дієти

Користь для здоров’я середземноморської дієти

  • 20 квітня 2018 р
  • За адміністратором
  • У Греції грецька таверна
  • 0 коментарів

Ви знаєте це чудове почуття, коли повертаєтесь з відпустки, і вам не хочеться розбивати вагу навпіл? Насолоджуючись найкращим із середземноморської дієти та способу життя майже два тижні, я був радий, коли повернувся додому легшим, ніж коли пішов!

Я відкрив середземноморську дієту приблизно 10 років тому, коли брав участь у виготовленні контенту про Грецію та здоровий спосіб життя. Чим більше я досліджував, тим більше розумів, що ці дві теми поєднуються дуже добре. Саме тоді я вирішив прийняти цю смачну і здорову дієту.

З тих пір я мав задоволення подорожувати до більш ніж однієї країни, де я можу щодня насолоджуватися середземноморською дієтою. Однак, які б нові страви я не пробував, я визнаю, що грецька версія мені більше подобається.

Що таке середземноморська дієта?

Середземноморська дієта базується на тому, як жили критчани в 1960-х роках, з акцентом на місцеві, сезонні та органічні продукти.

В основному він базується на рослинних продуктах, таких як овочі, бобові, фрукти та горіхи. Вершкове масло замінюють оливковою олією, а замість солі використовують трави для додання смаку стравам. Рибу та птицю вживають приблизно два рази на тиждень, тоді як червоне м’ясо включається лише в їжу, не більше двох разів на місяць. Харчування - це подія для сім’ї та друзів, де можна поділитися різноманітними стравами. Проведення часу на природі та велика кількість фізичних вправ є частиною середземноморського способу життя.

Тут ми розглянемо деякі переваги для здоров’я середземноморської дієти та те, чому лікарі та дієтологи цим часто хваляться.

Це чудовий варіант для детоксикації

Права на зображення: Кріс Пускас

Будучи дієтою, що складається переважно з рослин, середземноморська дієта пропонує ферменти, що сприяють травленню, а також корисні поживні речовини, які сприяють загальному здоров’ю організму. Це також вважається дієтою з високою лужністю.

Всі рецепти прості, готуються з легких для отримання інгредієнтів. Це надає середземноморським стравам їх вишуканий смак. Подумайте, як легко зробити грецький салат: наріжте нарізані свіжі помідори, огірки, червону цибулю та болгарський перець, збризніть оливковою олією, додайте оливки Каламата, а потім просто опустіть фету зверху і закінчіть блюдо риском материнка. Просто, але так смачно!

Поліпшити здоров’я серця

Включаючи основи здорового харчування, середземноморська дієта вважається чудовим планом здорового харчування для серця. Дослідження показують, що традиційна дієта знижує ризик серцевих захворювань і пов’язана з нижчим рівнем “поганого” холестерину (ЛПНЩ).

Дієта багата альфа-ліноленовою кислотою (ALA) з оливок або оливкової олії, і було показано, що вона знижує ризик серцевої смерті на 30% та раптової серцевої смерті до 45%!

Боротьба з раком

Кредит зображення: Selliyal.com

Середземноморська дієта бореться з раком, оскільки вона включає велику кількість овочів, багатих антиоксидантами. Було показано, що це допомагає зменшити запалення, зупинити мутацію клітин і уповільнити ріст пухлини. Крім того, багато досліджень показали ефективність оливкової олії у зниженні ризику раку та інших основних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера та діабет.

Допомагає схуднути

Якщо ви хочете схуднути здоровим способом, не відчуваючи почуття голоду, середземноморська дієта - це, безумовно, дієта, яку ви обов’язково повинні спробувати, оскільки я визнав її ефективною. Крім того, це дієва і стійка дієта, яка допомагає довгостроково контролювати свою вагу.

Якщо ви віддаєте перевагу низьковуглеводний підхід, зосередьтеся на рибі, птиці, овочах, горіхах та оливковій олії. З іншого боку, якщо ви вегетаріанець, ви будете приємно здивовані наявністю різноманітних варіантів харчування.

Переконані, що середземноморську дієту варто спробувати? Я рекомендую починати повільно і поступово переходити від поточного раціону до середземноморського.

Одне з найпростіших речей, яке ви можете зробити спочатку, - це перехід від використання вершкового масла та всіх видів олій до оливкової олії. Ви також можете вибрати цільні зерна замість рафінованих (для хліба та макаронних виробів). Щотижня замінюйте принаймні одну м’ясну їжу на основі риби. Замість того, щоб використовувати майонез, вибирайте хумус. Не забудьте також перевірити ринок фермерів на околицях на наявність свіжих, органічних та сезонних продуктів, які ви можете додати до свого щоденного раціону.

ПРО АВТОРА

Кріс Пускас