S епія з артишоками та грибами:

ферма

Розігрійте духовку до 180 °.

Всередині форми для запікання вистеліть аркушем пергаментного паперу і додайте скибочки промитого гриба, промитий і нарізаний нарізаний артишок, нарізаний кубиками баклажан, зелений і червоний перець, а також помиті і нарізані кубиками каракатиці.

Додати подрібнену петрушку.

Змішайте все разом, посоліть і поперчіть, полийте 2 ложками олії і випікайте близько 20 хвилин.

Дістаньте сковороду з духовки і подайте з кількома краплями сирої оливкової олії та ще трохи подрібненої петрушки.

Надзвичайно легка вечеря лише з 190 калоріями!

Овочі en papillote з вареним яйцем:

Щоб приготувати цю страву, вам просто потрібно взяти трохи овочів (брокколі, дикої спаржі, моркви, цибулі-порею та гарбуза) промитими та нарізаними та покласти їх у конверт з папілот (або силіконовий футляр) і запікати при максимальній температурі близько 20 хвилин так що залишатися al dente.

Поки вони запікаються, зварити трохи яєць і покласти їх поверх овочів, коли ви збираєтеся подавати їх, разом з невеликою кількістю оливкової олії та подрібненою петрушкою.

Яєчний білок допоможе вам не втратити м’язову масу!

Локшина з цукіні зі свіжим сиром:

Якщо ви втратите свої макарони, ви можете повечеряти вареною або обсмаженою локшиною з кабачків у супроводі низькокалорійного свіжого або вершкового сиру, такого як сир.

Рецепт на 100% без вини, який працює як альтернатива макаронам і привертає увагу!

Інгредієнти:

  • 4 хек верховний
  • 4 артишоки
  • 1 лимон
  • 400 г гарбуза
  • 200 г зеленої квасолі
  • 200г брюссельської капусти
  • Кілька паростків брокколі
  • 4 зубчики часнику
  • Паприка
  • Оливкова олія і сіль

Зробіть ароматизовану олію: Спочатку очистіть часник і наріжте його скибочками. Потім тушкуйте їх на 2 столових ложках олії приблизно 10 хвилин, не припиняючи помішувати. Коли вони стануть золотисто-коричневими, додайте 2 чайні ложки паприки і перемішайте ще кілька секунд. А для його завершення зніміть з вогню, дайте йому прогрітися і додайте ще 2 столові ложки олії.

Готуємо овочі: З одного боку, очистіть артишоки, видаливши зовнішні листя і кінчики. Вимийте їх і посипте кількома краплями лимона, щоб вони не почорніли. З іншого - почистіть гарбуз від шкірки, помийте її і наріжте кубиками. Потім обріжте квасолю, помийте її і розріжте навпіл. Помийте паростки брокколі. І, нарешті, видаліть зовнішні листя брюссельської капусти і вимийте їх.

Зварити овочі та хек. Спочатку овочі готуйте на пару близько 5 хвилин. Потім додайте промитий хек і варіть ще 10 хвилин.

І нарешті, розподіліть хек та овочі по тарілках, заправте їх ароматизованою олією і подавайте до столу.

Повне, легке та смачне блюдо на основі риби, гарбуза, артишоків, брокколі, зеленої квасолі та смачної ароматизованої олії.

Шпинат з тріскою та сухофруктами:

Інгредієнти:

Для складання цього рецепту вам потрібно всього 900 г свіжого шпинату, 4 часнику, 30 г родзинок, 4 фініки, 4 кураги, 2 шматки десольованої тріски, олія і сіль.

Готуємо шпинат: Спочатку почистіть, помийте шпинат і варіть його пару хвилин у каструлі з підсоленою водою. А після приготування перекладіть їх на друшляк і обережно натисніть задньою стороною ложки, щоб випустила вся вода.

Пасеруйте часник і сухофрукти: З одного боку почистіть часник і дрібно наріжте його. З іншого - подрібніть курагу і фініки. І, нарешті, поставте антипригарну сковороду на вогонь з ниткою олії і тушкуйте часник, родзинки, курагу та фініки протягом декількох хвилин.

Додайте тріску в пластівці: Візьміть чисту тріску, розкришіть її на пластівці і додайте на сковороду над соте з сухофруктів на кілька секунд, щоб вона просочилася усіма ароматами.

Тарілка і подача: Кухонним кільцем або за допомогою рук зберіть блюдо, як мільфей, чергуючи шари шпинату, пластівців тріски та сухофруктів.