Лише одна зміна у вашому способі життя, і рівень холестерину буде краще охоронятися. Або ви ризикуєте небезпечним згустком крові?
Так званий шкідливий холестерин можна зменшити, вживаючи жири рослинного походження. Це нічого нового. Але ви знаєте, з якої їжі ви отримуєте найбільше?
Засіб для чищення судин
Хоча споживання морської риби в Словаччині зросло за останні роки, цього недостатньо для покриття добової дози омега-3 жирних кислот. Що це значить? Вона зазначила: “Існує холестерин ЛПВЩ (хороший холестерин) і холестерин ЛПНЩ (поганий холестерин). ЛПВЩ корисний для організму, оскільки допомагає виводити холестерин з артерій та захищає їх від небезпечного засмічення. Порівняно з іншими типами холестерину, ЛПВЩ також менше окислюється, і завдяки цьому він не залишає липких бляшок на стінках артерій ", - пояснила лікар-дієтолог Альжбета Бедерова, доктор медичних наук.
Проти згустків
Жири, що містяться у продуктах тваринного походження, містять переважно насичені жирні кислоти та холестерин. Вони підвищують рівень ризикованого холестерину ЛПНЩ у крові, тому збільшується ризик відкладення склеротичних бляшок на стінці судини. Це зменшить їх гнучкість та пропускну здатність. За словами доктора Бедерової, надмірне їх споживання значно прискорює початок та розвиток ожиріння, атеросклерозу, гіпертонії, діабету та онкологічних процесів. "Навпаки, жири рослинного походження, особливо морський рибний жир, містять незамінні ненасичені жирні кислоти, які гальмують ці процеси. Рівень холестерину з високим ризиком у крові падає, рівень захисного холестерину ЛПВЩ зростає, а також спостерігається значне зниження ризику утворення тромбів ", - підкреслила дієтолог. Найвища харчова цінність з точки зору омега-3 жирними кислотами є лосось, скумбрія або сардини.