Підлітки, більшість населення, стикаються з великими проблемами: сім'ї мають "потрійний тягар" мати серед своїх членів дитину, яка недоїдає, матір із проблемами зайвої ваги та підлітка з дефіцитом мікроелементів. EFE/Архів
У Гватемалі, країні Латинської Америки з найвищими показниками хронічного недоїдання дітей, 50% сімей не мають доступу до збалансованого харчування, а підлітки стикаються з більш складною ситуацією із "значними" проблемами недоїдання або недоїдання.
Про це свідчать два дослідження, представлені сьогодні Всесвітньою продовольчою програмою (МПП), щодо недоліків поживних речовин і того, як молодість може бути агентом змін у процесах харчування та репродуктивного здоров’я.
Хоча звіти аналізують різні регіони країни і показують різні результати залежно від досліджуваних областей, вони роблять висновок, що "більше 50% сімей не можуть мати доступ до збалансованого харчування, яке відповідає їхнім харчовим потребам", пояснив представник МПП в Гватемалі., Маріо Тушет.
Підлітки, більшість населення, стикаються з великими проблемами, і сім'ї мають "потрійний тягар" мати серед своїх членів дитину з недостатнім харчуванням, матір з проблемами зайвої ваги та підлітка з дефіцитом мікроелементів.
Це продовжує, продовжує він, неадекватне, незбалансоване харчування та проблема доступу до їжі, яка "змінюється в часі під час збору врожаю", хоча проблема посилюється у випадку з жінками, які беруть на себе "більше відповідальності вдома ".
"У них найскладніша ситуація з точки зору здоров'я та харчування. Вони знаходяться у невигідному становищі, і в той же час їх просять більше на рівні сім'ї (.). Ви повинні знати про цю ситуацію, щоб зіткнутися з нею і побачити як це можна змінити ", - додав він Тушет.
Згідно з дослідженням для підлітків, респонденти описували "єдину дієту".
"Зазвичай їдять одне і те саме кілька разів на тиждень або в деяких випадках щодня", - сказав один із проконсультованих громадян.
Цією "основною" їжею є кукурудза або похідні продукти, бажано коржики, що робить її основною "їжею" багатьох сімей разом із квасолею та яйцями, типовою їжею в країні.
У цьому контексті найбільш вразливими є жінки, які їдять менше і гірше, ніж чоловіки.
"У сільській місцевості чоловіки та хлопці отримують більші пропорції та кращу їжу, щоб вони були міцними, навіть особливими, яких не отримують дівчата", - наголошується у звіті.
Дівчина з корінних народів Q'eqchí в Серро-Азулі, одне із зібраних у документі свідчень, пояснює, що вони з матір'ю готують коржі, подають їх спочатку чоловікам, а потім їдять, навіть якщо вони вагітні або годують груддю, порочний цикл у вашої дитини.
"Вони отримують менші порції їжі, яка, як правило, є менш поживною", - додає документ, в якому деякі підлітки запевняють, що "це нечесно", особливо коли діти, коли вони можуть собі це дозволити, доповнюють свій раціон іншими продуктами, "часто нездорові", такі як енергетичні напої, газована вода, цукерки, кава та алкоголь.
Але також хлопці, які починають працювати, щоб допомогти сім'ї, маючи "достатньо сил" - всього лише на 10 або 11 років - у таких сферах, як сільське господарство або будівництво, отримують менше їжі "пропорційно тому, наскільки важкою є їх робота".
Наприклад, неповнолітні, які працюють на плантаціях олійних пальм в Альта-Верапазі, несуть коржики з чилі, оскільки вони не можуть дозволити собі гарячу їжу, що подається в їдальнях ферми або навколо неї, і, як правило, вони купують солодощі або безалкогольні напої, щоб "мати сили", хоча визнайте, що "вони вас не наповнюють".
В якості рекомендацій автори звіту просять збільшити видимість підлітків, вплинути на їх харчування та взаємодіяти з ними за допомогою платформ участі, оскільки багато хто не має інформації про належне харчування та дієту.