найкращих

Є люди, які коли відчувають роздуття, важкість і навіть з кількома зайвими кілограмами, шукають спосіб поліпшити свої харчові звички. І коли справа доходить до організації меню на кожен день, ви можете задатися питанням, які найкращі овочі для детоксикації.

Є багато овочів, які, Окрім того, що вони є джерелом харчових волокон, вітамінів та мінералів, вони містять антиоксиданти та інші біоактивні сполуки, корисні для здоров’я.

Однак ті, хто вирушає на пошуки детоксикації, зазвичай вибирають овочі, які виділяються, перш за все, вмістом води, клітковини та антиоксидантів. З кількох причин:

  • Вони низькокалорійні.
  • Вони допомагають задовольнити апетит, зволожують і запобігають тязі до їжі.
  • Оскільки вони мають високий вміст води, вони мають певний сечогінний ефект, який допомагає усунути затримку рідини, відповідну набряклість і відчуття тяжкості.

Коротке роз'яснення

Хоча, овочі для детоксикації є чудовий варіант змінити та покращити свій раціон, коли метою є завжди харчуватися здорово, Пам’ятайте, що ні в якому разі не бажано базувати свій раціон виключно на споживанні овочів або будь-якої іншої групи продуктів.

Будь-яка здорова дієта повинна бути різноманітною, збалансованою та достатньою мати можливість забезпечити організм усім необхідним для повноцінного функціонування.

Тому, детокс-овочі ніколи не можна їсти як єдине джерело їжі. Їх завжди слід приймати в рамках збалансованого харчування, в якому присутні інші групи продуктів.

6 детокс-овочів, які ви можете з’їсти

За даними Іспанського фонду харчування (FEN) та Асоціації 5 разів на добу, найкращими овочами, які ви могли б включити у свій раціон, коли ви хочете поліпшити свої харчові звички, є наступні.

1. Морква

На думку експертів FEN, морква є джерелом вітаміну А та каротиноїдів з активністю провітаміну А. Меншою мірою вони також забезпечують певну кількість вітаміну B6, C та мінералів, таких як залізо, йод та калій.

Експерти Асоціації "5 разів на день" вказують, що варто також підкреслити її внесок у фолієву кислоту (вітамін В9), вітамін, необхідний для нормального функціонування різних фізіологічних функцій.

2. Баклажани

На думку експертів FEN, баклажани є джерелом білка та флавоноїдів. Що ще, шкіра містить насунін, антоціанін з антиоксидантною дією, отже, це продукти, які можуть навіть сприяти здоров’ю шкіри.

Зі свого боку, експерти Асоціації "5 разів на день" коментують, що "деякі флавоноїди, присутні в баклажанах, можуть сприяти зниженню рівня холестерину, модулюючи їх метаболізм і збільшуючи його виведення"

Є багато способів скористатися ними в дієті для детоксикації організму і всі вони смачні. Лазанья з баклажанів, як правило, є найбільш обраним варіантом, хоча є й ті, кого закликали готувати напої з цим овочем.

Часто кажуть, що баклажани - один з найкращих овочів для детоксикації організму, однак, ви можете вибрати інші варіанти.

3. Гарбузи

За даними FEN, гарбузи є джерелом білка, вітаміну С та каротиноїдів. Вони мають вишуканий смак (дуже підходить для тих, хто має ласуни, оскільки має певний солодкий відтінок), і він чудово поєднується з різними видами сиру і навіть тофу.

Ситна, поживна і водночас детоксикаційна, гарбуз є чудовий варіант поповнити свій раціон здоровим способом.

4. Огірки

Завдяки високому вмісту води огірки легкі та освіжаючі, і з цієї причини їх вважають найкращими овочами для детоксикації організму.

На думку експертів FEN, не можна стверджувати, що вони є "багатим джерелом поживних речовин". Тим не менше, вони забезпечують певну кількість калію та вітаміну С. З іншого боку, експерти зазначають, що:

"У складі огірка є невелика частка b-ситостеролу: стеролу, який природним чином міститься у рослинному світі, де він виконує функцію підтримки структури та функціонування клітинних мембран".

5. Селера

Селера, як і огірок, вважається одним з найкращих овочів для детоксикації з тих пір він також має високий вміст води та низьку калорійність.

FEN вказує, що селера - це їжа, що забезпечує певну кількість білка, калію та флавоноїдів. Щодо останнього, експерти Асоціації 5 разів на день вказують, що вони є "З'єднання з антиоксидантною активністю та різноманітними біологічними функціями".

6. Буряк

FEN вказує, що буряк - це їжа, яка забезпечує білок, клітковину, калій і фолати. Крім того, "це хороше джерело клітковини (одна порція покриває 17% рекомендацій для чоловіків і 25% для жінок)".

Його можна насолоджувати різними способами, включаючи смузі, соки та загальні смузі. Тому в раціоні дуже легко скористатися.

Фрукти та овочі: продукти, яких не повинно бути в будь-якій дієті

Загалом ні фрукти, ні овочі не повинні бути відсутніми в будь-якій дієті, оскільки - це продукти, що забезпечують організм багатьма поживними речовинами (а отже, і користю). Крім того, вони є чудовими супутниками всіх видів рецептів та надають різноманітність та насиченість різним препаратам.

Завжди варто ними скористатися, не тільки коли мова йде про детоксикацію організму природним шляхом або про бажання схуднути.

  • Кьяваро, Е., Маццео, Т., Вісконті, А., Манзі, К., Фольяно, В., та Пеллегріні, Н. (2012). Харчова якість моркви та брюссельської капусти, приготовленої су-відео. Журнал сільськогосподарської та харчової хімії. https://doi.org/10.1021/jf300692a
  • Ядав, М., Джейн, С., Томар, Р., Прасад, Г. Б. К. С., і Ядав, Х. (2010). Медичний та біологічний потенціал гарбуза: оновлений огляд. Відгуки про дослідження харчування. https://doi.org/10.1017/S0954422410000107
  • Hansen, S. L., Purup, S., & Christensen, L. P. (2003). Біоактивність фалкаринолу та вплив переробки та зберігання на його вміст у моркві (Daucus carota L). Журнал Наука про харчові та сільські господарства. https://doi.org/10.1002/jsfa.1442
  • Yazdanparast, R., Bahramikia, S., & Ardestani, A. (2008). Nasturtium officinale зменшує окислювальний стрес і посилює антиоксидантну здатність у гіперхолестеринемічних щурів. Хіміко-біологічні взаємодії. https://doi.org/10.1016/j.cbi.2008.01.006
  • Kitzberger, C. S. G., Smânia, A., Pedrosa, R. C., & Ferreira, S. R. S. (2007). Антиоксидантна та антимікробна активність екстрактів шиітаке (Lentinula edodes), отриманих органічними розчинниками та надкритичними рідинами. Журнал харчової техніки. https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2006.06.013
  • Боргіні, Р. Г., та да Сільва Торрес, Е. А. Ф. (2009). Помідори та томатні продукти як дієтичні джерела антиоксидантів. Food Reviews International. https://doi.org/10.1080/87559120903155859
  • Manchali, S., Chidambara Murthy, K. N., & Patil, B. S. (2012). Вирішальні факти про користь для здоров’я популярних хрестоцвітних овочів. Журнал функціональної їжі. https://doi.org/10.1016/j.jff.2011.08.004

Бакалавр педагогіки з фізичного виховання Католицьким університетом Сільви Генрікеса в 2011 році (Чилі). Еліза Моралес є фахівець з фізичної активності та здоров’я Олімпійським комітетом Чилі. Він вивчав Менеджмент у спортивних організаціях в Міжконтинентальній політехніці; Авторитет, керівництво та керівництво в Національному автономному університеті Мексики (UNAM) і Інструменти ділового адміністрування в Інституті Les Halles. Крім того, це так Масажист Інститутом Мазотерапії Чилі. В даний час це так особистий тренер, дієтолог, копірайтер та масажист. Він має 7-річний досвід у галузі фізичної активності та харчування. Його захоплення - читання книг та наукових статей, а також комікси, він любить подорожувати та займатися спортом (в даний час він розвиває стрільбу з лука).