здоров

Лікарі вказують це рибні страви слід їсти двічі на тиждень. Ми можемо готувати його різними способами, щоб не нудьгувати, а також взяти на озброєння всі види, які ми можемо насолодитись його перевагами та поживними речовинами.

Якщо ви не знаєте, як його споживати, у цьому дописі ви знайдете смачні рецепти з рибою. Візьміть ручку і папір, щоб не втратити деталі.

Videoreceta: яєчня з тріскою

Форель з манго та чімічурі

Інгредієнти

  • 1/3 склянки італійської або заправки з чімічурі.
  • Чашка подрібненої свіжої петрушки.
  • Півсклянки коріандру.
  • Три зелені цибулини.
  • Одне велике манго, очищене і нарізане соломкою.
  • Половина склянки червоної цибулі дрібно нарізана.
  • Три цілі форелі без луски та кісток.
  • 30 сухарів.
  • ¼ чашка олії.
  • Три зубчики часнику, дрібно нарізані.

Підготовка

  • Змішайте дві зелені цибулі з кінзою, петрушкою, а також заправкою в блендері, поки не отримаєте крем.
  • Залишилося позеленіння його подрібнити.
  • Потім додайте манго та червону цибулю та зарезервуйте.
  • Покрийте форель крекерами, а потім нагрійте 1/4 олії на сковороді, де часник підрум’яниться.
  • Потім додайте рибу з шкіркою на сковороду на 3 хвилини.
  • Повторіть з двома іншими.
  • Подавайте на підносі, застосовуючи заправну суміш, а також манго.

Риба чупін

Інгредієнти

  • Сік лимона.
  • Чотири філе риби.
  • Дві цибулини.
  • Перець.
  • Три зубчики часнику.
  • Півкіло помідорів, нарізаних кубиками.
  • Лавровий лист.
  • Орегано і петрушка.
  • Один літр овочевого відвару.
  • Півсклянки білого вина.
  • Сіль.
  • Перець.
  • Перець.
  • Оливкова олія.
  • Три картоплини.
  • Морське печиво.

Підготовка

  • Вичавіть лимон і розподіліть сік на філе, поміщене в сковороду.
  • Потім приправте і поставте в холодильник на годину. Вийміть і згорніть їх.
  • Також наріжте цибулю кільцями, зубчики часнику скибочками, а болгарський перець соломкою.
  • Додайте помідори, приправи, а також бульйон.
  • Наріжте скибочки картоплі товщиною близько 3 см.
  • Потім доведіть до кипіння протягом п’яти хвилин.
  • Влийте вино і покладіть рибні рулети.
  • Варити 10 хвилин. Вийміть філе і дайте бульйону зменшитися.
  • Потім натріть морське печиво зубчиком часнику і помістіть у бульйон, поки вони не розм’якнуть, подавайте разом з рибою.

Рибні котлети з соусом ромеско

Інгредієнти

  • Півкіло філе хека.
  • Два зубчики часнику.
  • Яйце.
  • Половина червоного перцю.
  • Петрушка.
  • Цедра лимона.
  • Два цибулі-порею.

Для кляра

  • Борошно.
  • Хлібні крихти.
  • Яйце.
  • Сіль.
  • Перець.

Для соусу

  • Два помідори.
  • Два смажених перцю.
  • Головка часнику.
  • шість скибочок хліба від вчорашнього дня.
  • Оливкова олія та винний оцет.

Підготовка

  • Обробіть сиру рибу з яйцем, а також часником і помістіть у ємність.
  • Додайте перець, цибулю-порей та петрушку, все подрібнене, потім додайте цедру лимона. Потім сіль і перець.
  • Забронюйте в холодильнику на півгодини.
  • За допомогою цієї форми кулі пропустіть їх через борошно, яйце та сухарі (у такому порядку).
  • Потім обсмажте з невеликою кількістю олії і залиште.
  • Для приготування соусу необхідно обробити болгарський перець олією та смаженою головкою часнику.
  • Потім помістіть на сковороду оливкову олію і підсмажте хліб, а також помідори, нарізані кубиками.
  • Складіть все разом і змішайте. Нарешті, додайте бризку винного оцту.

Рибні палички

Інгредієнти

  • 1 кіло брутола.
  • Борошно.
  • Три яйця.
  • П’ять чітких.

Для переробленого

  • 50 куб. См жирних вершків.
  • 100 грам майонезу.
  • Столова ложка гірчиці.
  • Столова ложка каперсів.
  • Дві столові ложки петрушки.
  • Три столові ложки солінь.
  • Філе анчоусів.
  • Сіль.
  • Чорний перець.

Для часникового майонезу

  • Чотири бруньки.
  • Лимон.
  • П’ять ложок оливкової олії.
  • Сіль.
  • Чорний перець.

Для бурякового майонезу

  • Дві смажені буряки.
  • Половина зубчика часнику.
  • Десять ложок оливкової олії.
  • Три столові ложки апельсинового соку.
  • Столова ложка імбирного фаршу.
  • Сіль і чорний перець.

Підготовка

  • Наріжте рибу паличками приблизно 2 X 6 см.
  • Потім пропустіть їх через борошно, збите яйце і обсмажте на розігрітій олії.
  • Щоб зробити ремодул, подрібніть усі тверді інгредієнти, а потім змішайте їх з рідинами.
  • Щоб приготувати часниковий майонез, змішайте чотири столові ложки води з жовтками, а також лимонний сік, мікрохвильову піч протягом 40 секунд або 2 хвилин у пароварці. Помістіть у блендер або м’ясорубку з іншими інгредієнтами і добре перемішайте.
  • Щоб приготувати буряковий майонез, помістіть все в міксер, поки не отримаєте крем.
  • Потім подайте палички з соусами.

Приготуйте ці смачні рецепти і відійдіть від рутини!

  • Мартінес, Дж., Гомес, К., Арансета, Дж., Морено, П., Ілесіас, К., Де Арпе, К.,… Касерес, М. (2005). Риба в раціоні. В Харчування та здоров'я.
  • ВООЗ, ФАО, C. A. (2009). Кодекс практики для риби та рибних продуктів. Кодекс Аліментаріус. https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004
  • Carrillo, P. M. R., & Yada, L. F. S. (2005). Біла риба. Університетський цифровий журнал.
  • Ороско, А. (2011). Риба та морепродукти. Чилійський журнал харчування.
  • Гус. (1998). Свіжа риба: її якість та зміни в якості. Технічний документ ФАО з рибного господарства. https://doi.org/10.1177/1073191107311467

Яміла Папа Пінтор - це журналіст, що спеціалізується на спорті (Коло спортивних журналістів, 2006-2008). У період з 2010 по 2011 рік він працював як спортивний журналіст у "Аргентінос Пасіон". З 2011 року працює в написання статей на різні теми: серед них здоров’я, спорт, подорожі, домашні тварини та кулінарні рецепти. Крім того, це так ведучий радіо і телебачення, і великий ентузіаст природного життя. Вона вегетаріанка і активний учасник фонду, відповідального за посадку дерев у країні походження, Аргентині. Що стосується мов, він вільно володіє англійською та португальською мовами та має базовий рівень арабської. Нещодавно він закінчив навчання за курсом: "Вступ до їжі та здоров'я" (Стенфордський університет, 2019)