високим вмістом

За даними Аргентинської ради з питань харчової безпеки та харчування, екстремальні дієти характеризуються швидкою втратою ваги, оскільки більшість заснована на значному обмеженні калорій, виробляє ефект відскоку, підвищений рівень кортизолу, голод, дратівливість тощо.

Крім того, більшість не враховує та не пристосовується до особливостей кожної людини: статі, віку, харчових потреб, рівня фізичної активності, стану здоров’я, захворювань, смаків, звичок, звичаїв тощо.

Як визнати, що дієта надзвичайна?

Щоб визнати, чи дієта є крайньою, ми повинні спостерігати, чи має вона одну або кілька з цих характеристик:

Подивіться також

  • Обіцяє швидке схуднення.
  • Виключіть одну або кілька груп продуктів.
  • Він не попереджає про свої мінуси та ризики.
  • У нього є початок і кінець.
  • Він універсальний, тобто не пристосований до особливостей кожної людини.
  • Звучить занадто добре, щоб бути правдою.
  • Він не базується на наукових доказах.

Модні дієти

Періодичне голодування: складається з голодування з невеликим споживанням калорій або без його споживання протягом 16 годин з наступним 8-годинним періодом годування, відомим як 16: 8.

Є й інші типи періодичного голодування, наприклад: такий, який дозволяє 5 днів годування та 2 дні голодування (послідовне чи ні), відомий як 5: 2; і інший, в якому один день так і один день ні один не чергується. У період голодування відбуваються деякі метаболічні зміни: знижується рівень глюкози в крові, зменшуються запаси глікогену, мобілізуються жирні кислоти та зменшується лептин (гормон, що інгібує споживання їжі).

Деякі дослідження стверджують, що ці метаболічні зміни мають сприятливий вплив на здоров'я; однак для підтвердження цього потрібні додаткові наукові докази.

Кетогенні: Він характеризується високим вмістом жиру (60-90% від загальної калорійності) і низьким вмістом вуглеводів. Класична кетогенна дієта забезпечує чотири частини жиру на кожну частину вуглеводів (4: 1).

Ця дієта використовується як ефективне немедикаментозне лікування для дітей та дорослих з епілепсією, рефрактерною до класичного лікування протиепілептичними препаратами. Крім того, це може спричинити такі побічні ефекти, як гіпоглікемія, шлунково-кишкові розлади (діарея, запор), підвищений рівень холестерину, втома, неприємний запах з рота, нудота та блювота.

Дисоційований: Він базується на припущенні, що ви можете їсти все і в тій кількості, яку хочете, але уникаючи змішування їжі з високим вмістом вуглеводів з їжею з високим вмістом білка. Ця дієта забороняє вживання цукру, алкогольних напоїв та смаженої їжі.

Це недоречно (воно не враховує або адаптоване до особливостей кожної людини).

Палео: Харчові продукти, що входять до цієї дієти - це овочі, фрукти, нежирне червоне м’ясо, птиця, риба, яйця, горіхи та насіння.

Вживання зернових, бобових та молочних продуктів обмежено. Деякі дослідження вказують на те, що ця дієта має позитивні ефекти (наприклад, зниження ризику серцево-судинних захворювань, цукровий діабет 2 типу, метаболічний синдром та рак), інші показують, що вона має негативні ефекти, а інші не виявляють ефекту.

Може спричинити побічні ефекти, такі як слабкість, діарея та головний біль.

Лужна: заснована на споживанні лужної їжі (рослинного походження, такої як овочі, фрукти, цільні зерна, бобові, насіння, горіхи та олії) та обмеженні або униканні кислої їжі (тваринного походження, наприклад, м’яса, молочних продуктів та яєць), щоб кров та сеча є більш лужними (тобто вони мають рН близько 7) і, таким чином, запобігають або виліковують такі захворювання, як рак. Він є неповним та обмежувальним.

Детоксикатор: Ця дієта складається з прийому фруктових та/або овочевих соків замість їжі та характеризується надзвичайно низьким споживанням калорій протягом періоду часу, який може становити від 2 до 21 днів. Крім того, воно може включати використання проносних або клізм.

Підвищує рівень кортизолу. Може спричинити ефект відскоку. Може спричинити такі побічні ефекти, як втома, головний біль, нудота, безсоння, занепокоєння та тремор.