справжньої

11 травня 5 забутих інгредієнтів справжньої середземноморської дієти

Коли ми думаємо про Середземноморська дієта, На думку спадає соковита харчова піраміда, скроплена оливковою олією, яка наповнена фруктами, овочами, бобовими, рибою, крупами та горіхами. Це повинен був бути американський дієтолог Ансел Кіз, який визначив потенціал цього в 1950-х формула довголіття що забезпечує нас усіма необхідними вітамінами та допомагає запобігати раку та серцево-судинним захворюванням.

Через сімдесят років два наукові докази зрушили основи старої харчової піраміди: насамперед, традиційні продукти, з якими готували наші бабусі та дідусі, не використовуються для широких верств суспільства. По-друге, сьогодні ми це знаємо середземноморська дієта базується не лише на дієті, він також складається з сонячного світла, помірних фізичних навантажень та контакту з людиною. Іншими словами, він охоплює середземноморський модус vivendi в цілому. Але ... Чи можете ви придумати один із цих інгредієнтів, якому не загрожує зникнення?

Ризик того, що ми страждаємо від хвороб, залежить лише від 25% генетичної схильності; решта 75% визначається способом життя, харчуванням, соціально-економічним статусом, фізичною активністю та навколишнім середовищем

На жаль, зниження середземноморської дієти давно підірвало наше здоров’я. Цифри охолоджують: якщо тривалість життя в такому суспільстві, як Іспанія, подвоїлася за останні сто років, то зараз ми почали втрачати позиції. Наприклад, ожиріння може зменшити наші життєві очікування на сім років, згідно з дослідженням «Наука. Старіння Ноула. Навколишнє середовище ".

А шкідливі звички в житті не тільки загрожують нашій здатності до старіння, але і змушують наше тіло старіти раніше.

У цей момент тривоги це терміново відновіть справжню середземноморську дієту, щоб активно брати на себе відповідальність за якість нашого життя. Чи підписуєтесь ви на цей виклик?

П’ять стовпів добробуту

Після тривожного повідомлення, з якого ми розпочали цю статтю, я маю для вас кілька хороших новин: ризик того, що ми страждаємо від хвороб, залежить лише від 25% генетичної схильності; решта 75% визначається способом життя, харчуванням, соціально-економічним статусом, фізичною активністю та навколишнім середовищем. Іншими словами, ми не можемо чистити руки, коли справа стосується нашого здоров’я; ми повинні долучитися до цього безпосередньо і без зволікань.

З цієї причини, повторне включення справжньої середземноморської дієти до нашого способу життя допоможе нам розвиватися п’ять стовпів, які найбільше впливають на наше самопочуття: тренуйтеся, добре їжте, любіть і будьте коханими, спите і будьте щасливі.

1. Вправа

Практика фізичних вправ повинна бути справжньою основою будь-якої харчової піраміди. Люди, які не звикли рухатися, вирішивши змінити свої звички і почавши займатися спортом помірковано, наприклад, ходити десять хвилин на день у хорошому темпі, збільшують свої переваги для здоров’я на 100% порівняно з тими, хто регулярно займається спортом. Тому активна діяльність у галузі охорони здоров’я приносить майже негайні вигоди.

Додатковим елементом активності на свіжому повітрі є контакт із сонцем, яке забезпечує вітамін D, необхідний організму для засвоєння кальцію та зміцнення кісткової тканини.

Для досягнення цих переваг для здоров’я, немає необхідності ходити в тренажерний зал щодня або проводити п’ять годин на день, бігаючи або займаючись спортом; насправді, ці практики можуть бути контрпродуктивними, оскільки наше тіло не схильне до цих марафонських днів. Врешті-решт, люди - це чотириногі тварини, які стояли вертикально і мали лише ноги, щоб підтримувати контакт із землею і ходити. Насправді більша частина нашої м’язової маси знаходиться в спині, а отже, коли літня людина падає, вона зазвичай падає назад.

2. Харчуйся добре

Дослідження PREDIMED (профілактика з середземноморською дієтою) показало, що дотримання середземноморської дієти, збагаченої оливковою олією первинного віджиму та щоденними дозами волоських горіхів, фундука та мигдалю, може зменшити серцево-судинні проблеми. Таким є ефект порятунку простих і легких для пошуку продуктів, що складають нашу харчову спадщину.

Як я завжди кажу пацієнтам, які приходять до клініки ДеСанчеса і питають про ту чи іншу їжу, якщо її їла ваша бабуся, їжте теж. Проблема полягає в тому, що ми втрачаємо традиційні харчові звички, і у нас є холодильники, повні готових продуктів, які можна використовувати в мікрохвильовці. Брак часу не є виправданням: Приготування переважної більшості страв, що складають середземноморську дієту, займає у нас не більше 20 хвилин. Важливим є те, що кожен день ми залишаємо трохи часу, щоб доглядати за собою і насолоджуватися.

3. Бажання і кохання

Дотики, обійми, поцілунки, повноцінне сексуальне життя і, взагалі, любов і кохання випускають низку нейромедіаторів у нашому мозку, які приносять нам щастя. Одним з найвідоміших є дофамін, який впливає на відчуття задоволення, розслабленості, впевненості, мотивації, оптимізму та навіть когнітивних здібностей.

На щастя, середземноморський клімат сприяє тому, що ми взаємодіємо і що ми стимулюємо наші нервові зв’язки, досягаючи високого рівня добробуту, якого важче досягти в районах з холодною та темною погодою.

4. Добре спите

Здається зберегти гігієна сну: ми підтримуємо напружений та безладний ритм життя, телевізійний прайм-тайм триває до півночі, а світло з екранів наших мобільних телефонів знижує рівень мелатоніну, гормону, який регулює наш біологічний годинник, контролюючи циркадні цикли.

Тому викрадати години сну не лише нереально (за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, ідеальним є те, що ми спимо від семи до восьми годин на день), але також необхідно забезпечити якість того часу служить для відновлювати та перебудовувати функції організму.

Далеко не те, що може здатися, Сон передбачає інтенсивну активність нашого організму. Під час годин відпочинку ми виділяємо гормони, зміцнюємо захисні сили, виробляємо білки і, звичайно, відновлюємо енергію.

Потрібно лише подумати про наслідки, які всі ми зазнали часом, коли ми спали мало чи погано: ми дратівливі та примхливі, у нас менше рефлексів, нам важко зосередитися та виконувати роботу ... Що могло б статися, якби ця проблема безсоння тривала у погоді? Весь наш організм би хитався; може вплинути від нашого метаболізму на імунну систему та емоційний баланс.

5. Будьте щасливі

У клініці ДеСанчеса я зазвичай рекомендую своїм пацієнтам звертати увагу на все, що наповнює їх живіт метеликами і змушує їх почуватися спокійно. Наприклад, вони можуть базуватися на діяльності, яка принесла їм найбільше самопочуття протягом вихідних. З цього ми можемо генерувати рецепт, повний доз цих моментів щастя які покращують загальний стан здоров'я.

Всі ці інгредієнти справжньої середземноморської дієти спонукають нас вести здоровий спосіб життя з метою запобігання хвороб. Клініка Де Санчеса цілісно розглядає п’ять основних основ добробуту, оскільки робота над біохімією, щоб вона не впливала на фізіологію, змушує нас передбачити можливу патологію.

Відновлення середземноморського модусу vivendi допоможе вам продовжити своє життя і залишатися молодим.