Скороварка - це казан, який готує їжу при підвищеному тиску. Більш високий тиск дозволяє вам досягти вищої температури приготування, саме так WikiPedia описує приготування їжі з ними. Скороварки існують тут уже більше 300 років, але лише після Другої світової війни вони стали дуже популярними. Хоча їхня популярність згодом знизилася, вони знову виходять на перший план, ми розкриємо її переваги.
Готуйте швидше
Хто хоче готувати годинами після довгого і вимогливого робочого дня? Точно так! Скороварки скорочують час приготування до двох третин. На наш погляд, їх слід перейменовувати у швидкі кухарі.
Економте енергію та гроші
Приготування їжі під тиском є більш енергоефективним, ніж інші методи приготування їжі, оскільки для приготування їжі використовується затриманий пар замість того, щоб випускати його в повітря. Вам буде потрібно менше енергії з меншим часом підготовки.
Харчуйтесь здоровіше
Існує міф про те, що сильна спека, яка використовується в кулінарії під тиском, вбиває вітаміни та мінерали. Ми не є вченими з харчових продуктів, але наукові дослідження показали, що страви, приготовані під тиском, зберігають вищу харчову цінність, ніж приготування їжі. Не тільки тому, що час готування під тиском коротший, але він здатний захоплювати вітаміни перед тим, як вийти у вигляді пари.
Смачніша їжа
Надзвичайно висока температура, яка використовується під час приготування їжі під тиском, сприяє карамелізації та підрум’яненню їжі. Це привносить глибокий і складний смак у їжу і одночасно створює смачно насичений бульйон. Це настільки відрізняється від вашої звичайної дієти з рагу.
Ні запаху, ні шуму
Готувати на гарячій кухні влітку - все одно, що перебувати в сауні. Знову промовляють скороварки. Скороварка не буде нагрівати вашу кухню під час приготування їжі. До того ж, якщо ви використовуєте електричну скороварку, вам навіть не доведеться залишатися на кухні. Ідеально підходить для спекотного літа. Ми знаємо людей, які користуються скороварками під час кемпінгу. Оскільки скороварка щільно закрита під час приготування їжі, вам не доведеться турбуватися про запах їжі. Сучасні скороварки не видають особливого шуму. Ідеально підходить для мам, яким потрібно готувати, коли дитина спить.
Зручне розморожування
Вирішіть заморожену їжу за кілька хвилин. Якщо ви не встигли розморозитись і не хочете користуватися мікрохвильовкою, помістіть продукти в скороварку. На кухні це знову швидко і без запаху, на відміну від мікрохвильовки або повільного процесу в звичайній запіканці.
Готувати в скороварці легко і легко. Ви налаштовуєте це і можете починати інші дії. Він ідеально підходить для тих, хто має насичений спосіб життя. Що ще можна побажати, як вживання здорової та смачної їжі, яка готується легко та швидко?