сніданок

Вранці завжди немає часу на приготування їжі, проте сніданок не можна пропускати. Ось кілька ідей, як швидко освіжити вас, щоб отримати енергію протягом першої половини дня.

приготувати

1. Овес із сухофруктами

Наповніть невелику каструлю ½ літрами молока. Додайте 6 столових ложок вівсяних пластівців і варіть на середньому вогні до закипання. Додати дрібку солі, чайну ложку цукру, зменшити вогонь і варити кілька хвилин.

В цей час подрібніть кілька ягід слив і кураги, трохи горіхів. Додати до готової каші разом з маслом.

2. Яєчня в хлібі

За допомогою скляного або металевого ін’єкційного кільця зробіть круглий отвір у шматках шматка білого хліба. Змастіть сковороду маслом і випікайте хліб (з кожного боку по 30 секунд).

Потім збийте яйця між хлібом, сіллю, перцем, зеленню і смажте, поки білка не зловить його. Покладіть на тарілку і насолоджуйтесь оригінальною смаженою яєчкою.

3. Омлет у помідорах

З двома великими помідорами відріжте капелюшки і вийміть насіння чайною ложкою. Яєчне рагу з тертим сиром, подрібненою петрушкою і кропом. Солимо, перчимо і поливаємо помідорами. Залишіть помідори кришкою і випікайте 3-4 хвилини в мікрохвильовці.

4. Омлет у склянці

Змастіть кухоль оливковою олією і розбийте на два яйця. Солимо і збиваємо виделкою. Наріжте шматочок вареної ковбаси або копченої курки кубиками і відправте в кружку. Перемішайте.

Посипте тертим сиром і відправте на одну хвилину в мікрохвильовку. Потім дістаньте, ще раз перемішайте і відправте ще на хвилину в мікрохвильовку.

5. Бутерброд з авокадо

Висушіть житній хліб на сковороді або тостері. За цей час подрібніть помідори і трохи авокадо. Залийте овочі двома ложками перегною та щіпкою орегану. Розширте хліб і насолоджуйтесь.

6. Вівсяні млинці

У чашу змішувача з’єднайте ½ склянки вівсяних пластівців, 150 грам грецького йогурту, яйця та половину стиглого банана. Додати 1/2 чайної ложки розпушувача і ваніліну. Віночком. Коли воно розріджиться, додайте 1-2 столові ложки вівсяних пластівців і знову перемішайте.

Випікайте млинці на добре розігрітій сковороді, змоченій рослинною олією. Готові млинці з тіста зі свіжими або замороженими ягодами.

7. Сирна каша

300 г жирної сметани кладуть у каструлю з товстим дном і доводять до кипіння. У міру нагрівання подрібніть виделкою 200 г свіжого російського сиру. Додати до гарячої сметани. Всипайте щіпку солі і склянку кукурудзяного борошна, постійно помішуючи. Варіть, не припиняйте помішувати, поки не стане кремовим. Ваш чізкейк повинен бути в’язким і гнучким.

8. Французькі бутерброди “Krok-Monsieur”

Хлібний тост (або звичайний цільнозерновий) хліб з діжонською гірчицею і подається, скроплений оливковою олією. Покладіть на кожен шматочок тертий сир (в ідеалі граблі) і скибочку шинки. Знову посипте сиром і накрийте іншим шматочком хліба.

Зверху змастіть бутерброди оливковою олією і відправте в добре розігріту духовку до золотистої скоринки. Ви також можете зробити на ньому соус бешамель перед подачею.

9. Тост з бананом та корицею

Хлібний тост або хлібне мило з м’яким вершковим маслом. На кожен шматочок покладіть пару скибочок банана, влийте згущене молоко, цукрову тростину і корицю. Накрийте ще шматок хліба так, щоб масло було зверху. Відправте на 30 секунд в мікрохвильову піч або підсмажте грінки в тості.

10. Тост з арахісовим маслом і фруктами

Висушіть білий хліб або батони в тостері, духовці або сухій сковороді, щоб зверху вийшла хрустка скоринка. Змастіть кожен шматочок арахісового масла і додайте всі фрукти на свій смак, такі як банани, ківі або полуниця. Подавайте тости з гарячою кавою.

11. Фарширований сирний крем з фруктами

200-300 г жирного сирного жиру, 9% суміш для змішування з 3-4 столовими ложками жирної сметани. Додайте 2-3 столові ложки згущеного молока і збийте назад. Подається з сезонними або консервованими фруктами та тостами.

12. Банан і ягода

З'єднайте одну і ту ж страву з двома стиглими бананами, ½ склянки свіжих або заморожених ягід (наприклад, малина, чорниця), склянкою ягідного напою та склянкою нежирного йогурту. Змішайте все міксером до однорідності. Викиньте келихи і негайно подавайте до столу.

Давайте собі перше, що ми знаємо за тиждень - борщ і суп чудово стоять у холодильнику тиждень і просто виходять смачнішими. Але по-друге, завжди є час і сили. Але можна приготувати якусь смачну їжу.

13. Кухоль з макаронним сиром

Нагрійте ½ склянки молока у великій кружці (достатньо однієї хвилини в мікрохвильовці). Влийте 2-3 столові ложки тонкого тіста і відправте в мікрохвильовку ще на 3 хвилини. Потім дістаньте, перемішайте, влийте тертий сир і варіть ще хвилину.

14. Смажена квасоля з сиром

½ склянки вівсяних пластівців залити двома склянками гарячої води. Дайте постояти кілька хвилин. В цей час наріжте сир (100-200 г) більш дрібно, відріжте зелену цибулю і пропустіть часник через прес. Додайте все це до вівсянки, солі, перцю і ретельно перемішайте.

На окремій сковороді обсмажте кілька яєць. Мед слід класти на вагу вівсяного сиру. Зверху можна посипати зеленню і перцем.

15. Паніні з куркою та помідорами

Змішайте столову ложку майонезу, столову ложку томатного соусу, ½ лимонного соку і подрібненого базиліка. Змастіть цю суміш дном булочки з паніні. Покладіть на скибочки відварене або копчене куряче філе та помідори. Посипте тертим сиром і накрийте другою половиною сковороди.

Смажте паніні 3-5 хвилин на чавунній формі для випікання, накрийте кришкою або іншою сковородою. Дно - скоринка, а сир плавиться.

16. Капрезе з куркою та авокадо

½ склянки бальзамічного оцту, додайте 2 столові ложки очерету. Відправити в мікрохвильовку на кілька хвилин, щоб цукор розчинився.

В цей час обсмажуємо куряче філе, зварене на оливковій олії. Потрібно розігріти і отримати тонку скоринку. У глибоку миску покладіть курятину, авокадо, моцарелу та кубики помідорів черрі (їх можна розрізати навпіл). Влийте бальзамічний оцет, посипте подрібненим базиліком і подавайте на стіл.

17. Гострі креветки з часником

У великій сковороді розігріти 2-3 столові ложки оливкової олії. Додайте 300-500 г очищених креветок, 2-4 шматочки часнику і гострі подрібнені гвоздики.

Смажте креветки 3-5 хвилин, щоб вони злегка потіли. Потім покладіть їх у миску, влийте лимонний сік і посипте рубаною зеленню.

18. Смажені кальмари

Виріжте кальмара з моєї вульви, відріжте йому хвіст, видаліть лускату «стрілку». Ретельно промийте і висушіть паперовий рушник. Наріжте кальмари приблизно Загорніть кільцями товщиною 2 сантиметри в борошно і підсолене тісто, потім обсмажте (по одній хвилині з кожного боку). Видаліть надлишки олії паперовим рушником.

19. Помідори та овочі

Озброєння двома стравами. В одній рослинній олії 500 грам нарізаної кубиками шинки. Інший - 500 грам помідорів, нарізаних великими кубиками. Приправити сіллю і перцем. Покладіть шинку на листя салату, а зверху помідори. Посипте подрібненою зеленню і влийте лимонний сік.

20. Рулет з лавашу з шинкою

Змішайте над пресом майонезний кетчуп (приблизно 1-2 столові ложки) і часник. Отриманою сумішшю змастіть тонкий лосось. Останній краще скласти вдвічі, щоб рулон був міцнішим. В якості наповнювачів використовуйте шинку або серветки (нарізані тонкими скибочками) і твердий сир (натерти на решітці). Скрутіть лосось у рулет і наріжте на ділянки шириною близько двох сантиметрів.

21. Куряче буріто

Шматочки нарізаної кубиками шинки або вареного курячого філе. Зверху додайте м’ясну коржик, змочену в томатному соусі, свіжий свіжий огірок, листя салату та моцарелу. За бажанням додайте подрібнений коріандр, базилік або інші овочі за смаком.

Нагрійте буріто на сухій гарячій сковороді, щоб вийшла тупа скоринка, а сир розтопився.

22. Ковбаски з беконом та сиром

Очистіть ковбасу від шкаралупи і відріжте їх усі. Твердий сир нарізати соломкою. Засипте ковбаски сирами і оберніть одним-двома скибочками бекону. Відправити в добре розігріту духовку на 5-7 хвилин. Перед подачею змастіть діжонською гірчицею або іншим м’ясним соусом.

23. Фрікас з краплями щетини

Відварену курячу грудку нарізати соломкою і обсмажити на оливковій олії до червонуватого кольору. Потім додайте подрібнені консервовані гриби або інші гриби за смаком. Спробуйте ще хвилину. Потім вливаємо сметану, розведену у воді з перцем, порошком каррі та іншими спеціями за смаком. Поки вершковий соус злегка не загусне.

24. Шампуні в кремі

Консервований гриб або інший гриб можна смажити на рослинному маслі разом з дрібно нарізаною цибулею. Не забувайте про сіль. Коли з гриба випарується майже вся рідина, додайте 100 грам вершкового крему. Посипте тертим мускатним горіхом і тушкуйте ще кілька хвилин. Важкі вершки - ознака готовності горщика.

25. Піца на бутерброді

Покладіть начинку: 200 г шинки нарізаної кубиками, 200 г твердого сиру натріть на тертці, посоліть, поперчіть і приправте 2 столовими ложками майонезу і кетчупу. Покладіть начинку на шматочки батона, посипте рубаною зеленню і запікайте в добре розігрітій духовці, поки сир не розтане.

26. Брускетта

Батон або хлібні грінки з олійним маслом, змішати з часником і сушити 1-2 хвилини в духовці. Зверху наріжте скибочками сиру моцарела або іншого вибору, а потім помідори, нарізані кубиками, подрібнений базилік, оливкова олія, сіль, перець та інші спеції. Готову брускетту відправляють ще на кілька хвилин у духовку для розплавлення сиру.

27. Яйця, змочені в гострому соусі

Приготувати занурені яйця. Для цього потрібно закип’ятити 2 склянки води, в якій сіль і ½ ложки винного оцту. Збийте яйця в пащитниці або глибокій димовку, змастіть маслом. Обережно опустити в гарячу воду і кип’ятити на повільному вогні близько 3 хвилин. Подавайте гостре яйце з гострим соусом: змішайте 200 грам йогурту без добавок з часниковою сиркою, натиснутою на сир, перець, сіль і перець.

28. Кабачки в лимонних соках

Очищений і нарізаний тонкими скибочками кабачок (200-300 г), викладаємо в сковороду з розтопленим вершковим маслом (20-30 г). Сіль і перець за смаком. Влийте лимонний сік і варіть на сильному вогні і закрийте кришку на 5 хвилин.

продукти харчування

Наступні страви можна їсти окремо або разом з іншими. Багато з них - відмінне рішення для простої вечері.

29. Пастоподібна копчена оселедець

Візьміть копчене філе оселедця або наріжте рибу і змішайте з 200 г вершкового масла, чорним перцем і лимонною пастою. Це повинна бути однорідна маса, яку потрібно помістити в скляну або пластикову тару та на кілька годин у холодильник. Хліб із трав і бородінського хліба робить чудові бутерброди.

30. Цукровий буряк з горіхами

Зварити трохи цукрового буряка. Коли овочі охолонуть, очистіть і натріть на тертці до середнього розміру. Будь ласка, сіль. Подрібніть жменю горіхів у ступці або за допомогою кавомолки. З’єднайте їх з буряковим цукром, приправте оливковою олією і подавайте на стіл.

31. Помідори з сиром та часником

2-3 свіжих помідора розрізати навпіл. Візьміть чайну ложку насіння. Два плавлених сиру в духовці. Щоб вони не прилипали до сітки та рук, заздалегідь тримайте їх у холодильнику. Змішайте сир з 2-3 зубчиками часнику, пропускаючи через прес. Приправити майонезом. Отримана сирна маса подрібнює помідори.

32. Гостра морква

Очистіть 2 невеликі морквини і пару часнику. Вага цієї закуски може змінюватися залежно від смаку. Натріть моркву середнім загусником, додайте часник через прес. Посолити, поперчити і заправити майонезом. Цю закуску можна намазати на бутерброди або печиво або посипати яйцями.

33. Морква з морквою

100 г чорносливу залийте гарячою водою і залиште на 2-3 хвилини. За цей час витягніть 2 моркви і натріть на тертці до великого розміру. Поріжте сливи, змішайте з морквою. Додати 30 г подрібнених волоських горіхів і приймати зі сметаною. Якщо чорнослив недостатньо солодкий, додайте чайну ложку цукру.

34. Салат “Студент”

Назва говорить сама за себе: мінімум інгредієнтів та зусиль, максимальна харчова цінність. Цей салат також підходить для приготування на природі.

Зніміть консервовану кукурудзу та квасолю. Останнє краще, якщо ви будете готувати томатний соус. Змішайте їх у глибокій мисці з печивом зі смаком бекону та майонезом. При необхідності посолити і поперчити.

35. Салат з грушами та гранатами

Промити 1-2 кола і нарізати невеликими кубиками, порізати червону солодку цибулю. Змішайте все з насінням граната. Додайте пучок подрібненого коріандру, сіль і чорний мелений перець. Приправте оливковою олією і лимонним соком. Дієтичний освіжаючий салат готовий.

36. Салат з помідорами та сиром

Вимийте і огрубіть трохи стиглих помідорів. Наріжте сир невеликими кубиками. Ви також можете використовувати сир фета або моцарелу замість сиру. Очистіть і наріжте півкільце солодкою червоною цибулею. Змішайте ці інгредієнти, приправте сіллю і приправте оливковою олією.

37. Салат з редискою і помідорами

2-3 помідори і 3-4 редиски помити і порізати великими. Очистіть і наріжте півкільце солодкою червоною цибулею. З’єднайте ці інгредієнти та приправте салат сумішшю ложки червоного винного оцту, 4 столових ложок оливкової олії, ½ чайної ложки коричневого цукру, солі та меленого чорного перцю.

38. Салат з ананасами та селерою

Натріть грубий ривок зеленим яблуком і 100 г селери. Консервовані ананаси виливають рідину і нарізають їх кубиками. З’єднайте ці інгредієнти, приправивши сіль за смаком майонезом. За бажанням можна додати подрібнений фундук або мигдаль.

39. Салат з лосося та ківі

Очистіть і наріжте ківі більшими кубиками, болгарський перець (не забудьте видалити насіння) і солене філе лосося. Наріжте невелику цибулину півкільцем. Змішайте всі інгредієнти і приправте столовою ложкою оливкової олії та ложкою лимонного соку. Додати дрібку солі, цукру і чорного меленого перцю. Перемішайте.

40. Диня смажена у фритюрі

Відріжте 200-300 г ласощі на тонкій тарілці з сіллю і залиште на кілька хвилин. Потім нагрійте масло в духовці. Кожен шматочок печериці обкачати в борошні і глибоко спекти. Є готовий горщик, який може бути як гарячим, так і холодним.

41. Тарт з лососем та авокадо

Чорний хліб подрібнений (приблизно 3 × 3 сантиметри). Помажте їх вершковим сиром. Покладіть на кожен скибочку скибочку стиглого авокадо і слабосолений лосось. Також підійде ще одна червона риба, лосось або форель.

42. Тапас з курячою рибою

Куряча грудка нарізана на невеликі шматочки, кожна потонула в яйці, потонула в яйці, подається в сухарях і смажиться на рослинному маслі. Покладіть булочки на шматок багета, додайте до скибочок свіжий огірок і помідор.

десерти

Не всі десерти вимагають тривалого перебування на плиті. Є такі, які можна зробити швидко, але виходить не менш смачно.

43. Малинове морозиво

Змішайте на сковороді 500 г замороженої малини зі склянкою жирних охолоджених вершків, половиною склянки цукрової пудри і чайною ложкою ваніліну. Виявилася густа, холодна суміш, що нагадує розтоплене морозиво. Їжте злегка, але ви можете ненадовго відправити його в морозильну камеру. Якщо в холодильнику є функція суперморозу, все вийде дуже швидко.

44. Десерт з сиру та полуниці

На сковороді або блендері змішайте пакет гранульованого сиру та 100 г свіжої полуниці. Якщо він виявився рідким, додайте банан. Якщо недостатньо солодко, додайте кілька чайних ложок цукрової пудри.

45. Шоколадний кекс у склянці

У чашці багато швидких десертів. Ось один із них. Розтопіть 2 столові ложки вершкового масла (достатньо 20-30 секунд у мікрохвильовці). Додайте 2 столові ложки цукру, ½ чайної ложки ваніліну та щіпку солі. Вилийте в чашку жовток і збийте. Додайте 4 столові ложки борошна до однієї столової ложки какао-порошку. Змішайте тісто з кількома скибочками шоколаду і відправте в мікрохвильовку на 3 хвилини.

46. ​​Горіховий пиріг

Залити 3 яйця 200 грамами арахісу або мигдалю. Додайте 100 г цукрової пудри і чайну ложку розпушувача. Ретельно перемішайте. Маленьку скляну форму мікрохвильовки слід змастити вершковим маслом і посипати борошном. Влийте тісто і повністю випікайте протягом 5 хвилин у мікрохвильовці. Готовий пиріг замочують у вареному згущеному молоці, маслі або інших вершках.

47. Апельсиновий гранат

Зваріть склянку апельсинового соку з 2 столовими ложками очерету і чайною ложкою ванільного цукру. Потім додайте 2 столові ложки крохмалю, попередньо розведеного в холодній воді. Очищені апельсини нарізати кільцями, нашарувати в глибоку миску, залити зернами граната, полити гарячим апельсиновим соком.

48. Грейпфрут з корицею та медом

Вимийте кілька гронок винограду і подрібніть їх. Посипте кожну половинку коричневим цукром, корицею (приблизно чайною ложкою) і полийте медом. Покладіть на деко, застелене пергаментним папером, і випікайте від 5 хвилин до 200 хвилин у розігрітій духовці.

49. Мандаринові сегменти в шоколаді

Розтопіть улюблені шоколадні плитки на водяній бані або в мікрохвильовці. Очистіть і розділіть кілька мандаринів. Після заморожування шоколаду в кожну смужку киньте подрібнені горіхи, такі як мигдаль або фундук. Дайте йому замерзнути і подавайте на стіл.

50. Банановий корабель

Почистіть великий банан, відріжте його, злегка видаливши насіння. Почніть зефір, посипте тертим шоколадом і корицею, полийте медом. Загорніть банан у фольгу і завантажте в розігріту духовку на 200 хвилин до 5 хвилин.

Чи знаєте ви ще якісь п’ятихвилинні рецепти? Поділіться ними в коментарях!