Прихід зими вносить у нашу уяву певні запахи: запах дров у каміні, смажений каштан і, звичайно, певні запахи, пов’язані з гастрономією цього сезону, наприклад, типовий курячий бульйон. Поживна, втішна і смачна. Ідеальна страва для дітей та дорослих.

Для більшої насолоди нашого смаку, цей відвар має ту перевагу, що його можна готувати та готувати різними способами, Існує так багато способів споживати курячий суп! У цій публікації ми розповімо вам до 5 різних видів курячого супу з характерним смаком та іншими різноманітними інгредієнтами. Ми починаємо з того, що знаємо основні кроки для приготування цього смачного супу.

Як приготувати курячий суп?

Для того, щоб зробити цей рецепт, нам потрібно лише кілька дуже корисних інгредієнтів, крім трохи терпіння, якщо ми робимо його у звичайному горщику (1 півтори години або 2 години). Менш ніж за півгодини ви будете готувати його в експрес-горщику і приблизно за 40 хвилин, приблизно, якщо будете готувати курячий суп у Thermomix. Це такі три простих кроки для приготування відвару курки, яку ми будемо використовувати для більшості запропонованих нами рецептів супів:

видів

  1. Покладіть скелет або шматочки курки в горщик і овочі, які ви збираєтеся вживати.
  2. Накрити холодною водою Y нехай вариться встановлений час залежно від одержувача. На додаток до скелета курки або курки, ви можете використовувати інші частини курки, наприклад, стегна, що дозволить отримати більш густий бульйон завдяки желатину (колагену).
  3. Процідіть відвар і дайте йому охолонути.
  4. Коли холодно, видалити жир що залишилося на поверхні.

А якщо ви хочете готувати супи ще швидше і з основою, яка завжди в самий раз, ми пропонуємо курячий бульйон Альделі, приготований з птиці та шинки Серрано, готовий до вживання або приготування. І використовувати в будь-якому з цих супів!

Види зимових курячих супів

1. Курячий та овочевий суп

Як приготувати овочевий та курячий суп, використовуючи всі інгредієнти для приготування їжі? Для цього рецепта ми пропонуємо такі овочі, як цибуля-порей, гарбуз, цибуля, картопля або морква, Що ми розріжемо на дві половинки і покладемо в запіканку з куркою (це може бути скелет або якісь стегна, щоб пізніше використовувати м'ясо). Нехай вариться, а потім видаліть курку та овочі. Розітріть овочі та додайте суміш до супу разом із подрібненою куркою, якщо для бульйону ви вибрали м’ясні курячі стегна.

2. Курячий і шинковий бульйон

Якщо до насиченого смаку курки чи курки додати інтенсивності шинки, то вийде найпоживніший суп і один з улюблених для дітей. Для його приготування доведеться використовувати одна-дві кістки шинки, крім курки та овочів, які ви хочете додати. Таким же чином доведіть до кипіння, і коли він буде готовий і ви видалите жир, додайте шинку, курку шматочками і подрібнені овочі в блендері (не обов'язково).

3. Курячий бульйон

Ідеально як закваска і одна з традиційних на різдвяному столі, Куряче консоме - результат тривалого варіння курки та її білків. Ви можете приготувати курячий бульйон, як овочевий суп, хоча пізніше овочі зазвичай не додають. Навпаки, дуже часто змішують його з курячим фаршем та шматочками тостів, щоб надати страві більшої консистенції.

4. Суп з курячої локшини

Ми можемо створити веселий та поживний суп для дітей, додавши локшина, крупа і навіть макарони з супу з алфавіту. Для цього нам потрібно буде лише використовувати як основу будь-який з бульйонів, про який ми вже пояснювали раніше.

5. Курячий суп з рисом

Рисовий суп з куркою - ще один спосіб скористатися всіма інгредієнтами, які використовуються в кулінарії. Після їх закипання їх видаляють для варіння рису, а після приготування додають знову подрібненим, створюючи наваристий суп або рисовий суп, залежно від щільності інгредієнтів.

І поки що наші 5 ідей курячих супів для розминки та збагачення вашого збалансованого харчування. Виберіть свого улюбленого або збережіть їх усіх на довгу зиму!