1. Штучні підсолоджувачі

вбивць

Ви думаєте, що коли ви заміните звичайний цукор на штучні підсолоджувачі, ваше тіло буде стрибати від радості? Це не так правда. Не менш придатними є алкогольні підсолоджувачі (такі як сорбіт Е420), які важко перетравлюються. Як тільки вони потрапляють у товстий кишечник, вони починають виробляти гази, і це супроводжується здуттям живота та діареєю. Сорбіт також зустрічається в природі у фруктах - особливо вишні та груші.

А як щодо Тіни Тернер: Штучні підсолоджувачі, а також алкогольний цукор (мальтит та інші) можуть зрештою негативно позначитися на нашому здоров’ї. Не всі негативи вивчені до кінця, але краще подумати, чи можемо ми використати інші шляхи для отримання солодкого смаку. Чим здоровіше працює наш метаболізм, тим менше у нас некерованих апетитів до солодощів, тим вища наша чутливість до солодкого смаку, і тому ми більше задоволені натуральною їжею, ніж ягодами чи стевією.

2. Біла випічка

Білий хліб майже не містить клітковини, тому ви не можете здивуватися тому, що якщо ви їсте занадто багато, ви будете страждати запорами, роздувати вас тощо. Нерозчинна клітковина допомагає скоротити час, який їжа проводить у кишечнику (особливо у грубій). Тож якщо вам доведеться випікати трохи, то в мінімальній кількості і завжди з надзвичайно товстим шаром звичайного вершкового масла. Однак здорові жири, білки, овочі та ягоди важливіші для здоров’я людини.

А як щодо Тіни Тернер: Якщо ви хочете їсти випічку через клітковину, то ви потрапили не за адресою. Побалуйте себе якісною клітковиною у вигляді овочів, авокадо, а іноді і бобових, або просто додайте в їжу яблучну клітковину. На кожні 1000 ккал отриманої енергії доросла людина повинна приймати приблизно 15 г клітковини. Не соромтеся їсти білий хліб, але все-таки було б краще заплатити за вуглеводи з більш чесних продуктів, таких як солодка картопля або овочі.

3. Жирна та смажена їжа

Перетравлення жирної та смаженої їжі є проблемою для організму. Часто їх споживання (надмірне) призводить до болів у шлунку, діареї тощо. Це пов’язано з тим, що багато з них мають низьку клітковину і засвоюються довше. Тому після їх споживання ми маємо відчуття переповненого шлунку протягом тривалого часу.

А як щодо Тіни Тернер: Це не жир, як жир. Кожен розуміє термін «жирний» дещо по-різному. Авокадо, масло, горіхи, олії та інші жири - це також жирна їжа, оскільки вони містять жир. Якщо я покладу дві смажені цвітну капусту поруч, одну з них можна приготувати відповідним чином, і тому її вплив на наш метаболізм буде іншим (кращим). Кілька принципів при смаженні: не загортайте надрізи або овочі в три упаковки, лише мінімум яєць та сухарів. Завжди смажте на кокосовій олії (жирі) або ще краще на мазі. Приготовлений таким чином зріз є фізіологічно більш придатним, ніж тарілка, повна макаронів.

4. Кава

Кава містить кофеїн, який стимулює роботу травного тракту. Надмірна кількість кави може викликати діарею, а якщо у вас вже є діарея, то зовсім погано, якщо ви п’єте каву. Потім перейдіть на каву чи чай без кофеїну (напої з меншим вмістом кофеїну, бажано жодного) і почекайте, поки труднощі зникнуть. Оскільки кофеїн може підкислити шлунок, не рекомендується вживати каву людям із проблемами шлунку, людям із печією, які страждають на виразку шлунку або дванадцятипалої кишки.

А як щодо Тіни Тернер: Якщо ми говоримо про прикордонний стан, коли у нас діарея, то, звичайно, все, крім чорного вугілля, недоречно. Кава, звичайно, дуже хороший стимулятор. Рекомендую пити його не на зовсім порожній шлунок, а лише після питного режиму. Найкраща - кава з якісних зерен та свіжомеленої. Таким чином, кава також зберігає свої цінні антиоксиданти та поживні речовини. При виразці та інших захворюваннях травного тракту кава, звичайно, рекомендується з обмеженнями.

5. Гострі та гострі страви

Гостра і гостра їжа може стати бальзамом для травного тракту, а також отрутою. Дійсно, стимулятори травлення можуть спричинити нудоту, блювоту та діарею у деяких людей. Якщо ви дратуєте своє тіло занадто гострою їжею, перевіреним методом його заспокоєння є молоко, яке також важче засвоюється. Тому фахівці радять купувати йогурт.

А як щодо Тіни Тернер: Спеції та різкий смак дратують, звичайно, весь травний тракт. Якщо у нас немає таких ускладнень зі здоров’ям, ми можемо час від часу насолоджуватися такими екстремальними смаками, але вони не повинні бути частиною кожного прийому їжі та щоденного раціону. Здорова їжа повинна мати природний смак. Якщо вам трапилось переборщити, сир - це важкий білок, тому я не рекомендую його в такому стані. Організм краще справляється зі склянкою теплого молока.