Сполучених Штатів. За даними цієї організації, ці страви аналізували на основі калорій, білків, загального жиру, насичених жирів, трансжирів, холестерину, вуглеводів, клітковини, натрію, калію, фосфору та кальцію і спрямовані на пацієнтів із зниженою функцією нирок або потребами. спеціальна дієтологія.

Якщо ви пацієнт з трансплантацією, ви можете здивуватися що можна їсти після трансплантації нирки І, незважаючи на те, що наведені нижче рецепти призначені для догляду за нирками, найкраще проконсультуватися зі своїм нефрологом та спеціалістом з питань харчування нирок перед тим, як вносити зміни у свій раціон. Пам'ятайте, що ваша відданість та відповідальність є визначальними у процесі відновлення трансплантація нирки.

Здорові рецепти догляду за нирками

1. Лимонна курка (8 порцій)

Інгредієнти:

• 2 ½ курки (нарізане за смаком)
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 склянка борошна
• 1 склянка подрібнених кукурудзяних пластівців або пластівців (якщо ви не хочете, щоб курка була занадто хрусткою, цей інгредієнт можна опустити)
• 4 столові ложки рослинного масла
• ¼ столова ложка спецій (можна використовувати: базилік, чебрець, цибульний порошок, подрібнений часник або часниковий порошок)

підготовка:

• Розігрійте духовку до 200 ° C.
• Дуже добре вимийте всі частини курки і обсушіть їх. Натріть їх лимонним соком.
• Змішайте разом борошно, кукурудзяні пластівці та спеції на ваш вибір у невеликому мішечку. Струсіть дуже добре.
• Неглибокий деко дуже добре змастіть рослинною олією.
• Помістіть курку в пакет з усіма сухими інгредієнтами і добре струсіть. Спробуйте спочатку додати найбільші шматочки.
• Після покриття сумішшю додайте в тацю курку.
• Коричневий в духовці приблизно 20-30 хвилин з кожного боку.

Цей рецепт містить 280 калорій, 0 г трансжиру, 15 г білка, 52 мг холестерину, 15 г вуглеводів, 3 г насичених жирів і 1 г клітковини, серед інших мінералів та поживних речовин.

2. Фарширований перець (6 порцій)

Інгредієнти:

• 2 столові ложки рослинного масла
• chicken фунта курки або індички
• ¼ склянки цибулі, подрібненої
• ¼ чашки подрібненого селери
• 2 столові ложки лимонного соку
• ½ чайна ложка стевії
• 1 ½ склянки вареного рису
• 6 маленьких зелених болгарських перців, висіяних насіння та видалених зверху
• 2 столові ложки італійських спецій або італійської приправи (за бажанням)
• 1 столова ложка насіння селери

підготовка:

• Розігрійте духовку до 160 ° C
• Розігріти на сковороді рослинне масло.
• Додати курку (або індичку), цибулю та селеру і варити, поки курка не стане золотистою.
• Додайте на сковороду інші інгредієнти, крім зеленого перцю. Дуже добре перемішайте і зніміть з вогню.
• Наповніть зелений перець сумішшю з сотейника. Оберніть їх алюмінієвою фольгою або покладіть на накриту тарілку. Випікайте 30 хвилин.

Цей рецепт містить 131 калорію, 0 г трансжиру, 9 г білка, 28 мг холестерину, 4 г загального жиру, 15 г вуглеводів, 1 г насичених жирів і 1 г клітковини.

3. Запіканка з баклажанів (8 порцій)

Інгредієнти:

• 1 великий баклажан
• 2 столові ложки рослинного масла
• ½ склянки зеленого болгарського перцю, подрібненого
• ½ склянки цибулі дрібно нарізаної
• 1 фунт курячого або нежирного яловичого фаршу
• 2 склянки сухарів
• 1 велике яйце, злегка збите
• ½ чайна ложка червоного болгарського перцю (за бажанням)

підготовка:

• Розігрійте духовку до 175 ° C.
• Відваріть баклажани до готовності. Потім злийте і в пюре.
• Розігріти рослинне масло; Додайте зелений перець, цибулю та м’ясо або курку. Тушкуйте до готовності.
• Додати баклажани, сухарі та яйце. Все дуже добре перемішати.
• Додати червоний перець (за бажанням).
• Дістаньте все з каструлі і випікайте в каструлі від 30 до 45 хвилин. Подавати теплим.

Цей рецепт містить 240 калорій, 0 г трансжиру, 15 г білка, 74 мг холестерину, 9 г загального жиру, 5 г вуглеводів, 2 г насичених жирів і 4 г клітковини.

4. Морквяний пиріг (15 штук)

Інгредієнти:

• 15 грам порошку стевії
• ½ склянки рослинного масла
• 2 яйця
• 1 ½ склянки моркви, натертої або подрібненої
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• 2 склянки борошна
• 2 чайні ложки харчової соди
• 1 чайна ложка розпушувача
• 2 чайні ложки меленої кориці
• ¼ чайна ложка мускатного горіха
• ¼ чайної ложки меленої гвоздики
• 1 склянка консервованих ананасів

підготовка:

• Розігрійте духовку до 190 ° C.
• З’єднайте стевію, олію та яйце. Добре перемішати.
• Додати моркву та ваніль. Збийте все дуже добре до однорідності.
• Додайте до суміші решту інгредієнтів. Все дуже добре інтегрувати.
• Вилийте все в добре змащену борошном форму для кексу (22 см х 33 см).
• Випікайте приблизно 30 хвилин. Дайте охолонути у формі протягом 10 хвилин, а потім вийміть її.

Цей рецепт містить 202 калорії, 0 г трансжиру, 3 г білка, 32 мг холестерину, 8 г загального жиру, 30 г вуглеводів, 1 г насичених жирів і 1 г клітковини.

5. Фруктовий омлет (4 порції)

Інгредієнти:

• 2 склянки полуниці
• 1 столова ложка стевії
• 4 яйця (відокремлені)
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 столова ложка несолоного вершкового масла або маргарину

підготовка:

• Розігрійте духовку до 190 ° C.
• Посипте здобич стевією і дайте їй відпочити (за бажанням).
• Збийте яєчні білки в середній мисці до стійкості.
• Збийте жовтки та лимонний сік в окремій мисці. Включіть білки обволікаючим способом у жовтки, поки не залишиться жовтої смужки.
• Розтопіть масло на сковороді приблизно 25 см, яка підходить для духовки. Вилийте яєчну суміш у сотейник, нахиляючи її до краю. Варити на повільному вогні 5 хвилин.
• Коли суміш встановлена ​​на дні, готуйте в духовці додаткові 5 хвилин.
• Дістаньте омлет на гарячу плиту і додайте полуницю. Наріжте шматочками пиріг і подавайте гарячим.

Цей рецепт містить 198 калорій, 0 г трансжиру, 8 г білка, 24 мг холестерину, 9 г загального жиру, 24 г вуглеводів, 4 г насичених жирів і 7 г клітковини.

Подбайте про своє здоров’я за допомогою цих смачних рецептів у компанії всієї вашої родини. Не забудьте проконсультуватися зі своїм дієтологом, перш ніж вносити зміни у свій раціон.

В Колумбійська трансплантація ми лідери в трансплантація нирки в країні, і ми маємо необхідний досвід, щоб запропонувати вам високоякісну послугу. Ми продовжуємо для вас інновації! З цієї причини ми підготували всі заходи безпеки, щоб надати вам чудову допомогу під час надзвичайних ситуацій, спричинених COVID-19.

В даний час ми ввімкнули сервісний канал для віртуальних консультацій, який буде доступний пацієнтам після трансплантації, які бажають отримати доступ до цієї послуги. Для цього у вас повинен бути підключений до Інтернету смартфон (смартфон) або комп’ютер, з можливістю прийому та надсилання документів фотографією чи сканером та адреса, куди може надходити кореспонденція. Зв’яжіться з нами за нашою безкоштовною лінією з будь-якої точки Колумбії за номером 01 8000 180 280.