Іспанські фахівці з Європейської федерації харчових товариств (FENS) попередили сьогодні про "небезпеку" того, що середземноморська дієта та спосіб життя зникнуть, оскільки соціально-професійний стрес, а іноді і ціна на продукти, практично перешкоджають збалансованому харчуванню.

зникнення

Мадрид, 26 жовтня. - Іспанські фахівці з Європейської федерації харчових товариств (FENS) попередили сьогодні про "небезпеку" того, що середземноморська дієта та спосіб життя зникнуть, оскільки соціально-трудовий стрес, а іноді і ціна на продукти практично запобігають збалансоване харчування.

Вони також засудили, що європейські уряди та ЄС продовжують дозволяти "оманливу" рекламу продуктів харчування або ліків, які нібито знижують рівень холестерину або худнуть без наукового підтвердження, пояснив президент оргкомітету одинадцятої З'їзд FENS Анхель Гіл на прес-конференції.

Ще одне питання, яке буде обговорюватися сьогодні з наступною неділею в Мадриді, - це дієти, які повинен призначати і контролювати лікар, вони рекомендували, наприклад, "кетогенні", які можуть мати "дуже серйозні" наслідки.

Вони також виступають за перехід від деяких рекомендацій щодо годування в громадах (наприклад, за віковими групами) до "персоналізованих", заснованих на фенотипі та генотипі кожної особини.

"Це не тільки їжа, але і те, скільки і як це робити, оскільки раніше це робилося повільно, усією сім'єю разом і досить мізерними сумами, крім того, що робота була більш фізичною, але зараз моделі поведінки змінилися ", - зазначив Гіл стосовно середземноморської дієти.

Він додав, що політика вільного ринку означала, що ціна на продукцію зростає до 300 і 400 відсотків у дистрибуції (не за походженням), що ускладнює покупку найскромніших споживачів.

Гіл виділив як "основне" адекватне годування матері під час вагітності та лактації та дитини для запобігання захворюванням дорослого життя.

Професор Альфредо Мартінес з наукового комітету FENS вказує на важливість прийому певних поживних речовин у перші роки життя, таких як залізо, що матиме вплив на покращення інтелектуальних можливостей та успішності в школі.

Він нагадав дані, наприклад, що 13 відсотків дітей ходять в клас натщесерце в якийсь день тижня, згідно з дослідженням, проведеним в Кастилії-Ла-Манча, і що 34 відсотки дітей у віці від 7 до 10 років мають надлишкову вагу або ожиріння - те, що потрібно запобігати, щоб уникнути подальших захворювань, за словами Асценсіона Маркоса, президента конгресу.

Експерти, які належать до Іспанського товариства харчування, закликали адміністрації пропагувати здорове харчування та фізичні вправи.

Гіл вказував на проблему харчової освіти та проблему підготовки вчителів у ній.

Мартінес оцінив нову тему "Їжа, харчування та здоров'я", яка не є обов'язковою на четвертому курсі ESO, хоча він запропонував, що вона повинна бути обов'язковою.

У свою чергу Маркос прокоментував, як великий відсоток імміграції в Європі "впливає на харчові звички".

Відповідно до критеріїв Більше інформації