Ви знаєте орегано, якщо не деінде, але точно знаєте про піцу та італійську пасту. Її особливий смак не тільки додає делікатесу їжі, але й здоров’я організму, адже ця спеція вже багато тисячоліть зарекомендувала себе як трава.
1. Спеція щастя
Його перше виникнення та використання слід прослідкувати ще з часів стародавніх греків, але останні дослідження показують, що ще в. e. Його використовували ассирійці близько 3000 року. Однак греки дійсно відповідають за широке розповсюдження материнки. Згідно з міфологією, людство завдячує материнкою Афродіті, яка за допомогою цієї рослини хотіла ввести щастя в життя людей.
2. Надзвичайно багатий мінералами
Одним з найбагатших джерел корисних копалин є материнка. Він у більшій кількості містить кальцій, магній, цинк, залізо, калій, мідь, бор і марганець. Серед вітамінів вміст вітамінів А і С пояснюється його чудовою антиоксидантною роллю.
3. Також чудово проти запалення
Спочатку його застосовували в народній медицині для зменшення запалення, але він також був ефективним як стимулятор апетиту. Гіппократ вважав це заспокійливим засобом для нервів, але його також регулярно застосовували для загоєння травм. Одним з найбільш активних інгредієнтів материнки є бета-каріофілен. Це змінює спосіб роботи певних клітин, зменшуючи виділення запальних речовин у вашому організмі.
4. Ефективний пригнічувач кашлю
Основними інгредієнтами є ефірні олії: карвакрол, тимол і борнеол. Тимол, також відомий як камфорна чебрець, є прекрасним рішенням для придушення кашлю. Але його також можна застосовувати при тонзиліті або інших захворюваннях, пов’язаних з горлом.
5. Можна також використовувати проти грибкових інфекцій
Карвакрол є найпотужнішим антисептиком у природі. Тому було показано, що він ефективний проти багатьох видів грибів та бактерій (наприклад, сальмонели, кишкової палички, кандиди). Крім того, він містить дуже велику кількість флавоноїдів, які є чудовими антиоксидантами, тобто вони захищають клітини від шкідливих вільних радикалів.
6. Легко зберігати
Його можна придбати як у свіжому, так і в сушеному вигляді. Якщо ви купуєте свіжу материнку, можливо, ви захочете вибрати горщик і дуже обережно забирайте додому свіжі, ще не в’янучі зразки. Висушену материнку слід зберігати в закритій пляшці в прохолодному, темному і сухому місці близько півроку. Материнку все ще можна використовувати навіть роками, але її якість повільно погіршується.